كيفية التقاط أسهم الثوم

في موسم النضوج من أسهم الثوم، نقدم لإعداد طبق لذيذ - لالتقاط أسهم الثوم. انها سلطة في وقت واحد وجبة خفيفة لذيذة.

1
كيفية التقاط أسهم الثوم - ماء مالح في الكورية

ماذا تطبخ من أسهم الثوم؟ بالطبع، وجبة خفيفة حادة لذيذة.

للطبق الذي ستحتاج إليه:

عوارض متعددة من أسهم الثوم الأخضر (2 أو 3)؛
الثوم - 3 أسنان.
خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة؛
السكر نصف ملعقة صغيرة؛
التوابل لإعداد الجزر الكورية - 1 ملعقة كبيرة. أو يمكن استبدالها بمزيج من الفلفل: الأسود الأسود، الفلفل الحار، الكزبرة والفلفل.
الملح - حسب الرغبة، يمكن استبدالها بصلصة الصويا؛
زيت الزيتون لسهام تحميص؛
خليج ورقة - 3 قطع.

ننتقل إلى الطبخ:

يجب أن يتم مسح الأسهم، جافة، قطع على العصي، لا تزيد عن 6 سم. إذا صادف البراعم، فلن تحتاج إلى الطهي. ويمكن استخدام تلك الريش التي نمت بعد البراعم لإعداد الأطباق الأخرى.
يحتاج زيت الزيتون إلى الاحماء على مقلاة ووضع سهام الثوم إلى زيت ساخن إلى زيت ساخن.
تقلى على حرارة متوسطة، في عملية التحميص إضافة الملح والسكر، يجب تقطيع ورقة الخليج بأيدي، إضافة الخل والتوابل. مزج. ضع الملح في البداية أقل، مزيج، حاول أن تذوق. ربما سيكون هذا كافيا. إذا استخدمت الملح صلصة الصويا، فابدأ أيضا من كمية صغيرة.
من لحظة إضافة جميع التوابل، من الضروري تقليل الحريق وبحرية ثابتة لمواصلة إعداد أسهم الثوم، في انتظار سماكة التوابل.
الآن يمكنك تحويل المقلاة لإضافة ثوم سحق (يقطع سكين حاد أو تخطي من خلال الصحافة).
امزج الثوم مع كتلة مشتركة، وتحول أسهم الثوم إلى الجرة.

يتم تخزين مثل هذه الوجبة الخفيفة الحادة في الثلاجة بضعة أيام.

2
كيفية التقاط أسهم الثوم لفصل الشتاء

إذا نمت مطلق النار على الموقع كثيرا، فقد حان الوقت لحصادهم في فصل الشتاء.

تحضير هذه المكونات:

سهام الثوم - 350 جم؛
الملح والسكر - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة؛
الماء هو 1 كوب.
الخل 9٪ - 50 مل؛
التوابل: البازلاء السوداء من 5 قطع. والخليج ورقة من 1 قطعة. لكل جرة.

الأسهم البحرية من الثوم سيكون كذلك:

قطع أسهم الثوم، وشطف على الفور تحت نفاث من الماء البارد وقطع قطاعات متساوية لتناسب البنوك.
يجب وضع الأسهم في عموم، صب الماء الساخن (مجرد غليان) ووضع قدر في الموقد، بدوره النار.
ننتظر عندما يبدأ الماء في رمي ومن الآن فصاعدا، عد بالضبط دقيقتين.
الجميع، نحن نعيين نحو المقلاة، وانتقل إلى إعداد ماء مالح. إلى كل بنك وضعنا على ورقة لوريل 1 لوريل، 5 مناجم من الفلفل الأسود وإضافة السكر والملح إلى كل جرة على ملعقة كبيرة.
تندمج المياه الساخنة في حاوية منفصلة، \u200b\u200bوسألق الثوم في البنوك بإحكام، على "أصحاب"، صب الخل - 50 مل في كل جرة، وتغطي بأغطية عادية.
الآن يجب تعقيم البنوك: في الجزء السفلي من المقلاة الفسيحة التي تضع المناشف القديم مطلي في عدة طبقات، نضع البنوك، صب الماء نفس درجة الحرارة مثل ماء مالح. صب الماء في عموم، على علب "أصحاب".
قم بتضمين حريق بطيء، من لحظة الماء المغلي، عد 7 دقائق ويمكنك الحصول على البنوك لفة مع أغطية.
كن حذرا لأن البنوك ساخنة جدا.
يجب أن تدحرج كل جرة مقدما على الغطاء، وإنزال ووضع على الغلاف، التفاف. إذن لإكمال التبريد، يمكنك أن تنسب إلى الطابق السفلي أو وضع الرف في غرفة التخزين.
تخزين الجرار مع أسهم الثوم المخلل يمكن أن يكون أيضا في الثلاجة. يرجى ملاحظة أن الأسهم جاهزة تماما لاستخدامها بعد 3 أسابيع فقط، عند المنسوجة بالكامل.