Xamir uchun pishirilgan kukunni qanday qilish kerak

Ko'plab novverlar testni yumshoq qilib, yumshoqroq bo'lishga imkon beradigan va bitta bo'lakka yopishib qolmaydi, hatto uning tarkibida xamirturush bo'lmasa ham - bu pishirilgan kukun. U do'konlarda, qurituvchi aralashmada ziravorlar va pishiriladigan ovqatlarda sotiladi. Bitta sumka pishirilgan kukunning eng keng gramm, lekin bu uyda kislota va tuz aralashmasi osongina bajarilishi mumkin. Nakobali kukun, shuningdek, ma'lum nisbatda aralashtirilgan uchta komponentdan iborat. O'zingizni kerakli miqdordagi pishirish kukunini maxsus xarajatlar va qiyinchiliksiz tayyorlang.

Quruq banka va oshxona tarozilarini oling. Retseptda yozilgan ingredientlar soniga qat'iy rioya qiling, chunki Pishirilgan kukunning tarkibiy qismlari yoki etishmasligi sinovning yoqimsiz ta'mini va kerakli effektni olib kelmaslik uchun yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin. Aralash uchun qo'llar va qoshiqlar ham quruq va toza bo'lishi kerak. Qolgan mahsulotni yopiq va namlikdan himoyalangan holda saqlash uchun banka bilan ishlang. Xamir hajmiga qarab, sizga ma'lum miqdorda kukun kerak. Taxminan ikki choy qoshiq pishirish kukuni 500 gramm unga kiradi.

Kichik miqdordagi kukun uchun oltita choy qoshiq un quying. Bir oz ish tuting, chunki u uzoq vaqt saqlanmaydi va agar u qolsa, qopqog'ini mahkam yoping va Qorni qorong'i va quruq joyda qo'ying. Pishirish kukunidagi un kartoshka kraxmal yoki shakar kukunini almashtirishi mumkin.

Unga 2,5 choy qoshiq soda qo'shing. Agar siz ko'proq Sodani olsangiz, xamir sodaning ta'miga ega bo'ladi va juda g'o'r-shuvli bo'ladi, siz uni buzasiz. Kichik miqdordagi sodadan foydalanganda, kerakli reaktsiya sodir bo'lmasligi mumkin va xamir umuman ko'tarilmaydi. Shuning uchun pishirish qismini kuzatish juda muhimdir.

Aralashmaga uchinchi moddani - limon kislotasi, 1,5 choy qoshig'iga teng miqdorda. Ushbu nordon kukun pishirish kukuni reaktsiyasi uchun juda muhimdir.

Jar tarkibini quruq qoshiq bilan aralashtiring yoki uni yaxshilab silkiting va pishirgandan so'ng darhol kukundan foydalanishingiz mumkin.

Pishiruv kukuni sifatida siz shunchaki Sodani pishirish, sirkadan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun bir choy qoshiq sodani osh qoshiq quying va bir oz sirka quying. Pufakchalar shaklida reaktsiya ketganda, uning ovozi eshitiladi, qoshiqning tarkibini xamirga quying va aralashtiring. Bu juda tezda amalga oshirilishi kerak, aks holda uglerod diokitrini chiqaradi, bu xamir ovqatlarni chiqaradi.

Pishirish kukunini faqat xamirning quruq qismiga, masalan, un, shakar va tuz aralashmasiga qo'shing, shundan keyingina suyuqlik bilan hamma narsani bog'lang. Limon kislotasi boshqa mahsulot, kefir, smetana, sirka, olma sirka, sharob toshlari bilan almashtirilishi mumkin. Pishirish kukuni ishlab chiqarish uchun barcha idishlar erta reaktsiyadan qochish uchun quruq va toza bo'lishi juda muhimdir. Uy-yassi looderning qo'shimcha afzalliklaridan biri bu uning narxi, u do'konda pishirish kukunidan uch baravar past.

Izohlar sharh qoldiring

Nina 06/11/2016 12:31 da

Yaxshi maslahatlar uchun rahmat.

Javob bermoq

Lily 08/08/2016 12:22 da

Hammasi hech narsa emas, lekin nima uchun oshxona tarozilari, agar barcha tarkibiy qismlar qoshiqlar bilan o'lchansa va urg'u soda miqdorining aniqligiga bog'liq :))

Javob bermoq

Svetlana 13/11/2016 0:42 da

Rahmat!

Javob bermoq

Leonid 03/27/2017 12:27 da

Ushbu maqolani yozgan kishi yaxshi novvoydir, ammo u analitik kimyodan uzoqdir. Bu Lilil tomonidan sezildi. Har xil hajmli vaznga ega bo'lgan bir kambag'al moddaning hech biri kam qoshiq emas. Men aniq nisbatlar beraman. Oziq-ovqat 2,52 gr. Lim. K -Te -1.92 gr. Mutanosib ravishda idish. Bolshoy Salomning barcha novjasi.

Javob bermoq