Qovoqlarni shakar bilan qanday pishirish kerak?

Bunds - bu so'zdan tupurik darhol oqadi va yangi pishirilgan pishiriqning qobig'i seziladi. Ko'pchilik shirin pishirishni yaxshi ko'rishiga qaramay. Har bir do'kon ularni pishirish uchun hal qilinmaydi. Aslida, qo'rqadigan hech narsa yo'q - hamma narsa oddiy va tez, asosiysi aniq va to'g'ri retseptga rioya qilish, aniq nisbatlar va harakatlar ketma-ketligi bo'yalgan. Shunday qilib, uyda xushbo'y va shirin va shirin quyonlarni qanday pishirish kerak?

1
Qalbning shakar bilan

Agar biz shirin pishirishni xohlasak, birinchi navbatda, yurak shaklida quyonlar bo'ladi. Shakar seping va uyda tayyorlash qiyin emas. Avvaliga biz barcha tarkibiy qismlarni va ularning nisbatlarini tushunamiz.

Bunday holda, xamirni xamirturushga tayyorlaymiz, ammo siz darhol ushbu faol bakteriyalardan qo'rqmasligingiz kerak. Chunki ularga aniq rahmat, xamir juda havo, engil va yumshoq, ya'ni shirin bulbullar uchun juda mos keladi. Test bilan hech qachon o'smagan bo'lsa ham, bu asoratlanmagan, ammo juda yaxshi xamirni dosh bera oladi.

Bunday holda, eng yaxshi variant quritilgan xamirturush bo'ladi. Va esda tuting. Agar siz haqiqatan ham mukammal pishmoqchi bo'lsangiz, siz grammgacha belgilangan retseptni bajarishingiz kerak, chunki komponentlar miqdoridagi tarkibiy qismlarni va o'zgarishni yakunlashi yakuniy natijaga ta'sir qilishi mumkin. Quyida keltirilgan retseptlar tekshiriladi, shuning uchun siz ularning natijalariga shubha qilolmaysiz.

Sariyali mazali yuraklarning shakar bilan 15 ta porlashni tayyorlash uchun bizga quyidagi komponentlar kerak:

4 stakan ekin satr
2 ta tepalik quruq navli xamirturush bilan
Sut yoki suvning iliq holatida isitiladi (birinchi komponentga murosaga kelganda) bir yarim miqdorida
2 choy qoshiq shakar qumi va hanuzgacha yuraklarni sepish uchun yarim stakan
ba'zi tuz (bu holda, ta'mga, lekin bir choy qoshiqdan kam emas)
sEVE SHARALARNING YANGILIKLARI
O'simlik moyi - bu bir juft osh qoshiq va pishirish varag'ini moylash uchun yog 'yoki pishiriq pishirish uchun boshqa shaklni yog' qilish

Yuqorida aytib o'tilganidek, xamirturush quritilishi kerak, ammo shu bilan birga ular juda tez bo'lishi kerak, shuning uchun ular suvda bo'lishlari shart, shuning uchun ular suvda bo'lishi shart emas, shuning uchun darhol bir mahsulot qo'shiladi ungacha.

Bunday xamirturushning asosiy afzalligi ularning haddan tashqari operatsion faoliyati, shunda ular hech qanday, hatto eng zo'r xamirni ko'tarishi mumkin. Bundan tashqari, bunday xamirturush bilan xamir juda yoqadi. Ammo bu xususiyatlarning barchasi faqat sifatli quruq tezyurar xamirturushni sotib olishda faqat ajralib turadi.

Pishirish bosqichlari:

Xamir qaerda, xamirturushni tayyorlash uchun uni quying, shundan keyin xamirturush paydo bo'ladi (paketda qancha ko'rsatiladi). Har doim barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
U erda tuz va shakar qo'shing va yana aralashtiring.
Biz sutni qizdirilgan sutni iliq holatga (yoki alternativa sifatida suv quyamiz) va darhol sinov sinovini boshlaymiz.
Xamirni uzoq vaqt davomida aralashtiramiz va u qo'llarga va stolga yopishmasligi uchun shunchaki o'simlik moyini oxirgi bosqichga qo'shing va uni mantiqiy yakunlashga olib keladi.
Xamir aralashgandan so'ng, sizga boshqa xamirturush xamir kabi kerak, faqat bir muncha vaqt qoling. Xamirni tarqab qilmasligini unutmaymiz, uni qopqog'iga yoki sochiq bilan yoping, lekin matolarni himoya qilishda qopqog'i yanada ishonchli. Xamirni qoralama joyida ko'tarish uchun qo'yish kerak.
Xamirni yolg'iz qoldiring, bir soatdan keyin uning ko'tarilish jarayoni tugaguncha, yarim soat kutishi kerak.
Xamir belgilangan vaqtning amal qilish muddati tugaganidan keyin yana bir bor chayqalib ketadi, shundan keyin biz 35 daqiqa davom etamiz.

