تقطير النبيذ هو عملية تسمى التقطير. مع مساعدة من القيادة النبيذ، ويمكنك الحصول على الكحول براندي، الذي يقع في أساس مختلف المشروبات الكحولية. النبيذ هو مشروب فردي جدا، وأنه من الصعب تخمين ما نتائج الترتيب سيكون. ولذلك، فإننا ننصح، قبل البدء distilting النبيذ، في محاولة لتجاوز سوى جزء صغير منه.
1
يتوجب علينا ينبغي لنا:
البنك الزجاج مع حجم 10 لتر - 1 الكمبيوتر؛
جرة الزجاج من 3 ل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الفلين أو غطاء - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ميزان الحرارة؛
أنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ، التي يبلغ قطرها من الثقوب متساوية في أغلفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
2
نقوم بجمع جهاز لغو لبداية. في كل غطاء، قبل الانتهاء من اثنين من الثقوب. قطر الحفرة يجب أن يتزامن مع قطر الأنبوب. طالما بنكين 3 لتر على حدة - أنها سوف تستخدم لنا في وقت لاحق. البنوك وثيقة 10 و 3 لترات مع المكونات أو غطاء. في أول حفرة من الغطاء على الضفة 10 لتر، وإدراج مقياس الحرارة. المقبل، ونحن ربط ضفتي أنبوب القائمة، بينما في جرة صغيرة دفع الهاتف تقريبا حتى الجزء السفلي من البنك. إذا فجأة لم يكن لديك أنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنك استخدام أنبوب من المطاط خاص كثيفة. في الحفرة الثانية على غطاء صغير يمكن إدراج قطع أنبوب قصير. وسوف تكون بمثابة تفريغ للزوجين اضافية. جهاز تقطير بسيط جاهز للاستخدام.
3
Nallem في علبة كبيرة من النبيذ إلى نصف الخزان. بإحكام إغلاق غطاء. إذا قمت بتشغيل النبيذ محلية الصنع، لا تحتاج لتصفية ذلك - من أجل بجرأة في جرة كما هو. يجب تشغيل جرة صغيرة على لأسفل ووضع في الحوض أو في وعاء الماء البارد. بعد ذلك، سنقوم بعمل حمام مائي. نضع قدر منخفض مع الماء على لوحة. في هذه المقلاة، وضعنا جرة لدينا مع النبيذ.
4
عندما تسخن القدرة النبيذ ما يصل الى 65-68 درجة، وسوف تبدأ النبيذ لرمي وتحويلها إلى بخار. سوف الزوجين يدخل بنك صغير على الهاتف ومكثف في الجزء السفلي من البنك. أول 2٪ من الناتج في علبة صغيرة من المبلغ الإجمالي للمواد الخام المستخدمة ببساطة تصب. فمن المستحيل لاستخدامها - وهذا هو جزء الأول في المسافة، فمن الخطورة على صحة الإنسان. تغيير حاوية لجمع نتاج التقطير.
5
حرارة النبيذ إلى 78 درجة. من خلال رفع النار، نحن ندعم الغليان عند درجات حرارة من 75 إلى 83 درجة. عندما تصبح درجة حرارة النبيذ تساوي 85 درجة، يجب تعليق عملية الحرارة. ما سيكون في بنك صغير يسمى الكسر الثانوي. هذا السائل مناسب جدا للاستخدام. لديها قلعة تصل إلى 60 درجة ولديها أكبر قيمة.
6
قم بتشغيل اللوحة مرة أخرى ورفع درجة حرارة النبيذ حتى يبدأ رميها. أكمل تقطير النبيذ وإطفاء الموقد. يجب أن يصب النتيجة الثالثة الناتجة عن البقايا في حاوية منفصلة. في التقطير، يسمى هذا المنتج المياه العطرية وتستخدم عند إعداد مثل هذه المشروبات كما براندي.
تخزين النبيذ تقطير المنتج ينصح في براميكي خشبي، أعد خصيصا.
0
1413
