الطماطم المجلس هي وجبة خفيفة رائعة للفودكا. مع البطاطا المتفتتة المغلي والعناد حار مثل هذه الطماطم تعمل أيضا. تختلف عن الأسرة التي يمكن إلهها عنها تخمير طبيعي.
1
الطماطم برميل لها طعم حاد، كما لو كانت غازية، أن الكثيرين يحبون حقا. تظهر هذه الحدة إذا قاموا بملالها في برميل البلوط. ولكن إذا لم يكن من الممكن شراء برميل بلوط، فسوف يخرج تماما مع جير أو حتى سيراميك. أي برميل ملحي تحضير بشكل صحيح: اغسل الماء الساخن مع الصودا. أيضا، علاج ودائرة خشبية سيتم إرفاقها بالطماطم. قم بإعداد قطعة من الشاش، توالت في عدة طبقات، وهذا الحجم بحيث تغطي القماش الطبقة العليا من الطماطم.
2
الطماطم للحصول على ترحيل تختار الطلاء الأحمر المتوسطة والمتوسطة والمتجانسة. إذا آسف الطماطم بدون ذيول، فستكون جاهزة في شهر ونصف، وإذا كانت مع ذيول، ثم في اثنين أو سنتين ونصف.
3
في الجزء السفلي من طبقة برميل في 3-4 سم لوضع الأعشاب الحارة: مظلات الشبت وأوراق الرنين. أضف 10 أسنان ثوم وجزء رابع من الفلفل الفلفل الحار الوسطى. على التوابل وضعت بحرية الطماطم غسلها. بعد خمسة صفوف من الطماطم، ضع التوابل مرة أخرى. اعتمادا على ذروة البرميل، يمكنك الحصول على 5-10 طبقات مشتركة. يجب أن تظل الطبقة الأخيرة، بينما يجب أن تظل الطبقة الأخيرة، في حين أن الجزء العلوي من البراميل يجب أن تظل حر 15 سم - لوضع قدح خشبي وفخر رغوي، وسيتم تشكيله أثناء التخمير.
4
قم بإعداد محلول ملحي من 10 لترات من الربيع والماء البارد و 1 كجم من الملح غير المعالج باليود. صب الطماطم مع محلول ملحي، وضعت عليها الشاش المطبوخ، وعلى القمة هناك دائرة خشبية لها، والتي ينبغي أن تكون أصغر من برميل الرقبة. على الدائرة الخشبية، ضع أي مادة إلقاء (يمكنك حتى من المناسب مع الخيار المعلب). والآن لا يزال فقط للانتظار، عندما الطماطم في الحظيرة الناضجة. كل 5-6 أيام ستحتاج إلى النزول إلى الطابق السفلي، وإزالة الرغوة الصاعدة وشطف منديل الشاش في الماء الدافئ النظيف.
لا حاجة لوضع أي بهارات إضافية في طماطم برميل، باستثناء تلك الموصوفة أعلاه. يتم تحقيق ذوق غني وغني من الطماطم الضالة بسبب التخمير الطبيعي ويقاطع هذه الأوراق اللذيذة من الكشمش أو Tarhuna. بالعافية!
نصيحة المشاركة:"كيفية تحية الطماطم لفصل الشتاء في برميل"
0
3308
