يطلق على المشروبات الكحولية الوفيرة من خلال الظل الزمرد من الجنية الخضراء. Absinthe تحظى بشعبية كبيرة اليوم. اجعل الأفسنتين في الوصفة الأولية، دون اللجوء إلى التقنيات المعقدة، يمكنك بشكل مستقل.
1
للطبخ، قم بإعداد 100 غرام من الشيح المجفف، 50 غرام من اليانسون و 50 غرام من الشمر، 5 غرام من ISSOP، والبسط والنعناع، \u200b\u200bوالمياه، والكحول، وأجهزة Moonshine، أو يمكن ثلاث لتر أو سعة أخرى مناسبة.
2
من المكون الرئيسي للأفتحان الشاحقة بمرارة، وهي بالضبط المواد الواردة فيها في إنه هنال هذا الشراب بتأثير سحري. خذ الرفاعة المجففة، حيث تم جمعها في أغسطس. فرز أوراق وألوان الشيح، وإزالة السيقان. تحتوي المواد الصلبة من النباتات والسيقان والجذور، عدد قليل جدا من الزيوت الأساسية وامتصاص الكحول فقط، لذلك من الأفضل عدم استخدامها. الحصول على بقية النباتات. طحنهم، وقطع سكين بشكل ناعم، أو استخدام طاحونة القهوة. لا حاجة اليانز والشمر في شكل البذور.
3
تقسيم الكحول الغذائي إلى 80 درجة. ملء 1 لتر من الكحول 150 مل من الماء. تخلط محطات الطحن مع الكحول، وإغلاق الغطاء بإحكام، وإرسال البنك إلى Incande إلى مكان مظلم قبل أسبوعين على الأقل. حرك صبغة كل يوم. يمكن تسريع العملية عن طريق وضع جرة في مكان دافئ، على سبيل المثال، تحت البطارية لعدة أيام.
4
بعد انتهاء الصلاحية، احصل على البنك وتصفية الكحول من النباتات باستخدام المناخل أو الشاش. يمكن تركها عن طريق إرسالها إلى تقطير مزيد من التقطير في كوبا، لكنها خطرة على حقيقة أن الأعباء، وسوف تفسد طعم الشراب بشكل لا رجعة فيه.
5
تمييع الكحول النقي حوالي 50 ° -55 درجة. املأ السائل في جهاز moonshine. هناك حاجة إلى التقطير من أجل إزالة مرارة المشروبات، وسوف يستغرق حوالي 10-12 ساعة. في النهاية، ستتلقى الأفسنتين في شكل سائل عديم اللون تقريبا.
6
تستخدم أصباغ الطعام الاصطناعية لإعطاء ظلال أخضر مقاوم في إنتاج الأفسنتين. يمكن أن تؤدي الأصباغ الطبيعية أي أعشاب من ظلال أخضر مشرقة. هذه هي المرحلة الأخيرة من تصنيع الأفسنتين في المنزل، حيث يكتسب المشروب باقة عطرة وظلما. استخدم ISSOP، ميليسا، الشمر، الشيح والنعناع في كمية لا يزيد عن 5-10 غرام. إضافة أي أعشاب إلى اختيارك. Plotkite في هاون وخلط الأعشاب مع كمية صغيرة من الأفسنتين تم الحصول عليها - حوالي 300 مل وإرسالها إلى حمام البخار، أو هو مرة أخرى لعدة أسابيع في مكان مظلم.
7
عند اكتمال عملية الإعداد، قم بتجهيل السائل الناتج والخلط مع الأفسنتين. سيحصل الأفسنتين الجاهز على الذوق الأخضر والغني ورائحة الأعشاب المضافة. حافظ على الأفسنتين في مكان مظلم حتى يتم الحفاظ على اللون وليس الدس مع مرور الوقت.
بعد دراسة الوصفة الأصلية، يمكنك تجربة مجموعة من المكونات بأمان لإنشاء وصفة الأفسنتين الفريدة الخاصة بك. التي أنشأتها أيديها "خرافية خضراء" بالتأكيد من فضلك، مفاجأة الضيوف باقة فريدة من طعم ورائحة الأعشاب العطرية.
0
1533
