كيفية التقاط النزوات

الأخاديد هي الفطر الغذائية ولذيذة، خصوصا بالأسود والأبيض. لكنها تعتبر صالحة للأكل مشروط، بحيث يمكنك استخدام طعامهم فقط عندما كنت واثقا تماما عن ذلك. ويتم الشحن من معالجة جدية قبل استخدامها لإزالة الطعم المر وعصير. في هذه المقالة، سوف تجد تعليمات مفصلة، \u200b\u200bوكيفية التقاط غريب.

1
كيفية التقاط الشحن - إعداد وتجهيز

منذ فترة طويلة وخدمتها، ولكن العديد من العشيقات مؤخرا يفضلون الزواج الفطر لفصل الشتاء. إعداد طبق من هذا القبيل لديه نفس العملية، ولكن تختلف فقط من قبل التخليل. لذلك، من المهم صحيحة الفطر في علاج قبل استخدام محلول ملحي.

تنقية الفطر من التلوث

أولا، يجب أن تشطف الشحن من القمامة الغابات والرمال. نقع عليها في المدخلات المملحة. حتى لوحات التي حددت لنفسها سوف نشمر، والرمال سوف تكون قادرة على يطهرهم. أيضا بهذه الطريقة سوف تساعد على إزالة القمامة العالقة. تغيير الماء عدة مرات.

ثم شطف الفطر تحت الماء الجاري. حتى تحت تأثير طائرة، والرمال المتبقية من لوحات والأوساخ من القبعة. فقط بعد وتشطف جيدا، يمكنك الانتقال إلى عملية نقع عليها.

تمرغ في وسيلة باردة ضعيفة

يوفر هذا الخيار لعملية طويلة، ولكن ستكون النتيجة تبرر نفسها. ونتيجة لذلك، فإن الفطر تتحول متموج مع اللب مرونة وسمين.

تزج الشحن والماء المملح قليلا، وهو أمر مهم لتغيير عدة مرات على مدى ثلاثة أيام. وهذه الطريقة سوف تسمح لإزالة المكونات السامة والمرارة من اللحوم.

تمرغ الفطر مع الطريقة الساخنة

سيكون الخيار الساخنة الشمسية يأخذك الوقت أقل بكثير من البرد. انه سيجعل لحم النباتات ليونة، ولكن في الوقت نفسه لن يكون هناك طعم. سيتم الافراج عنهم مرارة كاملة من عصير اللبني مع السموم.

الفطر الخياطة في محلول ملحي ضعيف لمدة 20 دقيقة عدة مرات. بعد كل الطهي، يجب أن يتم استبدال المياه النظيفة.

2
كيفية التقاط النزوات - أنواع المياه المالحة

للماء مالح الكلاسيكية، 1 كغم من الفطر تحتاج:

الماء البارد - 1 ليتر.
الخل 9٪ - 6 ملاعق كبيرة. ل؛
السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
السلط - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
البهارات - حسب الرغبة.

غلي الماء والملح والسكر إضافة. عندما تذوب البلورات، إضافة الخل إلى أجزاء صغيرة، ثم جميع التوابل على الفور.

في محلول ملحي الغليان، تحتاج إلى ذبح الفطر لمدة 20 دقيقة. ثم تحصل على shivovka الشحن وموزعة على البنوك معقمة. الشرائح، إجازة بارد وثم وضعها في مكان بارد.

العديد من مضيفات يفضلون الزواج النزوات مع الثوم. لمثل هذه وصفة سوف تحتاج هذه المكونات:

لتر واحد من الماء.
ملح البحر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
الرمال السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل؛
الجدول الخل 9٪ - 1.5 ساعة؛
عبق الفلفل - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الثوم - 20 الأسنان.
الكشمش والكرز الأوراق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ورقة الغار - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
القرنفل المجففة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.

إضافة المكونات ما عدا الخل وأوراق الشجر والثوم في الماء المغلي. الحرارة في الفطر محلول ملحي لمدة 15 دقيقة. البنوك تعقيم، ووضع الثوم في نفوسهم، والأوراق وتصب الخل. الفطر وضعت على أعلى، صب ماء مالح وغرقت.

إذا كنت تخطط عدم ترك الفطر لفصل الشتاء، ثم أغلق علب من غطاء kapron وضعها في الثلاجة. يتم وضع علامة الفطر تماما لمدة خمسة أيام. بعد هذا الوقت، فإنها يمكن أن تؤكل.

3
كيفية التقاط الشحن - نصائح مفيدة

لتحقيق المزيد من طعما مرا في الفطر، وإضافة المزيد من الخل أو الليمون.
ويتحقق الطعم الحلو من قبل على كمية كبيرة من السكر والقرنفل والقرفة.
لعشاق المالحة Gruza، إضافة المزيد من الأملاح وأوراق الغار إلى ماء مالح.
ويتحقق ماء مالح حاد باستخدام الفلفل الأحمر وعطرة، وكذلك الفلفل الحار.
سوف نكهة الغابات في الفطر تكون قادرة على تطبيق فروع التنوب للماء مالح مع أوراق الكرز وزبيب.
إذا كنت تشك في الصفات الطبيعية للGruse، ثم شراء الفطر التي تزرع بشكل مصطنع.
عندما النقع، والتقليل من خطر التسمم، كما تمر الفطر قبل الموت والناهض في محلول ملحي.