كيفية المخلل الطماطم

أمهاتنا وردائنا المخلوفة الطماطم على وصفات شهيرة فقط، لكنهم جميعا كانوا هم نفس الشيء. يتم تفسير ذلك من خلال حقيقة أنهم استخدموا التوابل فقط من قبل أولئك الذين تم بيعهم في ذلك الوقت في المتجر. كانت قائمتهم جميلة Zadu: البازلاء الفلفل ورقة الخليج. شيء أصبح حقيقة الحقيقة على الأسرة: الجحيم والبقدونس والشبت. اليوم، عندما أصبحت التوابل أكثر بأسعار معقولة، أصبحت المورينيدز المزيد والمزيد من الذوق المكرر. لكنه بالضبط من طعم ماء مالح وذوق الطماطم المخللة يعتمد. حاول طهي الفراغات الشتوية معنا - سوف تحب بالتأكيد الفراغات الأصلية لدينا.

1
كيفية التقاط الطماطم مع فان الجزرة

بالنسبة لهذا الشغل الغريب إلى حد ما، ولكن بجنون اللذيذة، ستحتاج إلى مثل هذه المنتجات (يتم احتساب كل شيء على بنك 3 لتر).

الملح - 2 ملعقة كبيرة. بدون قمة.
السكر - 7 ملعقة كبيرة. بدون قمة.
الخل 9٪ - 1 ملعقة شاي.
قمم الجزر - حزمة كبيرة.
الطماطم الناضجة الأحجام المتوسطة.
تصفية المياه.

أولا، أكثر من الجنيه الاسترليني فوق العبارة أو في علب الفرن. في الجزء السفلي من كل لوضع طبقة من قمم الجزر النظيفة 1.5 سم. قبل منتصف البنوك ملء الطماطم. امزج قمم مرة أخرى (1.5 سم)، وإنهاء نفس الطماطم. املأ محتويات الماء المغلي - امسكهم بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه ووضعها مرة أخرى على النار. بينما يغلي الماء كله، ضع الملح والسكر والخمار. ملء الطماطم بالماء المغلي الثانوي وتشجيع علب بسرعة بأغطية معقمة. البنوك التفاف البطانيات واسمحوا لهم بالتبرد لمدة 10 ساعات.

2
كيفية المخلل الطماطم مع طرحون والثوم

تذكر الذوق غير العادي لشرب "تاركون"؟ اليوم، يزرع هذا العشب العطر في dachas. تنمو وشرائه أو شرائه في السوق. سوف تحتاج أيضا:

الملح - 1 ملعقة كبيرة.
السكر - 2 ملعقة كبيرة.
الثوم - 1 الأسنان.
Tarhun العشب - 1 مفيد.
لوريل ليف - 1 كمبيوتر.
الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الحلو - 1 قطعة.
الطماطم صغيرة.

الشغل من الأفضل أن تفعل في جرة 1.5 لتر. املأ علب معقمة الطماطم، شرائح الفلفل الحلو ووضع الثوم. صب الطماطم بالماء المغلي ودعهم يقف لمدة ساعة واحدة. استنزاف الماء في قدر من الققد وأضف السكر والملح وتارهون ولوريل إليه. طبخ ماء مالح 10 دقائق. قبل صب ماء مالح في علب مع الطماطم، صب الخل لكل بنك من خلال وصفة. غليان ماء مالح يسكب في البنوك وإزالة أوراق ما قبل الغار والعشب tarkhun منه. البنوك الشريحة مع الأغطية الساخنة.

3
كيفية إلقاء الطماطم مع الكثير من الخل والدوائر الجزر

تم اختراع هذه الحصاد الحار في بلغاريا ودعاها "Globe". بالنسبة لها، فإن تخزين البنوك لتر أكثر ملاءمة لتعقيمها عندما تكون مليئة بالطماطم.

في الجرار النظيفة تعامل مع العبارة، أضعاف الطماطم مع لب كثيف. بين الطماطم وضع أكواب رقيقة من الجزر الطازجة.
طبخ مغراد من 5 أكواب من الماء، 250 مل من الخل 9٪، 1 ملعقة كبيرة. مع الملح ركوب، 125 غرام من السكر.
غليان مالح ملء الطماطم.
علب فارغة مع أغطية وتثبيتها في قدر بالماء الساخن.
بعد الغليان، تعقيم العلب مع الطماطم لمدة 20 دقيقة.
قم بإزالة الفراغات بلطف من الماء المغلي وتشديد الأغطية.

إعطاء البنوك لتبرد في الجسم الحي.

4
كيفية مشاة الطماطم مع نصفي مع القوس والزيوت النباتية

في الجزء السفلي من علب 3 لتر المعقم، وضعت على حجر الكندي من البقدونس المفروم والشبت. أيضا في كل جرة في الأسفل، أضف 5 فصوص من الثوم (لوحات) و 2 لمبات متوسطة (حلقات). حتى إضافة 4-6 مناجم من الفلفل الأسود وتصب 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. لوضع نصفي الطماطم على هذه الوسادة الحارة - خذ كريم، وله لب كثيف وحافظوا على الشكل جيدا.

ماء مالح كارينيد. على جرة 3 لتر لذلك، سيستغرق الأمر: 1.5 لتر من الماء، 8 ملاعق كبيرة من السكر، ملاعقتين كبيرة من الملح و 6 ملاعق كبيرة من الخل. غليان مالح ملء نصفي الطماطم. وضعت البنوك في قدر كبير من المياه الساخنة - يجب أن تصل إلى ما يسمى بالكتفين. تعقيم الفراغات 20 دقيقة، ثم تشديد الأغطية. تبريد الهواء.