حساء مع الزلابية - الطبق الدولي. في أوكرانيا، هذا الحساء مع جالوشكامي، في بيلاروسيا - مع النقيض، في إيطاليا - حساء مع نيوكي، في جمهورية التشيك - مع الحساء. تتمتع طريقة طبخ مرق في كل بلد بنفسك، لكن منصات العجين تبقى دون تغيير - الزلابية، والتي تعطي المرق المعتاد تسليط الضوء على تسليط الضوء على التمييز.
1
لإعداد الحساء مع الزلابية، ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:
500 غرام من اللحوم المفرومة.
500 غرام البطاطا؛
2 الفلفل البلغاري؛
1 متوسط \u200b\u200bلمبة؛
2 جزر صغيرة
خليج ورقة؛
زيت نباتي؛
ملح؛
فلفل البازلاء؛
2 بيض؛
50 غرام من الزبدة؛
1 ملعقة كبيرة من السكر.
50 مل من الحليب؛
5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
2
أضف إلى اللحم البيض والتحية والفلفل. شكل كرات اللحوم من اللحوم المفرومة والقفز إلى الماء المغلي.
3
البصل والجزر الصافي. البصل ختم بدقة، طحن الجزر على المبشرة. يقلى على الزيت النباتي في مقلاة بلون ذهبي.
4
الفلفل البلغاري نظيف من البذور وقطع القش. من الأفضل استخدام الفلفل بألوان مختلفة.
5
تنظيف البطاطا، مقطعة إلى القش. أضف البطاطس والفلفل البلغاري في مرق. بعد 5 دقائق، أضف البصل المخلص والجزر إلى المرق.
6
بروتين منفصل من الصفار وإزالة في الثلاجة. يولك المطاط مع زيت كريم ذاب والسكر. إضافة الحليب والخلط. بعد إضافة الدقيق والملح، تخلط مرة أخرى. احصل على بروتين مبرد، فاز جيدا في وعاء، ثم أضف إلى الكتلة السائبة. العجين يجب أن لا يكون السائل وليس كثيفة.
7
يتم تخفيض العجين في الحساء مع ملعقتين مبلل في الماء البارد. نظرا لأن العجينة في الماء الساخن تضخم بشكل كبير، تحتاج إلى تناول العجين في ملعقة صغيرة من 1/3. لالتقاط العجينة مع ملعقة واحدة، حركة حادة أخرى للتخلص إلى الماء.
8
إضافة خليج ورقة والفلفل. جرب مرق للملح والملح إذا لزم الأمر. بعد 5 دقائق، سيكون الحساء جاهزا، يجب أن تطفو الزلابية.
رغبتك في الحساء، يمكنك إضافة الفطر، والجبن، والخضر. الدجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير كما اللحوم. مهما كان الحساء، بدأت الزلابية دورا رئيسيا.
0
837
