كيفية جعل كريم الشوكولاته

الشوكولاته هي حساسية تحب كل شخص تقريبا، من الأطفال الصغار إلى البالغين. منذ وقت ليس ببعيد، قد تعلم الناس الشوكولاته، لكنهم تعلموا بالفعل كيفية إعداد أشكال شهية غير عادية منه، أصبحت طفرة حقيقية في الطهي، حيث أن الشوكولاتة لها طعم محدد لا يترك عدد قليل من الناس غير مبالين. كريم الشوكولاتة هي كريم عالمي يمكن استخدامه ليس فقط في الكعك، ولكن أيضا في الحلويات والأطباق المختلفة الأخرى. وصفات لمختلف كريمات الشوكولاته هي مجموعة كبيرة، ولكن الشيء الرئيسي هو أن العنصر الرئيسي يبقى دائما الشوكولاته اللذيذة.

1

كريم الشوكولاته الطبخ العالمي

هذا هو الأسهل، ولكن في نفس الوقت وصفة كريمية لذيذة، فإنها لا تتحول إلى حلوة ومناسبة جدا روائع الطهي. للطبخ تحتاج إلى مثل هذه المكونات:

• بنك واحد مكثف الحليب.
• حزمة واحدة من النفط.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (يمكن زيادة كمية طعمها لأكثر ذوق مشبع).
• 20 غرام الكحول.

تكنولوجيا الطبخ:

• بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أن مسحوق الكاكاو أفضل تولد مسبقا بكمية صغيرة من الحليب أو الماء، وبالتالي سيكون من الممكن تحقيق طعم أكثر وضوحا للشوكولاته.
• ضع الزبدة المنفذة في الحاوية حيث ستطبخ كريم وأحصل عليه.
• إضافة تدريجيا الحليب المكثف.
• عندما تحصل على اتساق متجانس من الكريم، أضف مسحوق الكاكاو في ذلك وقليل من الكحول.

كريم جاهز، يمكنك استخدامه لإعداد الكعك والأطباق الأخرى.

2

وصفة كريم الشوكولاته الكلاسيكية

ستحتاج هذه المكونات:

• 3 بلاط الشوكولاته.
• حزم 2 النفط.
• 2 نظارات من مسحوق السكر.
• 2 بيض.
• فانيلا.
• قليل من الملح.

طبخ:

• من الضروري إعداد حمام مائي وجعل الشوكولاته عليها.
• مكان النفط خففت في استعداد سابقا حاوية وإضافة الملح إليها والفانيليا وفاز لمدة ثلاث دقائق.
• إلى كتلة متجانسة، إضافة تدريجيا مسحوق السكر واحدة لدفع البيض.
• عندما تصبح الكتلة متجانسة، أضفها إلى الشوكولاته المعدة واستمر في التغلب على دقيقتين.
  كريم جاهز.

3

كريم الشوكولاته الكاسترد

الكسترد لطيف للغاية ولذيذ، حاول طهيها، ولن يظل أحبائك غير مبالين به. تحضير المكونات التالية:

• 1 كوب من الحليب.
• 50 غرام سكر.
• 2 صفار.
• 35 غرام النشا.
• 1 بلاط الشوكولاته.
• 25 غرام زيوت.

إعداد التكنولوجيا:

• من الضروري إعداد حمام مائي وجعل الشوكولاته عليها.
• صفار يصب في الحاوية وإضافة السكر، النشا، فرك تماما.
• في قدرة أخرى، يغلي الحليب وإضافته إلى كتلة مخفوقة، يضربه جيدا مع خفقت.
• يجب أن تكون الكتلة سلالة ووضعها على النار، وتثير باستمرار الخليط، يجب أن تعطيها للغليان. بعد الغليان، انتظر 2-5 دقائق أخرى وأضف الشوكولاته المذابة.
• أضف النفط إلى كريم، فاز جيدا.
• من أجل أن تكون الكريم اتساقا متجانسا، يجب أن يكون التبريد بسرعة، واستخدام الماء البارد أو الجليد، النمام جيدا والتبريد.

اختيار ويطهي أي من كريمات الشوكولاتة أعلاه، يمكنك توسيع مواهب الطهي الخاصة بك ونغمس أقرب أطباقك.