ماذا تطبخ من Kohlrabi

جاءت كلمة "Kohlrabi" من الألمانية، حيث تجمع بين عبارة "نهر" و "الملفوف". على الرغم من هذا kohlrabi ليس نباتات نباتية ولا جذر. هذا جذع سميكة، وهو ما يشبه الأرض المذكورة أعلاه مثل اللفت أو الكرة. لتذوق، تشبه الملفوف مع المكسرات. الجزء الخارجي من Kohlrabi هو الوردي أو الأخضر الشاحب، لكن لحمه أبيض دائما. يستمر موسم هذه الخضروات من الصيف إلى نهاية الخريف، والأطباق هي ببساطة مذهلة منه. لإرضاء أسر هذا Outlander، يوصى بدراسة الوصفات من Kohlrabi.

1

حساء maste.

حساء حساء من هذه الخضروات، بالإضافة إلى ذوقه الدقيق، يشتهر أيضا بالعروسي المنخفض. إذا كنت بحاجة فجأة إلى إطعام مجموعة الضيوف بأفضل تفضيلات الذوق المختلفة على الفور، فإن هذا الحساء هو ما تحتاجه فقط.
للطبخ، ستحتاج:

• أحجام متوسطة كولبري
• زوج من kabachkov.
• 100 غرام من الحليب. يمكن استبداله بزيادة كريم الدهون.
• زيت نباتي

وصفة:

1. تنظيف Kohlrabi و Zucchini من قشر، قطعوا نصفين، ثم قطعوا مكعبات.
   تأخذ حاوية صغيرة، وضعت النار. يتم سكب زيت الخضار قليلا على الجزء السفلي والخروج من الخضروات شرائح. أنها تمنحهم القليل من القمح وسكب بالماء.
2. يتم تقليل الغاز ومغلي كولراغي مع الكوسة على حرارة متوسطة حوالي نصف ساعة. قبل إزالة من النار، أضف الفلفل بالملح. في الوقت نفسه، تعبئة كريم أو الحليب في المقلاة. يتم إيقاف تشغيل الحريق على الفور بحيث لا يغلي الخليط.
   مع خلاط غاطسة، يتم سحق جميع محتويات المقلاة. يتم تقديم طبق حار وطلب البارميزان المبشور المحنك.

2

kohlrabi في الألمانية

Kohlrabi قابلة للمعالجة الحرارية ولا تفقد هيكلها وشكلها. شكرا لهذا، من السهل جدا الاستعداد في شكل محشو. تستخدم ربات البيوت من ذوي الخبرة هذه الوصفة كأساس للطبق الخاص بهم، وتجربة ملء.
للطبخ تحتاج:

• 8 كولاب صغير
• لمبة متوسطة
• القماش الثوم
• 500 غرام من لحم الخنزير المفروم
• البقدونس قليلا
• 50 غرام من الزبدة
• 150 غرام من الأرز المسلوق
• 2 بيض كبير
• 60 غرام الفلفل الفلفل
• 5 غرام من بذور الكمون
• 70 غرام من معجون الطماطم
• التوابل والملح

لإعداد الصلصة، ستحتاج:

• 600 غرام مرق الدجاج
• 60 غرام من الدقيق
• 120 مل من كريم تعزيز

وصفة:

