Borschni loviya bilan qanday pishirish kerak

Borsch - slavyan kelib chiqishi, barcha birinchi taomlar shohi. va "uchun", "dan" pishirish ta'lim hurmat qilinadi sharti bilan, hatto Ajam bekasi kuchi ostida bunday fasol kabi zo'r oshpaz sho'rva,. Chunki sho'rva - hali ham ovqat murakkab, va bu hisobga olinishi lozim.

Mahsulotlar talab etiladi:

• 2 lavlagi (katta);
• 3 osh qoshiq loviya;
• 2 katta Morkovina;
• 1 osh qoshiq cho'chqa yog'i;
pulpa tona • 600 g;
karam • 250 g;
maydanoz ildiz •;
• 3 dafna bargi;
• 2 lampalar;
• 2 pomidor;
• 2 osh qoshiq tomat- pyuresi;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 1 osh qoshiq un passirovki;
• 1 osh qoshiq 3% sirka yoki limon sharbati;
• Petrushka va qalampir (ixtiyoriy).

lavrushku (hidi uchun siqila) va tozalangan lampalar bir qismini qo'shib, bir skovorodkada go'sht qo'ying. yarmida suyuq hajmini oshirish va gulxan ustiga qo'ydi suv qo'shing. qaynoq holatga qadar olib va \u200b\u200bShumka olib tashlang. Idish tarkibi haroratini kamaytirish va yaxshi bulyon unutib holda bir soat tuz pishiradi.

zarur, deb loviya tartiblashtirish va suvda yuving. So'ngra tuz suvda yumshay qadar pishirib.

10 daqiqa to'g'ralgan kartoshka va qalampir keyin, tegirmon karam bulyon tayyor qo'shish, va 10 daqiqa pomidor bo'laklari keyin.

tug'ralgan ko'k va pyuresi pomidor, kiyinish lavlagi pishirishni. Lavlagi keng limon suvi yoki sirka, tuz va posaharit sepib. kamida 30-40 daqiqa davomida pishirib, va oxiri, Add un, suyultirilgan bulonda.

eritilgan yog 'alohida tovalar skovorodkada petrushka ildiz, sabzi, sarimsoq va piyoz mayda kupligini qovurilgan Golden pishirishni.

30 daqiqa davomida qadar bo'laklarga borsch myasko qo'lga olish va kesik pishirilgan.

Asta bir osh qo'yish va qaynoq holatga, birinchi passirovku sabzi olib. go'sht bo'lakchalari tomonidan ta'qib, fasol va qovurilgan lavlagi qaynatilgan. Muhim! sho'rva uchun yorqin rangli, zaburlit sifatida, shakar ko'k to'ldirish qo'shgandan so'ng, issiqdan olib tashlash edi.

pichoq bilan Petrushka chop.

Yangi tayyorlangan Borch bilan itarish juda uzoq soviydi. Bir soat ichida kuchaytirish uchun loviya bilan kattalashing, shunda plitalar ustiga quying. Agar so'ralsa, ko'katlar va smetana qo'shing.

Bizning taxtalarimiz uchun ishlatilgan ingredientlarning tarkibi juda oddiy. Baza - bu go'sht bulonda to'yingan sabzavotli guldasta. Bean Borschtning engil versiyasi go'sht tarkibiy qismlarini yo'q qiladi va aks holda birinchi taom xuddi shu tarzda tayyorlanadi.