منذ فترة طويلة الحفاظ على الوجبات الخفيفة ويمارس على نطاق واسع: لذلك لا تحصل على الطبق النهائي فقط في أي وقت من اليوم، ولكن أيضا الشغل مع الطماطم خلال موسم البرد. في فصل الشتاء، أريد الخضروات والفواكه الطازجة، لكنها ليست دائما وليس في كل مكان يمكنك شراءها، بديلا جيدا للأملاح والتحولات. في منهم، تحتفظ الخضروات بمعظم الفيتامينات والمواد الغذائية، وتظل الذوق مميزة، فقط مع لون صغير من ماء مالح. في الوقت نفسه، يمكنك إعداد العديد من وصفات الطماطم المختلفة مع البصل لفصل الشتاء لإسعاد تنوع أسرتك في موسم البرد. في هذه المقالة ستجد ثلاث وصفات مع الطماطم والبصل لفصل الشتاء.
الطماطم بالثوم والبصل لفصل الشتاء
تتميز هذه الوصفة بسطياتها ونكهة الثوم العطرية المميزة بعد التمليط. سوف تحتاج:
- المبلغ المطلوب من الطماطم.
- العديد من المصابيح الرئيسية حتى تملأ 1/4 من البنوك بأكملها.
- اثنين من رؤساء الثوم.
- محلول ملحي: لكل 1 لتر من الماء يأخذ 3 ملاعق كبيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من الملح. إضافة 1 ملعقة كبيرة من الخل 9٪ ولوريل ورقة.
لحام بشكل منفصل محلول محلول ملحي في قدر، مضيفا على الفور جميع المكونات اللازمة. في هذا الوقت، قطع الطماطم عن طريق أرباع حلقات البصل. الثوم مع مكعبات أو لوحات كبيرة.
ضع الطماطم والبصل والثوم في البنك. وضع العديد من البازلاء الفلفل الأسود في الإرادة. فرشاة Lavra Leaf على قطع كبيرة ووضعها على القمة. املأ كل محلول ملحي بحيث يخفي كل المكونات تماما.
تشديد الجرار وإطفاء الغطاء أسفل، وترك في هذا الموقف إلى التبريد الكامل. بعد ذلك، قم بإزالة العلب في مكان مظلم بارد حتى يأتي الشتاء.
الطماطم مع القوس لفصل الشتاء: الوصفة الثانية
هذه الوصفة مختلفة قليلا عن تلك السابقة: ستكون الطماطم هنا صلبة وناعمة عندما تحصل على التمليح في فصل الشتاء، يمكنك قطع الطماطم وخدمتها على الطاولة مع عصير منعش وللب مخلل.
- خذ 1 كجم من الطماطم 2 لمبات كبيرة.
- الاستعداد الملحي تماما كما هو الحال في الحالة الأولى: على لتر من الماء 3 ملاعق كبيرة من السكر، والملح واحدا - الخل.
- مع الطماطم تحتاج إلى إزالة القشر. من السهل القيام به إذا قطعت الجلد في الوسط، ثم علينا أن نتساعد الطماطم بالماء المغلي. وضعهم على الفور في الماء البارد. قشر الجلد نفسه.
- قطع البصل الخواتم ونقع في الماء لمدة خمس دقائق.
- وضع طماطم من قطعة واحدة في البنك والبصل، وعلى رأس الفلفل العطر ورقة الخليج. العديد من المضيفات في هذه السلطة تضيف ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- صب محلول ملحي ولف جرة.
اتركه رأسا على عقب لاستكمال التبريد، ثم إزالة في القبو.
لمثل هذه الوصفة، تحتاج إلى طماطم صغيرة أو متوسط \u200b\u200bالحجم بحيث تتناسب مع الجرة.
تدمير الطماطم مع القوس لفصل الشتاء
هذه الوصفة تشبه التسريبات، ولكن لا توجد فلفل. سوف الطماطم تسبح في صلصة الطماطم. هذا سوف يشير بشكل خاص إلى عشاق جميع الطماطم.
- خذ 1 كجم من الطماطم.
- 3 قطع من المصابيح.
- تحضير محلول ملحي.
- من السهل الفلفل وأوراق الخليج في الإرادة.
- 1 ملعقة من الزيت النباتي.
نصف الطماطم لوضعها جانبا، على النصف الآخر، إزالة القشر وإخفائها بالماء المغلي 3-4 مرات. ليك قطع الحلقات ووضع على الفور في الجرة.
على القوس، وضع الطماطم النقية. خذ ملعقة والطماطم تفرقوا. يجب أن ملء ما يزيد قليلا على ثلث البنوك. وتبين عجينة متجانسة.
وضع الطماطم المتبقية وتصب كل محلول ملحي.
حرك البنك وباردة إجازة في مكان بارد. وهذه السلطة لمثل منزلك في فصل الشتاء.
0
510
