Hammayoqni bodring bilan borsch pishirishni qanday

yangi sabzavot va mevalar juda ko'p bo'lmagan paytda qish va bahorda, tuzlangan karam, oddiygina Bu piyoz va sariyog 'bilan, bir Cookie sifatida foydalanish mumkin vitamin C ajralmas manbaidir, va siz uni mazali Borsch dan pishiradi. Tasdiqlash, aytmoqchi, bu an'anaviy rus borsch bir Hammayoqni bodring bilan bo'lishi kerak.

Siz kerak bo'ladi:

400 g go'sht;
suv 2 litr;
100 g piyoz;
sabzi 200 g;
250 g lavlagi;
kartoshka 250 g;
200 g sauerkraut;
2-3 osh qoshiq. tomat pastasi;
2 garlicity;
1 osh qoshiq. Sahara;
2 choy qoshiqda tuzlar;
Ground qalampir - ta'mi;
Easy qalampir - 6-8 no'xat.
dafna yaprog'i

bulyon pishirishni - suv va qaynoq holatga qadar olib bilan olov, plomba ustida Agar yirtqichlardan qo'ydi. Vekselni go'sht - yuvilgan, bir parcha. suyak ustida go'sht parchasi chiqib eng yaxshi tayyorlangan sho'rvalar. Dana uchun Borscht yoki cho'chqa go'shti uchun parhez mol - yana boylik, ammo pishirilgan cho'chqa go'shti hidi - havaskor. Siz tanlagan go'sht foydalanishingiz mumkin. go'shtidan 5-10 daqiqa va birinchi bulyon drenaj isitish. suv bilan, suv bilan uzida, parfyum uchun ziravorlar qo'shing. Kuk mol go'shti - 1,5 soat, buzoq go'shti va cho'chqa - soat. go'sht bir parcha, olib tashlash va sovutish uchun qo'ydi. So'ngra qismga kesib ham va yirtqichlardan qayta yuboring.

go'sht

Toza sabzavot - piyoz, sabzi, kartoshka, lavlagi. go'sht pishgan bo'lsa, bir kosa to'g'ralgan kartoshka qo'yish. Piyoz, lavlagi va sabzi o'rta pichoq o'yilgan - sabzavot juda ko'p sharbati ajratiladi va yo'qotish rangi qo'yib beradi, shuning uchun bir qirg'ichdan kuni silamoq yo'q.

Piyoz, lavlagi va sabzi tomat pastasi, shakar, tuz qo'shing, chuqur qavrilgan skovorodkada yotardi. bir oz suvi yoki suv, yoki karam tuzlangan quying. yumshoq lavlagi qadar juda past issiqlik ustida pishirib.

Yaxshilab sovuq suvda tuzlangan karam yuving, sekin qaynab turgan bulondan siqish va yuk. xorijiy hidi holda, faqat yuqori sifatli karam foydalaning. u bo'lsa, barcha eng yaxshi, karam sirka foydalanish holda, fermentatsiya uni pishirilgan.

Go'sht, karam va kartoshka bilan tayyor bulyon 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pomidorda pishirilgan sabzavotlarni qo'shing va darhol olovni o'chiring. Borslar qaynab ketmasligi kerak, aks holda boy qizil yoki burgunli rang yo'qotadi va borchch jigarrang bo'ladi.

Tayyor Borch, siz bir nechta sarimsoqni siqib chiqara olasiz, sarmok, ko'katlar. Shundan so'ng, nasl berish uchun uni berish kerak va siz plitalar ustiga to'kishingiz mumkin.

Qoniqish, qalin va payvandlangan borschtga smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling, sarimsoq qirralari atıştırmalık tayyorlanishi mumkin. Ikkinchi kuni, Borch bilan Borch hatto mazali bo'lib qoladi, shuning uchun uni darhol pishirasiz.