نادرا ما تكاليف الاحتفال دون كعكة احتفالية، سواء كان ذلك بالذكرى السنوية أو حفل زفاف أو عطلة أطفال. كما يقولون، فشلت العطلة، إذا لم تصل إلى الطاولة الحلوة. لكن حتى العجين أو الكعك اللذيذ يمكن أن يفسد كريم غير ناجح أو على العكس من ذلك للتأكيد على مزايا المؤسسة. كريم المطبوخ ذاتيا أكثر ذبابة، وسوف تكون قادرا على تحديد مدى حل الحلو. ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات والخلاط والوعاء والقداقة مع جدران سميكة.
1
كريم كريم بناء على الحليب المكثف. هذه هي واحدة من الأسهل والأكثر شيوعا، والتي هي مناسبة بشكل جيد لكعك البسكويت. خذ 250 غرام من زيت كريم منخفضة وأخذها جيدا مع إسفين أو خلاط. ثم نضيف تدريجيا حليب مكثف في الحاوية وتغلب مرة أخرى حتى تبدأ الكتلة في التخلف وراء جدران الوعاء.
2
يتم إعداد الكسترد على النحو التالي:
التقاط 250 غرام من الحليب وتبردها.
مزيج صفار البيض من بيضين مع ملعقة كبيرة من الدقيق، 125 غرام من السكر وقحشة من سكر الفانيليا.
أدخل الخليط الناتج في الحليب الدافئ، وكسر الكتل.
ضع قدرا على النار وطهيها، مع التحريك، 5-7 دقائق بينما الكريم لا يسخن.
3
كريم الرائب. لإعدادها، من الضروري مسح المنخل من 400 غرام من الجبن المنزلية وخلطه بأربعة صفار وسكر متوافق. ثم أضف كريمة مخففة من الدهون 30٪. اختياريا، يمكنك بالإضافة إلى ذلك إضافة المكسرات أو التوت أو الزبيب.
4
كريم الشوكولاته. لجعلها، شراء 250-300 غرام من الشوكولاتة السوداء أو الحليب وإذابة حمام مائي. في الوقت نفسه، جعل كوب من الشاي مع برغموت. عندما سوف يبرد الشاي قليلا، قم بتوصيله بالشوكولاتة ذوبان. الإجهاد طعم غير عادي من البرتقال أو الليمون. ضع الشغل لمدة 4-6 ساعات في الثلاجة، ثم خذ خلاط لحالة الهواء.
5
كريم البروتين. بطريقة مختلفة، يسمى meringue. إنها لطيفة وخفيفة الوزن، مثالية لتزيين الكعكة، وما زالت بحاجة إلى الطهي. تحتاج فقط إلى تناول 4 بيضات مباشرة من الثلاجة وفصل البروتينات. ثم أضف عصيرا ليمون صغير إلى البروتينات ويؤدي إلى رغوة قوية. بعد ذلك، أخرجت تدريجيا كوبا من مسحوق السكر، دون إيقاف عمل الخلاط. يجب أن يكون الكريمة النهائية محتفظا جيدا على شفرات الغرور ولا تسقط.
6
الكريمة الحامضة. هذه وصفة متعددة الوظائف التي يمكن استخدامها كطبق مستقل - حلوى تقدم مع الفاكهة والشوكولاته. أول شيء لملء 30 غرام جيلاتين بالماء البارد وترك جرفات في قدر. سوف تحتاج أيضا إلى تبريد الملاعب من كريم الحامض الدهني. بعد ذلك، من الضروري التغلب على حمام مائي بارد حتى يبلغ كمية القشدة الحامضة مرتين. بالتوازي، ننام كوب من السكر وفانيلينا قليلا. عموم مع الجيلاتين، وضعت على الموقد وإذابة ذلك. تبرد قليلا الكتلة والصغور في خليط كريم الحامض، والاستمرار في شحذها.
هذه هي الوصفات الأساسية لكريمات الكيك. يمكنك إظهار القليل من الخيال والتجربة مع المكونات والأصباغ وتغيير الذوق واللون والاتساق للكريم. من الممكن أن تصبح مؤلف تحفة الطهي الجديدة.
0
795
