Xamirturush xamiri xamiri

Agar siz harakat va texnologiyalar ketma-ketligiga rioya qilsangiz, xamirturushli xamirdan xamirturush xamiridan qilingan xushbo'y ballar rasmda bo'ladi. To'g'ri tayyorgarlik ko'rish juda muhim, xamirni gol urmang va gaz yoki elektr pechkada tegishli haroratda pishiring.

1
Bir tvorog bilan pishloqli xamir

Pishirish xamirni tayyorlashdan boshlanadi va bu ehtimol ko'p vaqt talab qiladigan va mas'ul lahzadir. Siz ba'zilarini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, ehtimol, diqqatga sazovor lahzalar va xamirturush xamir mukammal bo'ladi. Baliqlar uchun mahsulotni belgilangan miqdorda tayyorlang:

ekstrustr qilingan yangi xamirturush - 50 g;
shakar qumi - 80-100 g;
tuxumlar katta - 3 dona .;
sut - 0,5 ko'zoynak;
sariyog 'qaymoq - 120-130 g;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
un - slaydli 0,5-0,53 kg yoki 3 stakan;
bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish:

Idishlarni tayyorlashga tayyorlanmoqda. Keng idishni oling.
Xamirturushni bir nechta shakar qoshig'i bilan tarqating.
Bir oz iliq sut qo'shing, so'ngra stakan undan so'rang. Aralashmani yaxshilab bo'lgunga qadar butun kompozitsiyani mahkamlab aralashtiring. Issiq joyga qo'ying va sochiq bilan yoping.
Shu bilan birga, qolgan shakar bilan tuxumni oling va qaymoqli moyni eritib oling.
Opara o'rnidan turganda, havo paydo bo'lganida, xamirni yoğurun qilish vaqti keldi. Qoshiq xamir bilan orqada va qamchilangan tuxum va yog'li moy qo'shing.
Xamirni qoshiq bilan aralashtiring, asta-sekin tilanchi unga aralashtiring. Jarayonda tuz qo'shing.
Qolgan un qo'shilishi bilan bir vaqtda u biriktiring va kungaboqar moyi.
Endi xamirni qo'llaringiz bilan, tom ma'noda 4-5 daqiqa qoldiring.
To'pni tayyorlangan idishga soling, un bilan seping va oziq-ovqat plyonkasi yoki sochiq bilan yoping. Issiq joyda 15-30 daqiqa davomida ajrating.
Xamirni olib tashlang va quyonlarni shakllantirish uchun qismlarga bo'ling.

2
Kungi pishloq bilan to'ldirish

Komponentlar:

to'ldirish uchun o'rtadagi yog ', quruq emas va nam emas - 400 gramm-ni tanlang;
tovuq tuxumi;
shakar - 4-5 osh qoshiq. l .;
vanily.

Boshqa mahsulotlar bilan tvorogni tarqatish. Buning uchun cho'qqi, vilkalar yoki qoshiqdan foydalaning. Massadan mushaklarni shakllantirish boshlanmaguncha, salqin joyda qoldiring.

3
Bir tvorog bilan shakllantirish va pishirish quyonlari

Sizning ta'mingiz va xohishingizga ko'ra shakldagi moddalar bo'lishi mumkin:

konvertlar;
atirgullar;
tugallangan markazi bo'lgan dumaloq buyumlar;
jingalaklar va boshqalar.

Masalan, konvertors shakllantiriladi:

Har bir qismdan pirojniy qiling.
Ikki uzunlikdagi tomonni yasang.
Markazda bir qoshiq tvorogni bir qoshiq pishloq qo'ying va qarama-qarshi tomonning qarama-qarshi tomonini mahkamlang.
Unga pergament haqiqatga solingan pompa
Pishirish varag'ini issiqxonaga o'rnating va 160 dan 180 darajagacha 25-35 daqiqa pishiring.
Bish ko'tarilganda, u qobig'iga aylanadi, sariq-sut aralashmasining tuhmatlarini yog'diradi.
Yana besh daqiqa davomida olovni qo'shing.

Bu chiroyli, ishtaladigan va qo'pol qobiqni tartibga solish imkonini beradi.