يشبه Sulum اختيار شوتتو من المكونات. إنه يعتبر حساء الصيادين والصيادين، لأنه مستعد مما كان قادرا على التقاطه. قد تكون بطة، زيتان، مجموعة متنوعة من الأسماك. لإعداد الموكيل، يتم تحديد تكوين مختلف للخضروات، لكن البصل والجزر تعتبر مكونات غير متغيرة. لإعداد مكوك لذيذ، تحتاج فقط إلى اختيار وصفة للروح.
مع الفضاء
تم اختراع هذه الوصفة من قبل الرعاة، لذلك يتم استبدال Konified في ذلك بنجاح مع لحوم البقر أو الحمل. يتم تشغيل الحساء نفسه عن طريق أداة، عطرة وقادرة على إرضاء أي الذواقة لفترة طويلة.
للطبخ تحتاج:
- 500 غرام مونين
- 8 بطاطس
- 2 الفلفل الحلو
- 2 طماطم
- 1 جزر
- بصلة
- زيت نباتي
- البصل الأخضر و tarkhun
- بهارات التزود بالوقود
طريقة طهو:
- البصل والجزر نظيفة، غسل وسحق. الجزر مخلب على مبشرة ومياه جنبا إلى جنب مع القوس في قدر. في حين أنها تحميص، غسل اللحوم وقطع إلى قطع جزء. يجب أن لا يكونوا كبيرين جدا للاستعداد بشكل أسرع.
- يضاف اللحم إلى الققد وإطفاء الدقائق 3 قبل صب الماء. في انتظار حتى يغلي اللحوم، وبعد ذلك يتم تقليل الحريق ومرق مجسد. بعد ذلك، أضف التوابل إلى الخليط. غالبا ما تستخدم الفلفل الأسود، والفلفل الفلفل مع الزعفران والكزبرة، والثاني المجفف والبهارات الأخرى مع رائحة ممتعة.
- يتم خلط المرق المملوء جيدا، وتغطي مع غطاء، وترك النار لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تتلاشى الاتفاقية تليين، وإذا بدأ الماء في التبخر، فمن الشيخوخة تدريجيا.
- بعد ذلك، يملأ الخليط البطاطس المفرومة بالطماطم والفلفل. ثم ارسم السوائل كثيرا بحيث تكون الخضروات تحت الماء وإعطاء الحساء للغليان. عندما يتم تخفيف البطاطس، تضيف الخضر والبصل إلى الحساء، وبعد ذلك يتم إيقاف الحريق وإعطاء الحساء للوقوف 30 دقيقة. بعد ذلك، يمكن تقديمه على الطاولة.
Shulum مع أضلاع لحم الخنزير المدخن
بفضل التحطيم وسيذكر طعم هذا Shutyum لفترة طويلة له طعم حاد والطعم. بسبب اختيار المكونات، يخصص رائحته ذلك من سلسلة من الحساء اللحوم المتنوعة.
للطهي سوف تحتاج:
- 500 غرام من لحم الخنزير
- 500 غرام من لحم الخنزير الضلوع
- جزرة
- 4 البطاطا
- بصلة
- 2 طماطم
- 1 الفلفل الحلو
- الثوم غطاء
- التوابل والزيوت النباتية
طريقة طهو:
- لحوم نظيفة تغسل وتقطع إلى قطع جزء. وتنقسم إلى أجزاء الأضلاع، البصل نظيفة وخفض حلقات. البطاطس قطع كبيرة، والجزر - القش أو قطع كبيرة.
- يسكب زيت الزيتون في قدر وتوضع على النار. أولا وقبل كل شيء، هو المقلية مع الجزرة مع القوس، وعلى استعداد فهي تعتبر بعد ظهور قشرة ذهبية. بعد ذلك، يتم إرسال مقلاة مع البطاطا. تحمص لمدة 7 دقائق.
- ثم يسكب الماء في مقلاة والضلوع إضافة. الضغط الثوم، وكذلك سفينة في الحساء. بعد الغليان، يتم تقليل النار وإعطاء الحساء ليغلي حوالي 50 دقيقة.
- بينما الحساء تستعد، يتم تنظيف الطماطم وجود قطع من قشر وخفضها في الماء الساخن. قطع الطماطم تنقيته على الحبوب شرائح، القابض الفلفل الحلو على مبشرة. بعد التحضير، ويتم إرسالها الخضروات إلى مرق، مما يعكس اختارت في وقت مبكر عن طريق التوابل. بعد أن يغلي الحساء، ويتم إزالته من على النار والإصرار لمدة 20 دقيقة. في الجدول، فإنه يخدم رفع الخضر لها وإضافة الفلفل حادة.
مع مساعدة من multicooker
يعتبر Sulum ليس فقط الساخنة، وهي مناسبة وكطبق الثاني. إذا كان في الصيف فمن الصعب جدا أن نقف على صفيحة ساخنة، ينتظر حتى يغلي، ثم عند الطهي يمكن القيام به من قبل multicooker بسيطة.
لصفة ستحتاج:
- 1 لحم الخنزير كغ مع العظم
- 6 البطاطا
- ورقة افرا
- 3 الجزر
- 2 الفلفل الحلو
- 2 طماطم
- الفلفل الفلفل الأسود
- Khmeli Sunneli
- القماش الثوم
- ملح
طريقة طهو:
- يغسل اللحم، يتم قطع جزء من العظام ومقطعة شرائح جزء. ثم وضعه في وعاء من multicookers، المملحة وسكب الماء. شرح وضع "تبريد" وإعداد لحم الخنزير 90 دقيقة. يمكنك أيضا استخدام وضع "سور"، فإن النتيجة تكون هي نفسها.
- عند سماع أصوات إشارة فتح الغطاء وإزالة الرغوة الناتجة مع ملعقة. يتم فصل قطعة من اللحم على الزهر منه وقطع على هذه القطع جزء مثل بقية لحم الخنزير. ثم عادوا إلى وعاء.
- يتم قطع البصل في نصف، ثم نصف حلقات. الجزر - القش، دون محاولة للحصول على ناعما جدا. تقطع البطاطا إلى أربعة أجزاء. كل هذا يتم طي في نفس وعاء من اللحوم، إضافة الفلفل المفروم مع الطماطم من فوق.
- تتم إضافة القليل من الماء بحيث يتم إغلاق الخضروات، وملء الحساء مع التوابل مع الثوم المسحوق. هذه المرة تختار وضع "الحساء" وإعطائها لتغلي ساعة أخرى. في الجدول Shulum يخدم الرش على رأس الخضر.
لا يوجد شيء معقد في إعداد الموكيل، حتى أن القادم الجديد في عالم الطهي سيعمل عليه. لا يمنح سحناء الخيال في الطبخ فقط اختيار أنواع مختلفة من اللحوم، ولكن أيضا جميع أنواع التوابل، والتي تؤثر بعد ذلك على طعم ورائحة الطبق النهائي.
0
356
