Torterilla Meksika taomlarining ajralmas qismidir. Faxitas, Taco va Buritoni tasavvur qilishning iloji yo'q. Bug'doy unining va makkajo'xori bunday pirojnoe qildi. Ismda ispan tilidan o'xshash va "omelet" deb tarjima qilinadi, shunda makkajo'xori unga ishlab chiqarish sariq soyani berdi. Ilova doirasi keng va deyarli chegaralar emas. Ushbu taomni pishirish usuli har bir bekak uchun sodda va ochiq.
1
Idish ko'zda tutilgan ingredientlarni talab qilmaydi, barchasi har bir uyda bo'ladi. Tribani tayyorlash uchun biz bunday komponentlarga kerak bo'ladi:
400-500 g un (taxminan uch stakan);
250-300 ml suv (eng yaxshi issiq suv mos);
Choy qoshiq xamir pishirish kukuni;
Osh qoshiq moy (margarin);
3/4 choy qoshiq tuzlari.
2
Biz tuz, pishirish kukuni va unni ulaymiz, moyni / margarinni shabbi yoki dilimlenzingni tilimlarga qo'shamiz.
3
Biz hamma narsani juda yumshoq xamirga joylashtiramiz, ozgina issiq suv qo'shamiz. Xamirni taxtaga qo'yib, elastik shakl kerak bo'lguncha yuving. Xamirni tuxum tovuqiga solishtirish mumkin bo'lgan qismlarga bo'lishish, biz uni taxminan 15-20 daqiqa davomida qoldiramiz, mato bilan oldindan bulutli. Bu vaqt ichida xamirimiz kerakli hajmga mos keladi.
4
Kengash un va yasalgan yupqa krep bilan seping, bu hududda diametri 17-20 sm. Kichik pufakchalar va rangli turlar - siz hamma narsani to'g'ri qilganingizni isbotlash.
5
Makkajo'xori tortillajini yasash uchun siz bug'doy unini makkajo'xori ustiga almashtirishingiz kerak. Garchi ideal maxsus undan foydalanish kerak. Shuningdek, granulalarni tayyorlash, bug'doy va makkajo'xori uni 50/50 qismida qo'llash mumkin. Bug'doy va makkajo'xori taomlari o'rtasidagi farq, shuningdek, bug'doy unining pishirish uchun pishirish yumshoqroq va uzoqroq bo'lishi mumkinligi.
6
Har bir pirojniyni pishirish yoki oziq-ovqat plyonkasida pergamentga o'ralgan, ular muzlatgichda etarli darajada saqlanishi mumkin. Xizmat har doim issiq shaklda, chunki ular osongina katlanmış yoki katlanmış bo'lishi mumkin. Buning uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak va pergament / plyonkalarni olib tashlamasdan, keyinchalik mikroto'lqinli pechda isinish kerak.
7
Non mahsuloti bo'lmaganda (pishirish kukuni) bo'lmaganda, uni osongina qilish mumkin. Buning uchun bir choy qoshiq sodaning uchdan bir qismini oling va tegishli miqdordagi sirka 4,5% yoki variant sifatida - limon sharbati bilan.
8
Meksikalik retseptda, bu eng asosiy va ishlatiladigan cho'chqa yog'i. Bugungi Realiyada qaymoqli yog'ni ekish uchun almashtirish mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanishingiz mumkin. Siz biron bir to'ldirish bilan biron bir narsadan foydalanishingiz mumkin, oddiy nonni almashtirish sifatida foydalanishingiz mumkin, bu bu kekik souslari bilan u erda, asl chiplarni o'z ichiga olgan holda joylashtiring. Asir variantlar va Meksikada ular almashtirish plitasi sifatida ishlatiladi. Shuning uchun, siz tortiliya asosida noyob retseptingizni ixtiro qilishingiz mumkin, xayolotni yoqing va albatta ishlaysiz!
0
1172
