Ajablanarlisi, lekin haqiqat: an'anaviy rivojlanuvchilar uchun yashil Bors hech qanday aloqalar bo'lmaydi. Ular botinkalar va kesiklar o'xshash bo'lishi mumkin bo'lgan kabi o'xshash. Aslida, bu shunchaki otquloq bilan yashil go'sht sho'rva. Bunday taom tayyorlash uchun retseptlar aqlga sig'maydi. Quyida eng mazali va tezkor variant.
1
Xushbo'y osal sho'rva pishirish uchun ingredientlar talab qilinadi:
tovuq oyoqlari - 400 g;
sabzi - 1 dona .;
kartoshka - 3-4 dona;
piyoz - 1 dona .;
- 1 ta nur;
tovuq tuxumlari - 3-4 dona;
qaymoqli yog' - 50 g;
yashil zavod;
tuz, ziravorlar;
smetana - 4 osh qoshiq.
2
Boshqa har qanday birinchi taom singari, yashil bora bulyondan boshlanadi. Tovuq oyoqlari taxminan bir soat davomida ziravorlar va tuz bilan muzokaralar olib boradi. Ko'pincha, birinchi bosqichda piyoz va sabzi bulonga qo'shiladi. Ammo baribir sabzavotlarni tayyor payvandga qo'shish juda oqilona.
3
Belgilangan vaqt o'tgach, panjaradan tovuq va ziravorlar oling. Go'sht zardan ajratilgan va uni mayda qo'ying.
4
Sabzi va piyoz odatdagi bo'laklarni yaxshilab tozalang va maydalang. Sabzi qirg'ichda yoki halqalarga kesilishi mumkin. Buning ta'mi o'zgarmaydi, ammo vizual effekt juda mumkin. Sabzavotlarni bulonga tashlang va uni pishirishda davom eting.
5
Bu vaqtda, kartoshkani kichik kubiklarda tozalang. Kartoshkani parchalangan go'sht bilan birga Borsga tashlang.
6
Sabzavotlar tayyor bo'lganda, otquloqni suv ostida yuving va ildizlardan barglarni ajratib oling. Yashil barglarni kengligi 0,5 sm uzunlik bilan kesib oling. Shu bilan bir qatorda, siz ularni to'liq maydalashingiz mumkin.
7
Petrushka va arpabodiyon bir xil yo'lni tayyorlaydi va Sorri bilan birga panga jo'nating. Siz ko'proq ko'kragi qancha turadi, eng xushbo'y va yangi sizning yashil sho'rva bo'ladi. Shuningdek, vaqtga e'tibor bering: uzoq muddatli qaynatish otquloq va maydanozni qorong'i va xira qilib qiladi.
8
2 daqiqa davomida. Yigirma smetana bilan qamchilangan qaynaboz bitkasiga tuxum qo'yishga tayyor bo'lgunga qadar. Bir qoshiq dafn qilish, ingichka oqim bilan tuxum aralashmasini quying. Bu unchalik an'anaviy, ammo amaliyroq variant. Darhaqiqat, bu holda, alohida pishirish va tuxumni kesish kerak emas.
9
O'chirilgandan so'ng, qopqoq ostida qaymoq yog'ini tashlang. Natijada yoqimli ajablantiradi.
10
Oldindan tayyorlangan yashil borsch. Bir choy qoshiq smetana va yangi pirpisli plitalarda xizmat qiling. Agar preparatni tayyorlashda ishlatiladigan soriy etarlicha nordon, limon sharbati plastinkasida tomchilatib bo'lmaydi.
Hech qachon tajribadan qo'rqmang. Bir nechta qiziqarli zarbalar, odatdagidek oddiy taomdan haqiqiy oshxona durdini yaratishi mumkin.
Maslahatlar:"Yashil Borsni qanday pishirish kerak"
0
942
