Qanday qilib kreplarni qanday tayyorlash kerak - har bir turkumni biladi, lekin ba'zida men xohlagancha kreplar paydo bo'lmaydi. Ular tekis va kauchuk olinadi. Shunday qilib, sizning krepostingiz doimo lush bo'lib, retseptni eslab qolishingiz kerak.
Qovurish sirlari
Fritters xamirturushga tayyorlanishi mumkin, ammo osonroq va tezroq - kefirga xamir qiling.
Mazali taomlarni pishirish nuanslari:
- Kancakes xamirini yoğurun qilish uchun eng yuqori navli bug'doy uniga kerak bo'ladi. Bunga makkajo'xori, karabuğday yoki javdar unining kichik nisbatlariga qo'shilishi mumkin. Xamirni yoğurishni boshlashdan oldin, unda kerakli darajada ta'kidlanadi.
- Xamirning mustahkamligi sifatida kam uchraydigan va juda zich emas, taxminan qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Birinchi krep tekshiriladi - siz terining bir qoshig'ida terish kerak, yog 'bilan iliq panaga chiqing. Agar xamir tarqalmasa, bu shunchaki ideal izchillikdir.
- Barcha mahsulotlarning haroratiga kelsak, xona harorati ob'ektlaridan tayyorgarlik ko'rish kerak, keyin barcha tarkibiy qismlar bir-biri bilan faol aloqada bo'ladi.
- Xamir yoğurma edi - biz hal qilish uchun vaqt beramiz. Taxminan 15 daqiqa, hatto xamirni yarim soatdan, faqat xamirni yoğurum, xamirni yoğurg'unchilik qilishingiz kerak. Xamirdan keyin o'tirgandan keyin u endi qo'zg'almaydi, lekin darhol qovurishga davom eting.
- Xushbo'y kreplar xamirga bir oz vanilin qo'shsangiz, changli ildiz kreslonlari uchun mos keladi.
- Qanday idishlar kerak: testni, odatdagi piyola, qoshiq yoki yarim. Qovurish uchun - quyuq dazmolning qovurilgan paneli, yelkali pichoq.
- Xamirni yotqizishda qo'shimchalar: bu mayiz, maydalangan baraban, olma, banan. Ko'p qo'shimcha qo'shimchalar yotish yaxshiroqdir, chunki bu tayyor mahsulotning puffiga ta'sir qiladi.
- krep qovurayapman qanday: Birinchidan, qavrilgan pan ehtiyojlari uchun bir necha daqiqa kutib turing, keyin yog 'quyib, 40 soniya davomida isiy qilsin, o'rta olovda qo'yish. bir osh qoshiq bilan yotqizish Xamir. Va Fry yopiq qopqog'ini krep! ular pishirish pastki yopib boshladi ko'rdi, va havo ustiga paydo ko'pikni bilanoq, u vaqt krep burilib. ularning spatula ag'daring.
Qanday yam pirog qovurayapman. universal retsept
Mahsulotlar:
- tuxum - 1 yoki 2 dona .;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 choy qoshiqda. (A slayd holda!);
- shakar - mumkin 2 osh qoshiq. yoki 1 osh qoshiq .;
- un - 2,5 stakan;
- vanilla shakar - kıskı;
- tuz - pinch (siz qo'yish mumkin emas);
- o'simlik yog'i - 3 T.L.
to'g'ri xamir aralashtirmoq qanday:
- Bir piyola siz aralashtirib, shakar, vanilla shakar, tuz to'kib tuxum haydovchi kerak.
- elenmiş un kiriting, lekin aralashtirib bo'lmaydi.
- un ustiga ur, siz soda (balki o'chirmoqchi sirka) to'kib kerak, keyin kefir quyinglar kerak. Endi siz bu kabi krep xamir iplari: idishning markazidan - aylana chetiga.
- xamir mukammal hech un Topaklar bor edi, shunday qilib, yoğrulmaktadır kerak. Siz olma, banan yoki mayiz qo'shishingiz mumkin.
- Biz yonib oldin aralashtirib emas, bostirish uchun xamir tark.
- Fry o'simlik yog'i haqida (afzal hidi holda) yaxshi-iliqlik baxsh skovorodkada ustida zarur krep. Siz yopiq qopqoqli ostida va bir qoplami skovorodkada qovurayapman harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Bas, siz nima variant eng kabi tushunadi.
Tayyor pirog qaymoq bilan ham murabbo, murabbo, asal bilan xizmat va mumkin. xamir emas shirin bo'lsa, sarimsoq SOS amalga oshirilishi mumkin: (. 4 osh qoshiq) smetana tuz, qora zamin murch, ezilgan yangi ko'katlarni (petrushka, ukrop) qo'shing, aralashtirib, sarimsoq chinnigullar bir juft siq.
0
554