Xamir tayyorlangandan keyin, uni oshxona yuzasiga qo'ying, ozgina miqdordagi un bilan oldindan urmoq.
Men uni yuvaman (sezish mumkin edi, bu jarayon muntazamdir), shundan keyin xamirni uzun va qalin jabduqlarga aylantiramiz.
Jabduqlarni bo'laklarga va mayda-chuyda hosil qilamiz.
Tatbiqli tanglar ustiga o'ralgan va ingichka torting.
Shakar bilan sepilgan har bir rolli parcha, ajoyib didni pishirish juda ko'pligini ta'kidlaydi. Siz shuningdek shakarni qo'shishingiz mumkin.
Shirin to'ldirish ichkarisida, pelletni tomosha qiling. Har bir rulonni ikki marta egilib, yurak shaklini pishirish uchun yuqoridan kichik kesma qiling. Yurakning xom shaklida ular juda chiroyli emas va xususan, konturlarsiz, bularning barchasi pechga kirgandan so'ng, ular pechga kirgandan keyin ma'noni tashkil qiladi.

Belgilangan kesma uchlarini juda qattiq ushlab, biroz burish kerak.
Avval qizg'ish qog'ozini qo'ying, shundan keyin biz uning yuzasini o'simlik moyi, faqat kichik bir qatlam bilan hidlaymiz va yuqoridan mini kartochkalarni joylashtiramiz va ularning o'lchamlarini uch baravar ko'paytirishga olib keladi.
Biz ularni 10 daqiqada qoldiramiz, shundan keyin biz tepalarni shakar bilan moylang.
Pechni 180-220 darajaga qizdiring va taxminan 15-25 daqiqa davomida pishiriladigan pechda qoldiring. Tanlangan harorat rejimiga qarab.
Keling, tayyor yuraklarni pechdan shakar bilan olib boraylik, ularni salqin, toza sochiq bilan yoping. Xonaning haroratini sotib olganingizdan so'ng, siz shirin bulrni iste'mol qilishga kirishingiz mumkin.

Ko'pchilik tayyorgarlikdan keyin darhol pishirishni juda yaxshi ko'radi. Hech kim bu juda mazali ekanligi haqida hech kim bahslashmaydi, ammo issiq non mahsulotlari ovqat hazm qilish tizimidan juda yomon ta'sir qiladi va oshqozon yopishqoqligi, oshqozon yopishqoqligi, zich xona, bu juda qiyin u yana bir daqiqa 15-20 va faqat keyin mazali non yopishga bahramand teng kutish nima bo'lgan, tanani hazm qilish.

Mazali quyonlar uchun yana bir oddiy retseptni ko'rib chiqing.

3
Onam kabi pishirish

Tarkibi:

bir stakan sut
10 choy qoshiq shakar
bosiladigan xamirturush (25 g paket)
o'simlik yog'i 2 osh qoshiq
un - 4start
ta'mga tuz
to'ldirish uchun murabbo, ko'knor, shakar, murabbo va boshqalar.

Retsept:

Issiq sutda shakarni eritib oling
bir hil massa to'la aralashmasi aralashtirish, xamirturush qo'shish (biz 5-7 daqiqa davomida tark)
aniq pufakchalari yuzasida paydo bo'lguncha elenmiş un xamirturush aralashmasi qo'shiladi, biz yolg'iz tashlab.
Biz tuz bilan tuxum qamchi va un aralashmasidan qo'shib
Bu elastik va zich bo'lib oldin, biz xamir aralashtirmoq
siz va istaganicha plastinalarni ustidan SUM tanlab olib, tanlangan aralashmasi taomga qo'shing.
Biz pechga 15-20 daqiqa davomida kiyib, mehmonlaringiz va uyingizning mazali stukturlarini davolaymiz.

Pech oddiy, qiziqarli va mazali, shuning uchun dangasa bo'lmang va retseptni sinab ko'ring.