Quyon yasash qanchalik chiroyli

Bir do'konda sotib olish mumkin, ammo agar ular uyda pishirsalar - bu mazali va o'ziga xos bo'ladi.

Tayyorlash sirlari mazhabiy moddalar:

• Agar xamirni puflab yoğurma-ni yoğursangiz, kartoshka kraxmalini qo'shilsa, kartoshka chayqalganida kartoshka maydalang, keyin pishirilgan bulutlar yalang'och va yumshoq bo'ladi.
• Bir oz erigan sariyog 'xamirturush xamiriga xamirturushni qo'shib, to'liq eritilmaydi, shuning uchun xamir tuzilishi yomonlashadi.
• Shakar kukuni bilan sepilmasdan oldin ularni sariyog 'bilan yog'lang va ulardan yoqimli hid bilan ta'minlanadi.

1

Bunda - xamirni tayyorlash qanchalik chiroyli

Sizga kerak bo'lgan quyruqlar uchun:

• 600 g un;
• 1 stakan sut;
• 100-150 g shakar;
• 100 g sariyog 'yog'i;
• 2 tuxum;
• 12 g quruq xamirturush yoki 20 g yangi;
• bir chimdik tuz va vanillin.

Tayyorgarlik:

• Bir piyolada unni aralashtiring (1 choy qoshiq), xamirturush, sumkaning yarmini quying, aralashtiring va suyuq joyni 30 daqiqa davomida yoki suyuqroq xamirga qadar iliq joyga qo'ying Ikkiubluum, yuqori esa yorilib ketadi.
• Chuqur piyolada, iliq sutni bir muncha vaqt tuxum, yog ', shakar, tuz, vanil va Opara bilan aralashtiring.
• Qo'llaringizdan o'sib chiqmaguncha xamirni yoğurdik. Agar xamir juda qalin bo'lsa, suyuqlik bo'lsa, bir nechta osh qoshiq sut qo'shing, agar suyuq undir.
• Xamirni un bilan bezatamiz, sochiq bilan yoping va u 1,5 soatgacha issiq joyga qo'ying.
• Agar siz plomba moddalarni to'ldirish bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. qoshiq.

.

2

"Gul" bulka qilish qanchalik chiroyli

• Xamirdan 4 ta kichik to'plarni silkitamiz va 5-chi kamroq.
• 4 to'plar doiralarga ingichka bo'lib, ularni pichoq bilan kesib tashlaydi, shunda hamma narsa hajmi bir xil.
• Eritilgan sariyog 'bilan moylash va shakar bilan seping. Biz bir tomondan qoziqqa joylashtirdik.
• Yulduzlarning o'rtasidan biz o'rtaga shikast etkazmaslik uchun 8 ta kesma qilamiz.
• Выворачиваем середину в месте надрезов так, чтобы видно было слои и получилось что-то наподобие лепестка.
• Из 5-го шарика скатываем длинный жгут, сворачиваем его как улитку и прилепляем в середину цветка.
• Даем подойти 20-30 минут, смазываем смешанным с сахаром и 1 ст. ложкой воды желтком и ставим в духовку печься при 180-190°C, 20-30 минут.

3

Как красиво сделать булочки «Рыбы»

Такие булочки можно сделать с тушеной капустой.

• Пласт теста раскатываем в круг.
• На средину круга, по всей длине выкладываем начинку: там, где будет голова – больше, где хвост – меньше.
• С одного и другого свободного края, где нет начинки, и где будет голова и хвост, пласт надрезаем.
• Закрываем начинку полосками с одной и другой стороны.
• Оформляем рыбу: со стороны головы делаем рыбе рот, хвост приплющиваем вилкой.
• Кладем на лист, даем подняться 20-30 минут, смазываем желтками и печем.

4

Как красиво сделать булочки – рогалики

Рогалики можно сделать с разными начинками: густым повидлом, яблоками, орехами с сахаром, маком, творогом.

• Раскатываем продолговатый пласт теста.
• С одного края кладем начинку, а на другом крае делаем надрезы, но не до конца.
• Скручиваем рулетиком, а затем немного сгибаем.
• Даем рогаликам подняться, смазываем желтком и печем.

5

Как красиво сделать булочки «Розы»

• Из теста раскатываем небольшие кружки.
• Надрезаем их с 4 сторон.
• В средину кладем 1 чайн. ложку начинки из яблок.
• Поднимаем 1 лепесток, наполовину накрыв им начинку.
• Затем поднимаем остальные лепестки, придав форму полу распустившейся розы.
• Даем подняться булочкам, смазываем их желтком и печем.

Итак, мы научились печь красивые булочки со сладкой и несладкой начинкой.