حساء اليقطين - طبق أصلي إلى حد ما، والتي لم يسمع الكثير منها. لحساء اليقطين الأصلي، سيكون من الضروري:
1000 غرام القرع؛
1 البصل؛
1 جزرة متوسطة؛
الماء (غلاف الخضروات، بالقرب من لتر)؛
3 أسنان الثوم.
الخضر الطازجة؛
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
500 غرام روبيان.
100 غرام من الكريم 11٪.
1
قطع ريش البصل، الجزر - مكعبات. في المقلاة، يقلى الخضروات على الزيت إلى الظل الذهبي.
2
نقوم بتنظيف اليقطين، مقطعة إلى مكعبات بسماكة 2 × 2 سم، نحدد في قدرا حيث يتم إضافة الماء، بدوره على الموقد.
3
الجزر المجمد مع البصل أضف إلى اليقطين، نخلط التوابل في الأطباق، فرك لحالة المسحوق وتصب في الحساء.
4
بمجرد مغلي الماء، نعطي 5 دقائق حتى يخطئ حتى يخفف اليقطين. إزالة من النار، مرضية، تهب كل شيء مع خلاط لدولة هريس. صب كريم في البطاطا المهروسة ومزيج، ويغطي غطاء لملء.
5
الآن يمكنك أن تقلى الثوم إلى لون الذهب حتى يتم التعبير عن رائحة محددة.
6
خذ الروبيان، تنظيف من قذيفة، أعمق بالثوم.
7
نقوم بإعداد الخبز المحمص في مقلاة، في الزيت يقلىهم قليلا إلى القشرة الذهبية، مضيفا الكنيسة والزراعة الجافة.
8
تزيين المساحات الخضراء، يتم تقديم حساء اليقطين مع الروبيان والخبز المحمص. فوهات غنية ومفيدة يجب أن تذوق.
مزيج ناجح من الروبيان مع اليقطين لن يترك أي شخص غير مبال. يحتل ضخ حساء اليقطين نصف ساعة.
0
1382
