Sariq Alychi jam

Sariq yangi chunki nordon ta'mga unga o'xshash bir necha odamlarni olxo'ri. Lekin bu ajoyib murabbo bo'ladi. Xushbo'y va mazali, u qish kuni issiq choy, bir chashka uchun yaxshi desert bo'ladi.

1
olcha o'rik murabbosi tayyorlash uchun tayyorlash

, Olcha olxo'ri murabbo zarur sonini oling peduncle va axloqsizlik tozalang. Chirigan va buzilgan rezavorlar toza. oqar suv ostida yuvib tashlang. bir filtri bilan yuvib qulupnay katlam. suyak yoki yo'q o'chirish - Agar qaror. Jam suyaklari bilan va ular holda pishirilgan mumkin.

butun meva murabbo dan ko'proq olomon bo'lishi mumkin. Lekin meva yadroli dan murabbo yaxshi kek to'ldirish va tort bezatish uchun mos. Bu murabbo boshlab tayyorlash mumkin va pechene Firavn uchun sirop.

2-rasm.

2
sariq gilos o'rik Oshpaz jam, karıncalanmış

olchalar 2 kg shakar 2 kg pishiradi. olov, suv 2 litr qaynatib oling, qaynoq suv quyinglar olxo'ri va past olovda besh daqiqa davomida qaynatiladi. bir filtri uchun siljitish uchun, sovuq suv rezavorlar bilan yuving. rezavorlar yumshoq, yarmida har bir meva kesib va \u200b\u200bsuyak olib. toza yirtqichlardan pishirilgan o'rik o'tkazish. non-stick yuzasi bilan taom olib, u oksidlanmoq emas.

sirop tayyorgarlik Ishga:

boshqa yirtqichlardan, suv 750 ml quyiladi va qaynoq suv so'ng shakar qo'shing. shakar miqdori olcha o'rik pishiqchilik qarab tartibga solinadi;
kaynaması uchun siropi ber. Shakar butun tarqatib kerak;
tayyorlangan o'rik bilan olinib siropi tushiring.

murabbo qaynoq olib va \u200b\u200b40 daqiqa davomida quymoq qoldiring. Keyingi, past olovda Tender qadar 35-40 daqiqa davomida, yana tiklanish murabbo qaynatish. ship tagiga tegib, yog'och qoshiq bilan vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Zichlik desert qaynash vaqtida bog'liq. sterilizatsiya bankadan ichiga tayyor mahsulotni yoyish va metall Panelni yuqoriga ketmoq.

3-rasm.

3
urug'lari bilan pishirib murabbo sariq olcha olxo'ri

700 g ayci, 600 ml filtrlangan suv va 1,2 kg shakarni oling. Yuvilgan va tayyorlangan rezavorlar bir nechta joylarda chimchilab tashlanadi. Mevani eshakka qo'ying, suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Besh daqiqadan so'ng, suyuqlikni boshqa bir yirtqichlardan ajratib oling va rezavorlarni sovuq suv bilan to'ldiring.

Keyingi harakatlaringiz quyidagicha:

siropni tayyorlang. Sakrab yotganda shakar quying va kemani olovga qo'ying. Shakarni eritish uchun siropni qaynatib oling;
katta baskada Alchni qo'ying. Tayyorlangan siropni rezavorlarda to'kib tashlang va taxminan 5-6 soat qoldiring. Muzlatgichni qo'yish shart emas;
vaqt tugashi bilan pechkaga murabbo qo'ying. Sirtda kichik pufakchalarni payqashingiz bilan - idishni olovdan olib tashlang. Yana 5-7 daqiqa qoldiring;
yuqoridagi protsedurani oxirgi marta takrorlang. Sterilizatsiya qilingan banklar bo'yicha oldindan to'yingan murabbo parchalanishi;
kanslarni yoping, murabbo bilan aylantiring, iliq ko'rpa yoki taxtaga qarang va bir kechada qoldiring. Ertalab, yerto'laga boraylik.

4-rasm.

4
Foydali maslahatlar

Jamchning Allichidan, ayniqsa suyak bilan tayyorlanganligida, uning yuzasida pufakchalar markazga qaytarilishini boshlaydi. Sizda rezavorlar aniq ko'rinadigan shaffof siropga ega bo'lishingiz kerak.

Sariq Alychidan murabbo pishirish uchun idishni alyuminiy va misdan foydalanmang. Bunday taomda pishirish paytida ko'p foydali moddalar mevalarda saqlanadi.

Murabbo uchun retseptni turlicha. Bir oz miqdordagi allychi o'rniga shirin va shirin olma qo'ying. Olma avans, kublarni oldindan bajaring. Murabbo yanada zich va tezroq ta'mga ega bo'ladi. Bu pishirish uchun to'ldirish kabi idealdir.

5-rasm.