مربى التوت للشتاء

أصحاب سعداء للمواقع القطرية يمكن أن يكون مليئا بالتوت. هذا التوت ليس لذيذ جدا فقط، ولكن أيضا يعامل نزلات البرد جيدا. يمكن أن تجمد مالينا أو طهي المربى منه. في الوقت نفسه، هناك الكثير من الوصفات لهذا الأخير. اليوم سوف نخبرك عن الأكثر إثارة للاهتمام.

1
مربى التوت لفصل الشتاء خمس دقائق

التوت الجاف النقي في كمية 1 كجم تخصيص نفس الكمية من السكر الصغير.
تغطي تات مع منشفة واترك الخليط يقف في لمدة 5 ساعات.
استنزاف بلطف جدا من عصير توت العليق وتصبها في المقلاة.
أحضر السائل إلى غليان، ثم مع هذا الشراب الساخن يملأ التوت في الحوض.
ضع المربى على الموقد ويغلى بالضبط 5 دقائق من المصب.
المربى الساخن الفتوة على الجرار وأغلق الأغطية.
الحفاظ على مربى التوت أو في الثلاجة، أو في غرفة التخزين.

إذا كانت غرفة التخزين دافئة، فسيتم تعقيم المربى بالإضافة إلى ذلك. للقيام بذلك، ضع البنوك المملوءة في قدر بالماء الساخن وانتظر غليان الماء. بعد 15 دقيقة، يمكن للبنوك أن تدحرج. وبهذه الطريقة، ضع الماء بطريقة تصل إلى أن السائل وصل إلى ما يسمى بالكتفين - مقعد محدب تحت الأغطية.

2
مربى التوت لفصل الشتاء سميكة جدا

لهذه الشغل، خذ 1 كجم من التوت من 1.4 كجم من السكر.
قم بإنفاق التوت مع منتج مجمع حلو ومغادرات للمخالفة لمدة 6-8 ساعات.
عندما يترك التوت العصير، ضع الحوض على الموقد وطهي المربى في حرارة ضعيفة للغاية لمدة 15 دقيقة من لحظة الغليان.
امنح الشغل بارد تماما، ثم طبخ لمدة 15 دقيقة مرة أخرى. يمكن تخزين هذا المربى حتى في غرفة تخزين دافئة وبدون تعقيم إضافي.

3
مربى التوت لفصل الشتاء مع النعناع

للمربى على هذه الوصفة، تأخذ:

مالينا - 1 كجم؛
السكر - 750 جم؛
النعناع الطازج - 10 أوراق.

Malina أضعاف في قدر أو الحوض وصكه بالسكر. بعد إطلاق سراح العصير، أحضر محتويات المقلاة إلى الغليان ويغلي 5 دقائق. في النهاية، ضع ورقة جافة نظيفة من النعناع إلى التوت. امنح المربى لتبرد لمدة 6 ساعات، ثم وضعها مرة أخرى على النار. يمكن أن يستمر الطهي الثاني من 5 إلى 7 دقائق. قبل صب المربى على الجرار، قم بإزالة أوراق النعناع منه. مربى المتجر مع النعناع أو في الثلاجة، أو في الطابق السفلي، حيث لا ترتفع درجة الحرارة فوق 10 درجات.

4
مربى التوت لفصل الشتاء دون معالجة حرارية

في مثل هذا مربى الفيتامينات، أكثر من ذلك بكثير، لأن التوت في ذلك سيكون الخام. هناك طريقتان لإعداد هذا المربى وكل هذا يتوقف على المكان الذي سيتم تخزينه في المستقبل.

على رف الثلاجة

خذ جزءا من التوت و قطعتين من السكر (على سبيل المثال 2 كجم و 4 كجم).
ضع التوت والسكر في قدر عميق وتجاوزها أو استخدام مدخل لأهرست البطاطس، أو مع خلاط غاطسة.
انشر كتلة الناتجة على الجرار وأغلقها بأغطية.

لا تنس أن الحزمة تأكد من تعقيمها. للقيام بذلك، صب الماء في ذلك وتدفئة العلب في الميكروويف لمدة 5 دقائق في أقصى قوة. يمكنك أيضا استخدام علب الفرن - مياه المياه بأقصى من فرن التدفئة معلقة 10 دقائق منه.

في غرفة التجميد

هذا المرب يفسر بنفس الطريقة كما هو موضح أعلاه، لكن السكر يستغرق أقل بكثير. ل 1 كجم من التوت، هناك ما يكفي من 1 كجم أو حتى 700-800 غرام. تقليل عدد السكر يعتمد على ذوقك. وضع مع التوت السكر تتحلل على حاويات الطعام الصغيرة والتجميد.

4
مربى التوت لفصل الشتاء يشبه الهلام

لهذه الشغل كبيرة جدا، التوت العصير. أضعافها في قدر مناسب وكسر التوت للحصول على شوكة. وضع عموم على حمام مائي والحفاظ على الكثير من الوقت حتى يترك التوت العصير. امنح الكتلة لتبرد قليلا ووضعها في مصفاة، مغطاة بثلاث طبقات من الشاش. استبدال وعاء في أي عصير سوف يجمع. سيتم تسليم بقايا العصير من التوت الناعم فوق الشاش نفسه. لكل لتر من العصير، خذ 800 غرام من السكر وحزمة واحدة من "نظارات نظائر" أو "تكوين" (15 جم). امزج الكتلة وإحضارها إلى غليان. يغلي مربى هلام 5-7 دقائق. الحفاظ على الشغل في البرد، مسبقا في لانسكاب السوائل الجرار مع الأغطية.

5
فارغة لفصل الشتاء مربى التوت

إذا كان لديك أي السكر في المنزل أو تحب المربى الطازجة، ويمكن الانتهاء من التوت في هذه الطريقة:

الجرار المهذبة تغسل جيدا مع الصودا وتعقيمها في ميكروويف أو فرن.
سيقوم كل جرة بملء التوت الطازج وتغطية الحاوية مع أغطية.
نقوم بتثبيت الجرار في عموم عالي وتصب الماء البارد في ذلك. يجب أن تكون السوائل في علب الكتفين.
ضع قدرا على النار وجلب الماء إلى الغليان.
عندما يكون بموجب عمل الماء الساخن، الذي يغسل من قبل الجرار، سيترك التوت العصير وينخفض \u200b\u200bفيه وينخفض \u200b\u200bقليلا، تقريرا إلى الحاوية أكثر من التوت الطازج. افعل ذلك حتى يتم ملء الجرار تماما بالتواصل مع عصير.
حافظ على الجرار مع التوت في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
إزالة الجرار من الماء المغلي وحظرها بسرعة.