Qanday qilib sovuq lav. Borchni qanday pishirish kerak

Yozda siz kundalik menyuni yorqin va xushbo'y hidli idishlar bilan ochishni xohlaysiz. Bunday taomlar orasida eng sevimli lavlagi sovuq kooschidir. Ushbu parvoz sho'rvasi klassik Borscht turidir, ammo maxsus pishirish texnologiyasi uning ta'mini yangi tarzda ijro etadi. Agar mazali, qoniqarli va xushbo'y Bors - bu sizning eng sevimli sho'rvaingiz bo'lsa, biz uni ushbu retseptlardan biri tayyorlashingizni taklif qilamiz.

1
Bekladan sovuq Borch - "Klassik sovuq"

Büme sho'rva turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, ammo oshpazlik tajribalarini bajarishdan oldin, siz an'anaviy retsepti bo'yichaoqni qanday pishirishni o'rganishingiz kerak:

3 lavlagi, 2 kartoshka, ko'katlar, 3 bodring.
25 daqiqa davomida sirka bilan tuzlangan suvga kesilgan lavlagi tozalang.
Brail butunlay tayyorlanganda, sabzavotli bulonni to'g'rilash uchun uni filtrga tashlang.
Kartoshka iching (siz pechda pishirishingiz mumkin) va tilimga kesishingiz mumkin.
Chiqish shaklida valyuta bodring va ko'katlar nokautlari.
Barcha ingredientlarni lavlagi bilan aralashtiring, tuzlang.
Sabzavotli shisha, Apple sirka va xantal asosida.
Sabzavotlarni sho'rva plitalar ustiga tarqating va lavlagi pishirilgan bulyonni quying.

2
Kefir bilan ko'krak qafasi

100 ta qaynatilgan lavlagi, 1 ta qaynatilgan tuxum, 250 g kefir, 350 g bulvar, 1 osh qoshiqni tayyorlang. l. Ko'katlar, smetana va stol tuzi.
Kefirni lavlagi bulon bilan bog'lang va aralashmani qoniqtiring.
Kartoshka va lavlagi (kub, somon) kesing.
Yuqori, yashil piyoz va maydanoz juda zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a zo'rg'a.
Sabzavotlarni portlash plitalariga tarqating, kefir aralashmasini qo'shing, tuxum qo'ying, ko'katlar seping, ta'mga smetana qo'shing.

3
Quruqlik bilan sovuq bor

Sizga kerak bo'ladi: 400 g lavlagi, 300 g yangi bodring, 150 g dona, 2 dona, 12-15 turp, yashil piyoz, tuz.
Kechirasiz, yuving, bir necha daqiqa qaynatib oling va uni quriting.
Bo'ykni qaynatib oling, undan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Bors, otquloq, ko'katlar va bodring turpli bodringni joylashtiring.
Proydidous va smetanaga aralashtiring, olib keladigan sousni qondiring va uni tantite ichiga quying.
Barcha ingredientlar aralash, plitalar ichiga joylashtiradilar va qaynatilgan tuxumni bezashadi.
Bunday kuchayish uchun siz qaynatilgan kartoshkani alohida taomda qo'llashingiz mumkin.

4
Kolbasa bilan sovuq borch

Bu quyidagilarni oladi: 1 katta lavlagi, 550 g kolbasa, 5 ta vosita, 5 dona bodring, 5 tuxum, ko'katlar, tuz, sirka (Apple).
Tozalangan lavlagi katta qirg'ichga, suv va payvandlang.
Pan, sirka ichiga tuz qo'shing, lavlagizni tatib ko'ring va qaynatadi.
Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, keyin ularni tozalang va kesib oling.
Yashil buyumlarni yuving, maydalash, kolbasa va kub shaklida yuving.
Sabzavotlarni ulang va muzlatgichga qo'ying. Ilgari sharbat hosil bo'lmaydi, shunda ularni butunlay solmang.
Lavlagi uchun pishirish
Ovqatlanishdan oldin, sho'rva plitalarida, ularni lavlagi bulon bilan to'ldiring, smetana va horseradish bilan to'ldiring.

Borscht uchun bunday ajoyib imkoniyatlarni tayyorlang, siz hatto eng issiq kunlarda ham tazyiq va noqonuniylik hissi beradigan asl taomlarga yaqinlashasiz.