كيف تطبخ Rassetnik

وbrideller هو الطبق الأول من المطبخ الروسي. يتم إعداده من الأرز أو الشعير والبطاطا واللحوم والخيار المملح والمياه المالحة والخيار.

وbrideller في روسيا بدأ التحضير من القرن 15. كل مضيفة تستعد brideller بطريقتها الخاصة: وحده يحب أطباق الأولى السائلة، والبعض الآخر - سميكة، "بحيث ملعقة وقفت".

لم يقم اللحم لإعداد موظف الاستقبال أن يكون الدجاج. تم إعداد brideller من لحوم البقر والآهات والكلى. وبالإضافة إلى ذلك، هناك الأسماك، bridins الفطر، مع النقانق أو السجق، وعلى بعض الخضروات - نباتي.

1
المكونات لbrideller مع الشعير والدجاج

لإعداد موظف الاستقبال للستحتاج 6 أشخاص:

500 غرام دجاج،
2 جهاز كمبيوتر شخصى. بطاطا؛
0.5 أكواب من الحبوب اللؤلؤ،
2 ليتر من المياه؛
150 غرام من الخيار المالحة.
0.5 أكواب من الماء المالح والخيار.
1 قطعة من الجزر.
1 بصلة.
30 غرام من الزيت النباتي للقلي الخضراوات؛
1-2 الفن. ملاعق من معجون الطماطم.
ملح؛
5-6 الأغصان من البقدونس الأخضر والشبت.
ورق الغار.
6 ملاعق كبيرة. الملاعق الحامضة كريم.

2
كيفية جعل brideller مع الشعير والدجاج؟

نحن نأخذ أجنحة الدجاج، يا وإعدادهم، صب الماء البارد في مقلاة.
وضع على نار قوية.
عندما القدر مع أجنحة الدجاج سوف تبدأ في رمي، والحد من النار، وإزالة الرغوة ويطهى لمدة 20 دقيقة.
نحن شطف في الماء حبوب اللؤلؤ، ورمي إلى المرق ويطهى لمدة 20 دقيقة.
تنظيف البطاطا، ونحن شطف، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وانخفاض في المقلاة، ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
البصل والجزر نظيفة، والألغام، والقوس مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والجزر - القش.
الجزر والبصل المجمدة 3-4 دقائق على الزيت النباتي.
قطع الخيار المملح إلى مكعبات ويضاف إلى الخضار في وعاء، شيء لمدة 2 دقيقة.
في الوظيفة عموم معجون الطماطم، وأكثر من ذلك بقليل إلى السيارة.
في مقلاة حيث يخمر اللحوم والشعير والبطاطا، وتسقط تفحم الخضروات، ورق الغار، ونحن صب الماء المالح والخيار، ونحن يبصقون، إذا لزم الأمر، وذلك لأن المملحة الماء المالح، ويطهى آخر 10 دقائق.

3
كيفية تقديم مقطع المقيد مع الشعير والدجاج؟

يعطي المقدم المطبوخ من 10 دقائق إلى نصف ساعة.
صب المقدم في اللوحات، ضعها في كل مليون ملعقة كبيرة. كريم Sour Cream، يرش الخضر المفروم، ويمكنك تناول الطعام.

كما ترون، فإن المقيدر بسيط للغاية. تبرع ساعة واحدة من وقتك، وإعداد طبق لذيذ.