Qanday qilib shakar bilan pishiriladi?

Hammamiz bolaligidan kelib chiqamiz. Ko'pchilik buvisi yoki onasi tomonidan tayyorlangan xamirning hidini va ta'mini eslaydilar. Bu vaqt va u siz xushbo'y hid va bulonlarni pishiring.

1

Sutga yumshoq bulonlar

Juda katta retseptlar orasida ko'p vaqt va maxsus xarajatlarni talab qilmaydigan kishi muvaffaqiyatli deb hisoblanadi. Siz bunday mahsulotlarni sotishingiz kerak:

• un - 4 ko'zoynak;
• sut - 1,5 ko'zoynak;
• tuxum - 2 dona.,
• xamirturush - 50 g;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
• margarin -125 g;
• mayiz - 100 g;
• vanillin va tuz - chimdik.

1. Suv mayizida oldindan namlangan.
2. Issiq shirin sutda biz xamirturushni sudrab boramiz. Sut kasalligi portlashida paydo bo'lgandan so'ng, pishirish testining keyingi bosqichiga o'ting.
3. Alohida-alohida tuxum, tuz, vanilin va suyuq margarinni aralashtiring.
4. Olingan aralashma "xamirturush" shirin sut bilan biz mayiz, ozgina ekilgan un qo'shamiz va qoshiq bilan aralashtiramiz.
5. 15-20 daqiqadan so'ng, biz uning qolgan qismini uxlaymiz va xamirni yoğuradik. Erkaklar qo'lidan qazilmagan bo'lsa. Sochiq bilan yoping va bir soat davomida idishga qoldiring. Keyin yana aralashtiring va xamir nihoyatda "pishgan" deb o'ylang.
6. Tayyor pirojniy 20 silliq qism va novdalarni taqsimlaymiz. Pishirish varag'ini moylash, quyon quyonlarni yotqizish, ularni qamchi ko'tarib, shakar seping.
7. 15 daqiqadan so'ng biz 180 ° C gacha bo'lgan pechkadan qizib ketdik va pishiriq pechkada pishiramiz.

2

Shakar bilan xushbo'y hid

Biroz vaqt pishirish paketlarini egallaydi. Sinov uchun eng oddiy mahsulotlar talab qilinadi.

• bir stakan sut;
• 50 g xamirturush:
• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• 50 g qaymoq margarin;
• un;
• tuz, vanillin.

1. Xamirturush iliq sutda ajrashadi. Ulanish jarayoni 20-25 daqiqagacha davom etadi.
2. Eritma margarin. Shakar bilan alohida tuxumni suplang, tuz va vanilin qo'shing.
3. Biz sut, tuxum aralashmasi va suyuq margarinni ulaymiz. Un xamirga shunchalik ko'p qo'shing, u yumshoq bo'lib chiqdi.
4. Biz uni ehtiyotkorlik bilan yuvdik, salfetka bilan yopib, testni yaxshi tomonga bog'lang. Keyin biz ikkitasiga bo'ldik.
5. Har bir qism yupqa va qaymoqsiz.
6. Krem uchun, 150 g sariyog 'va 120 g shakar kerak bo'ladi. Biz rulonni aylanib chiqamiz va 16 qismga kesib tashlaymiz.
7. Har bir bir bal quyi ostidan yirtilib, bu tomonni pishirish varag'iga o'simlik moyi bilan qo'ydi. 180 ° C haroratda biz 45-50 daqiqa pishiramiz.

3

Xamirturush xamirdan qanday diversifikatsiya qilish mumkin?

Xuddi shu retseptni yashirin ta'mga beradigan turli xil ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Agar shakar bilan qoplangan bo'lsa, siz vanilin yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Mayiz yoki quritilgan, maza, shakar, xushbo'y olma yoki qalin shpitalar bilan bulg'angan shirin pishloq va quritilgan.

Pullar yumshoq va havodir, siz yumshoq xamirni yoğurg'aytirishingiz kerak. Va keyin unga iliq joyda kelishga vaqt ajrating. Aksincha, pishirishdan oldin, aksincha paydo bo'lgan shakllangan quyonlar ozgina yondashishi kerak. Sevgi bilan pishirilgan uy qurilishining otashinlari, siz ularga bo'lgan har bir kishi uchun juda ko'p zavq keltiradi.