1. Kohlrabi هو بالفرشاة. لإعطائها الاستقرار من الأسفل، يتم قطع جزء من 0.5 سم. من الأعلى، يتم قطع جزء 1.5 سم. تتم إزالة اللب الداخلي بطريقة لا تكون الجدران أرق من 0.5 سم.
2. يتم تخفيض اللحم المنحوت بشكل ناعم ونظيف وقطع بصل بالثوم، كل مزيج معا. غسل بتروشكا، المجففة والمفرومة ناعما. في مقلاة مع ارتفاع درجات الحرارة بعض النفط والبصل المحمص بالثوم. بعد الطهي، يتم تأجيلها إلى وعاء ووضعها في المقلاة، حشو، خلطها مع البقدونس والبيض ومزيج من لحم Kollarbai. معا سكب معجون الطماطم، الصلبة والخلط.
3. بعد تحميص الخليط، يتم وضعه في الحاويات من Kohlrabi مع شريحة، لأنه عند الطهي يغلي. ما تبقى من لحم Kollarbi مختلط مع مرق الدجاج، يسخنه مسبقا. يستخدم هذا الخليط كملء مع الأطباق.
4. سكب صب في شكل للطبخ. في ذلك، وضعوا kohlrabi في صف واحد، مغطاة احباط ووضعها في الفرن، تحسنتها ما يصل إلى 180 درجة. الطهي يستغرق أقل قليلا من ساعة.
   بعد الطهي، يتم استنزاف ملء الشكل في مكان الحادث بطريقة لا تتسبب في تلف Kohlrabi. بعد ذلك، يتم إرجاع الشكل بدون السوائل إلى الفرن الساخن المفاجئ وإخراجه.
5. في المشهد يذوب بقايا الزبدة والقلق مع الدقيق، خلط باستمرار، حوالي 3 دقائق. هناك كريم ومغلي كريم. بعد 60 ثانية. يتم صب الخليط الناتج ببطء في خزفي مع صلصة الاندماج. ضع التوابل والتحضير على حريق صغير لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك، تحول Kohlrabi على الطبق وسقي بوفرة الصلصة الناتجة.

3

بامبوشكي مع البطاطا

يعمل Kohlrabi Pampushki كطبق مستقل للكريمة الحامضة أو الزبادي، وتستخدم أيضا كأطباق جانبية من اللحوم أو السمك.
للطبخ تحتاج:

• Kochan Kohlrabi الصغيرة.
• 350 غرام البطاطا
• 40 غرام من الزبدة
• 2-4 الأسنان الثوم
• أبل مع نكهة حلوة حلوة
• 20 غرام من البقدونس والشبت
• زيت نباتي
• 20 غرام من الدقيق
• يولك البيض
• ملح

طريقة طهو:

1. غسل كولراابي ونظيفة مع البطاطس. ثم قطعت إلى مكعبات صغيرة. خذ قدرا، صب الماء فيه ووضع النار. بعد أن يغلي الماء، يضيف الملح إليه ويسقط في الخضروات. يتم غليهم حوالي 15 دقيقة. ثم التحول إلى المصنع بحيث زجاج الماء.
2. في وعاء كبير، يتناقش بالوعة الزيت، ثم طحن الخضروات في خلاط. في الوقت نفسه، هناك خطر من وجوده عند الخبز في المستقبل، يمكن أن يكون هريس صبغ و Pampushki مسطحا. وعاء مع هريس مغطى وغادر دافئة.
3. أثناء هريس التبريد Apple و الثوم نظيفة، يتم قطع Apple إلى أجزاء وإزالة النواة. غسل الخضر وخفض بدقة، بعد التسخين. التفاح مع الثوم هو أيضا puzzy. ثم يتم تسخين بقايا الزبدة في المقلاة. بعد ذلك، ضع هريس من التفاح والثوم على المقلاة، واستعد 3 دقائق. مختلطة وإضافة الخضر. الاستعداد لمدة 60 ثانية أخرى. بعد ذلك، إزالتها من النار.
4. الفرن دافئ يصل إلى 200 درجة. يتم تغطية صفائح الخبز بالرقابة، زيت الخضروات المشحم. يضاف الدقيق هريس من التفاح والثوم مع صفار يولك. البهارات محنك ومختلطة، ثم تحولت إلى كيس الطهي وتضغط على المخبأ. يجب ألا يزيد قطرها عن 6 سم. أخبزها 6 دقائق أو أكثر، وتغذت إلى الطاولة دافئة.

إعداد الأطباق من المهنة البسيطة والمثيرة، لأن هذا الملفوف غير العادي يوفر ربات البيوت لإبداع الطهي.