كيفية الملح ryzhiki

الفطر المملح هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن وضعها على أي طاولة. كقاعدة عامة، أنها صلبة والتنقع. يختار الكثيرون الطريقة الأولى، لأنه مع مثل هذه المعالجة للفطرين يحتفظون بمزيد من الذوق. يتم تخزين الفطر الملحي في مكان بارد ومظلم، حيث أنه في مكان دافئ ستدمر بسرعة.

1

كيفية الملح الحافات - طريقة سريعة

من أجل تجربة الحافات المالحة، لا تحتاج إلى الانتظار لفترة طويلة. يمكنك محاولة إخلاء الحافات بسرعة. لذلك سوف تتحول لا أقل لذيذ. يمكن استخدامها طوال الأسبوع بعد الغناء. الحفاظ على الفطر بحاجة إلى مكان بارد.

ما هو مطلوب لإعداد البطاطس بالطريقة السريعة:

• فرايز الطازجة 5 كجم.
• ملح 200 غرام.
• سيقان الشبت.
• خليج ورقة 10 غرام.
• الفلفل البازلاء 30 غرام.
• الزيت النباتي حسب الرغبة.

التسلسل:

• بادئ ذي بدء، تحتاج إلى إعداد الفطر. للقيام بذلك، نقوم بتنظيفها وشطفها بالماء البارد، ثم نقوم بتنظيف الفطر من الأوساخ. من الأفضل أن تأخذ الفطر من نفس الحجم، لذلك فهم أفضل ويحصلون على أكثر لذيذ.
• نحن نأخذ الحاوية المناسبة ونشر القوافي أسفل القبعات أسفل. يرش مع الفطر الملح والبهارات.
• اترك الفطر لبضع دقائق في حاويات Capersion. خلال هذا الوقت، سوف تقدم الفطر العصير. مباشرة بعد مغطاة الفطر باللونين الملحي الناتج، سيكون من الممكن تركها لمدة ساعتين وبعد ذلك فقط الخدمة إلى الطاولة.
• يجب أن يتم شطف VIGRGE بماء بارد وملء الزيت النباتي.

2

لحام ryzhkov الباردة

طريقة باردة لأملاحات Ryzhikov مناسبة للتو من الفطر الذي تم جمعه. لذلك سوف يتحولون إلى أكثر لذيذ والاحتفاظ بحد أقصى الفيتامينات. لمثل هذه الطريقة في التمليح، فإن الفطر المتوسطة الحجم مثالية.

ما تحتاجه لتزيين القوافي بطريقة باردة:

• ryzhikov 1 كجم.
• ملح كبير 50-60 غرام.
• يترك الكشمش 5-7 قطع.
• خليج ورقة 10 قطع.
• من السهل الفلفل 10 قطع.

التسلسل:

• في الجزء السفلي من الدبابات من أجل تزيين أوراق الكشمش، ورقة الخليج وبعض فلفل الفلفل الأسود. ثم يرش كل الملح ووضع جزء من الرزيعة.
• يرش مع الفطر الملح والتوابل، ثم وضع الحافات. على رأس جميع الطبقات وضع أوراق الكشمش.
• قم بتغطية آخر طبقة من الشاش وعلى الصعوبة وضع القمع الذي يجب تثبيت الحمل فيه. يمكن أن تكون مثل العلبة العادية بالماء والحجر.
• ترك الفطر في مكان مظلم ومبارى لمدة شهر. بعد ذلك، يمكن تقديم القضبان إلى الطاولة.

3

لحام ryzhik hot.

يتم تخزين Redheads المطبوخة بالطريقة الساخنة لفترة أطول بكثير من الفطر المطبوخ بطرق أخرى. السبب هو طريقة المعالجة والدفع. الفطر مناسبة للمتوسطة.

ما تحتاجه لإعداد طريقة حارة حمراء:

• ryzhikov 1 كجم.
• ملح كبير 50-70 غرام.
• جذر خرانا.
• الثوم 2-3 شرائح.
• أوراق الكشمش.
• ورقة الخليج.

التسلسل:

• نحن نستعد الحافات. للقيام بذلك، يجب مسحها وإزالة جميع الأوساخ. ثم نشطف الفطر بالماء والسماح لهم بالسيارة.
• صب الفطر بالماء ووضعها على النار. نجلب الماء قبل الغليان وطهي حوالي 3 دقائق. ثم انقلبتهم على المصنع والسماح لهم بارد.
• تحضير جذر خرانا. للقيام بذلك، قطعها بخطوط ضيقة وصغيرة.
• في الحاوية النهائية للوقاحة في أسفل وضع جزء من الفطر مع القبعات. طبقة الفطر بحاجة إلى رش الملح والتوابل. بعد ذلك، يمكنك وضع طبقة الفطريات ورش الملح والتوابل على القمة.
• في الجزء العلوي من الطبقة العليا، تضع منديل نظيف ووضع الاضطهاد.
• نضع الحاوية مع الفطر في مكان بارد.
• بعد شهر، يمكنك تحويل الفطر إلى بنوك تخزين معقمة نقية.

لحام Ryzhikov هو أحد أكثر الطرق الشهيرة لمعالجة هذه الفطر. مع علاج بسيط إلى حد ما، سوف يتحولون لذيذ وأعرق. الوصفات التي تعتبر تنقذ الذوق كله والحد الأقصى للفيتامينات في هذه الفطر.