جيلي مربى من الكشمش الأسود

الكشمش الأسود غني جدا بالبكتين، مما يجعل المربيات منها مثل هلام. ولكن بحيث تكون الحساسية ذات جودة عالية حقا، يحتاج أي مربى إلى غليان، مما يتبع التكنولوجيا بشكل صارم.

1
كيفية طهي المربى مثل الشاطئ من الكشمش الأسود دون التوت

بالنسبة للشغل، خذ:

القليل من الحبوب السوداء السوداء - 5 نظارات؛
مياه الشرب - 1.5 نظارة؛
السكر اعتمادا على كمية العصير التي تم الحصول عليها - 1.5 نظارة لكل كوب من العصير؛
الليمون الطازج - 1/2 جزء.

كيف تطبخ هذا Jelly Jam:

التوت النقي صب في قدر من الماء وأضف كل الماء والعصير من الليمون لهم. قم بتحميل كتلة خلاط الغمر.
ضع هريس السائل الناتج على الموقد وإحضار غليان. تغلي النار البطيئة للغاية لمدة 10 دقائق.
كولاند هز ثلاث طبقات من الشاش وتصب الكتلة الساخنة على ذلك. انتظر حتى الوعاء، يستبدل تحت مصفاة، يسرق كل العصير. المخلفات الخارجية يدويا
قياس حجم العصير وخلطه بالسكر: خذها، كما ذكر، 1.5 نظارة لكل كوب من السائل.
عصير مع السكر، سكب في قدر، جلب إلى غليان وطهي الطعام لمدة 5 دقائق.
في حين أن العصير يخمر، تبريد مشهد صغير في الثلاجة. دريم عصير الساخن على ذلك وانتظر حتى يبرد. إذا كان العصير يتحول على الفور إلى هلام، إنهاء الطبخ.
مع وجود موقف يظل فيه العصير المبرد سائلا، تواصل الطهي حتى 10 دقائق.
كرر تجربة صحن بارد.
يركض Jelly Jej Jej في الجرار، التي تعقيمها مسبقا في الميكروويف أو الفرن.
امنح المربى لتبرد، ثم أغلقه بالغطاء.
الحفاظ على الشغل في مكان بارد.

2
كيفية طهي المربى مثل الشاطئ من الكشمش الأسود مع التوت كله

المنتجات التي تحتاجها:

الكشمش الأسود - 6 أكواب؛
سكر السكر - 4 أكواب؛
الماء هو 1 كوب.

أولا، قم بإعداد شراب ضعيف من 1 كوب من السكر و 1 كوب من الماء. قم بإزالة الرغوة منه، ثم خفض التوت في الشراب. أحضر الشراب مع التوت لتغلي ويغلي 5-7 دقائق. بعد ذلك، يتم ضخها في الحوض مع انحشار الأكواب الثلاثة المتبقية من السكر وخلط المربى على ملعقة خشبية بعناية فائقة. خلط، امسك الحوض في الحد الأدنى من النار. بمجرد أن تشعر أن خزانات السكر مذابة بالفعل، أطفئ الموقد. امنح المربى باردا قليلا، ثم يتم الاحتفاظ به مع البنوك النظيفة الجافة. كل بنك، ويغطي ورقة جامعية، وتثبيت غطاء بلاستيكي أعلى منه. الحفاظ على المربى في الثلاجة.

3
كيفية طهي جيلي مربى مصنوع من الكشمش الأسود الخام

خذ صف التوت والسكر، على سبيل المثال، 2 كجم. حشد التوت الجافة نظيفة مع السكر ونشرها مع قرصة للبطاطس المهروسة البطاطا. يمكنك استخدام الخلاط. امزج الكتلة وإرسالها إلى الثلاجة مباشرة في المقلاة، حيث توالت التوت. كل 3-4 ساعات، مزيج المربى الخام. عندما يتم حل السكر جيدا، ضع المربى الخام في الجرار. من الأعلى، صب على ملعقة كبيرة من مسحوق السكر - إنها تشكل قشرة لن تعطي المربى للقلق. تخزين جيلي جبن المربى في البرد.