كيفية طهي حساء الفطر من الشمبونز؟

ليس فقط اللحوم، ولكن مرق الفطر قادر على تشبع الجسم بالبروتين الضروري. كمية كبيرة من البروتين النباتي تحتوي على Champignons. حساء الفطر من Champignons - طبق مناصرا لذيذ وخفيف وصغير من السعرات الحرارية، وهو مناسب لأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي أو يبقيون آخر.

1

وصف حساء الفطر الكلاسيكي للشخصية

مكونات:

• 500 صمبيشيون.
• 1-2 المصابيح (اعتمادا على الحجم).
• 1 الجزرة.
• 2 البطاطا (أو 150 جم فيرميشيلي "cellites").
• الخضر البقدونس الطازجة.
• الكريمة الحامضة.
• الملح والتوابل.

خطوات التحضير:

• المرحلة الأولية هي إعداد مرق الفطر. بالنسبة لهذا الفطر، من الضروري غسلها جيدا وقطعها إلى 2 أو 4 أجزاء (اعتمادا على الحجم).
• صب 2.5-3 لترات من الماء في قدر ووضع الفطر في ذلك.
• أطباق ترسل إلى النار الوسطى. مرق وقت الطبخ هو 45 دقيقة بعد الغليان الماء.
• 10-15 دقيقة قبل نهاية الطهي من المرق، ابدأ في إعداد المحمصة. البصل والجزر تطهير من قشر وغسل.
• البصل شينكوت ناعما، يجب أن تكون الجزر صراخ.
• في الخضار الخيوط الخيوط الخيوط المفرومة من الخضروات.
• يقلىهم قبل ظهور بلاء الرئة.
• تتم إزالة الفطر المسلوق من المرق، ومنحهم رائعا قليلا.
• خفضت ناعما الفطر، وإرسالها إلى مقلاة إلى القوس والجزر، يقلى قليلا.
• إذا ستضاف البطاطس إلى الحساء، فيجب تنظيفها وغسلها ومقطعة إلى مكعبات.
• يكون مرق الفطر للغليان. إرسال البطاطا فيه.
• وضع الفطر والخضروات في قدر عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبا. إذا تم استخدام Vermichel بدلا من البطاطس، يجب وضع الفطر مع الخضروات في المقلاة، وبعد 5-7 دقائق - فيرميشيل.
• أضف الملح والتوابل وإعطاء الحساء للنزول من 3-5 دقائق أخرى. أطفئ النار.

يجب ضحك حساء جاهز لمدة نصف ساعة على الأقل. تؤيد القشدة الحامضة والخضر المشوهة بشكل أفضل ليس في المقلاة، ولكن مباشرة إلى اللوحة.

2

حساء الفطر وصفة مع الكريمات

مكونات:

• 400 غ فطر.
• 2 رؤساء البصل الرئيسية.
• 1.5 كوب (300-400 مل) كريم.
• 2-3 درنة البطاطس.
• الملح والفلفل والتوابل (ريحان، خليط من الأعشاب الزيتون).

خطوات التحضير:

1. غسل وتطبيق الخضروات. البصل تطهير ودقة شمبانيا. الفطر قطع مع لوحات غير السكتة الدماغية، والبطاطا - مكعبات صغيرة.
2. المياه المكونات في وعاء (لا يزيد عن 0.5 ليتر)، إضافة البطاطا ووضع الأطباق على النار.
3. صب الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل على نار متوسطة (يجب أن تصبح شفافة).
4. بعد ذلك، زيادة اللهب وترسل الفطر إلى المقلاة.
5. الفطر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الاستعداد، تثير بانتظام الأطعمة في مقلاة.
6. إرسال محتويات وعاء القلي في مقلاة.
7. تواصل حساء حوالي 20 دقيقة الطهي.
8. المقبل، إضافة كريم في قدر، ويضاف الملح والتوابل.
9. تقديم السوائل لدرجة الغليان. طبخ الحساء لمدة 5 دقائق.

3

شوربة الفطر وصفة مع جبنة

مكونات:

• 300 غ فطر.
• 1 جهاز كمبيوتر شخصى. لوقا والجزر.
• 2-3 البطاطا.
• 100 مل. كريم أو الحليب.
• 2 جبنة (100 غرام لكل منهما).
• حزمة من الخضار الطازجة.
• زيت نباتي.
• ملح فلفل.

خطوات التحضير:

1. تصب في مقلاة حوالي 2 لتر من الماء. وضع الأطباق على النار.
2. في هذا الوقت، وتنظيف البطاطس وقطع عليه مع مكعبات صغيرة.
3. Kornemplood إرسالها إلى الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
4. البصل والجزر نظيفة وجريئة. مصنوعة الفطر بعناية وقطع من قبل لوحات رقيقة.
5. إرسال الخضار والفطر في الزيت النباتي الساخن. التالي، والحد من النار، وتقلى المنتجات لمدة 5 دقائق.
6. الانتهاء من المحمصة إرسال إلى الحساء. غلي طبق لمدة 10 دقيقة أخرى.
7. ناعما قطع ذاب المواد الخام والخضر.
8. إضافة إلى كريم والجبن والملح والتوابل إلى الحساء. كن طبق ليغلي.
9. إيقاف إطلاق النار، وضعت في وعاء من الخضر المجردة.
10. تغطية أطباق مع غطاء وإعطاء الحساء لتربية 10 دقيقة.