Pirogni qanday pishirish kerak

Siz quriganingizda juda ko'p xilma-xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan xushbo'y va mazali pirog. Bunday pishirish uchun katta retseptlar mavjud - biz siz uchun eng qiziqarli narsalarni tanladik.

1. O'simlik moyi bilan moylangan varaqda kesilgan 1 sm ni voyaga etmagan xamir bilan parchalanadi. Xamirni qanday qilib xamir qilish kerak, bizning maqolamizda o'qing "Xamirturush xamiridan nima pishirish kerak".
2. 1 kg Djal suyaklardan xoli va yarim yoki chorakda kesilgan.
3. Xamirlar xamirni tarozi shaklida mahkam joylashtiring.
4. 50 g shakar va 20 g doljin zamini aralashtiring va bu aralashma bilan seping.
5. Pirogni peçete bilan yoping va 40-50 daqiqa davomida keling.
6. Isitish uchun pechni yoqing va hozirda 100 g muzlatilgan sariyog 'ustiga sodali va uni drenajning yuqori qismidan ajratib turing.
7. 180 darajadan 180 daraja qizdirishda shkaf tortni urdi. Siz buni tomonlar qo'pol bo'ladi va yog 'ekinlari bo'lgan shakarni ko'rasiz.
8. Sovutilgan pirog bir qismga kesiladi va shakar kukunini qo'yadi

Xamirturushli pirog choy yoki sutni boqadi.

1. Avval nutfop qiling. Pan ichida quritilgan har qanday yong'oqning 50 g yadrosi, maydalagichga urinib, 50 g shakar, 20 g eritilgan sariyog '- barcha urug'larni maydalash uchun butunlay eritilgan.
2. 500 g drenaj kesish, ulardan suyaklarni olib tashlangan suyaklar.
3. 110 g sofgenlangan qaymoq yog'i, 100 g shakar, 20 g smetana, taxminan 40 g kukunli yong'oqqa, 1 osh qoshiq ichiga qumli xamirni tayyorlang. Baltiv va chig'anoq tuzlari.
4. Sumal stakan palatasi qog'ozini pishirish va qaymoqli moyini uyg'oting.
5. Xamirni shaklga to'kib tashlang, uni 1/2 yong'oq seping, so'ng olxo'ri ustiga qo'ying va ularni ham seping.
6. Uning tayyorlanishidan oldin 180 darajadagi pirojniyni 180 darajadan kesib oling - xamir ko'tariladi, olxo'ri bir oz ahamiyatga ega bo'ladi va sepadi oltin va qisqichbaqalar bo'ladi.

Ushbu tort - bu krem \u200b\u200byoki ozgina muzqaymoq bilan juda yaxshi birlashtiriladi.

1. Plastinkadagi qalin devorli panelni yuqori doska bilan qizdiring, unga 75 g shakar quying va 50 g sariyog 'qo'ying. Kam jazirama issiqda, bu ingredientlar karameldan payvandlang, ularda doimiy aralashtirib.
2. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va pastki qismida qattiq drenajni qo'yadigan bir-birlariga juda qattiq - terini teriga qo'ying.
3. Yana choynaklar bir oz cho'zilishi uchun qovurilgan idishni eng kichik olovga qo'ying, ammo hech qanday holatda ularga xalaqit bermang.
4. Pechni isinish uchun aylantiring.
5. Xamirilganda, blender yordamida xamirni tuxumdan (75 g), kefir, yogurt yoki Ryazhenki (125 ml), un (175 ml) g), xamir uchun bas (1.5h.l.), tuzlar (kichik kesish).
6. Panni olovdan olxo'ri bilan olib tashlang va mevani yuvish testi bilan to'ldiring, shunda u to'liq olxo'ri bilan qoplangan.
7. Pechkada (180 daraja) shaklni (180 daraja) pishiring va yuqori oltin qobig'ini pishiring.
8. Pirojniyni pechdan olib tashlang va 3-5 daqiqa davomida sovushini kutib turing.
9. Qovurilgan idishni yirtqich idishga yoki plastinka bilan yoping, ular diametri qavridan katta bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan panelni qo'l bilan ushlab turing, qo'l bilan plastinka ushlab turing - tepada vanmozlar karamilda joylashgan pirojrey bo'ladi.

Bu g'ayrioddiy tort, balki olxo'ri bilan emas, balki puffuar bilan yaxshilab pishiring. Yon qutilar qolmasligi uchun mevada muloyimlik bilan bezatilishi kerak. Derazaga yoki shunchaki bir-biriga sinovdan o'tishni sinab ko'ring. Shunday qilib, olxo'ri pirojnomasi chiroyli bo'lib, olxo'ri yarmlarini juda ehtiyotkorlik bilan yotqizib, ularni bir xil o'lchamda oling. Shuni unutmangki, tortning pastki qismi oxir-oqibat uning tepasida bo'ladi.

Olxo'ri bilan bo'laklar faqat yangi mevalardan pishirish tavsiya etiladi. Muzlatilgan shaklni yomon tuting va kuchli "oq". Shunday qilib, retseptlarimizda qurituvchi hosilni quriting va pishirishni kuting.