الفرنسي النبيل كونياك المشروبات الكحولية - واحدة من أعقد في إعداد المشروبات الكحولية. وبالتالي، فإنه يكاد يكون من المستحيل تحضيره في المنزل وفقا لتكنولوجيا الكلاسيكية من أصناف معينة من العنب وفي مكعبات التقطير الخاصة. ولكن من الممكن بسهولة أن يجعل التناظرية له، والذي هو في بعض الأحيان لا تكون أدنى للتسوق "الكونياك"، والجودة في كثير من الأحيان مشكوك فيها. لذلك، فإننا سوف تحتاج إلى:
الفودكا ذات جودة عالية - 1 لتر.
البلوط النباح - 1-2 الفصل لتر؛.
السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
اللحام الشاي - 1 ملعقة شاي.
البن القابل للذوبان - 1 ملعقة شاي.
صودا الطعام - 1/2 C.L؛
فانيليا غير قليل.
الفلفل الأسود - 3 التزلج.
الزبيب - 1 ملعقة كبيرة؛
الخوخ - 1 بالمائة.
1
البلوط كور، الذي يلعب بالكاد دورا قياديا في إعداد المشروبات، ويمكن شراؤها من الصيدلية، ولكن للحصول على أفضل طعم ورائحة، فمن الأفضل أن يعد ذلك بنفسك. للقيام بذلك، في شهري حزيران وتموز، تحتاج إلى قطع لحاء شجرة من وضعه.
2
إعداد السكر المحروق. في أطباق ذات جدران سميكة والسكر السكر وضعت على نار ضعيفة، مع التحريك باستمرار، حتى لا يتم حرقه. ترفع من النار عندما يتحول السكر إلى كراميل. جميع المنتجات التي تغفو على مقلاة كبيرة (يفضل أن يكون من الزجاج المقاوم للحرارة، وإذا لم يكن، يمكنك المتقاربة الفولاذ المقاوم للصدأ مع غطاء زجاجي)؛
3
نحن صب الفودكا في مقلاة، على مقربة بإحكام بغطاء، حتى لا تفقد درجات، وضعت على نار ضعيفة وتقديمهم إلى درجة حرارة 90 درجة، لا أكثر! فمن المستحيل أن يغلي في أي حال من الأحوال!
4
يتم تعبئة الشراب تبريد مع الشاش مطوية في عدة طبقات.
5
تسرب في خزانات ويمكن أن تكون على الطاولة لتذوق. علينا أن نتذكر أنه يتم تقديم براندي في نظارات خاصة - انخفاض كروية، صعودا، بديلة على ساق قصيرة.
شرب الناتجة عن ذلك، على الأرجح، لا يزال لا ينبغي أن يسمى "براندي"، حتى أن الفرنسيين من مدينة الكونياك لم إهانة للكحول ineney بهم. لذلك، وسوف يطلق عليه "براندي"، الذي تنتجه التكنولوجيا في أقرب وقت ممكن إلى براندي.
0
2705
