Lush krujkalari har doim mazali va ular nima xizmat qilishidan qat'i nazar: murabbo yoki smetana, asal yoki sariyog 'bilan. Va siz arzon mahsulotlardan shirin mazali va lush pancakesni pishirishingiz mumkin, bu esa hatto bayram stolida ham tez-tez tez-tez bo'ladigan mehmon bo'ladi.
Xamirni lush krep uchun qanday pishirish kerak?
Kelajakdagi kreplar uchun eng muhim narsa xamirni urish juda yaxshi.
Ammo birinchi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Un - 2 ko'zoynak;
- Shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
- 1 tuxum;
- 30 gramm sariyog ';
- 0,5 l sut;
- vanillin;
- 1 t. Yirtqich yoki oziq-ovqat soda qismi sirka yoki limon sharbati tomonidan sotib olinadi;
- 2 soat. O'simlik yog'i qoshiq;
- bir chimdik tuz.
- Dastlab, qulay, chuqur idishni, yaxshisi kattaroq tankni olish va shakar bilan tuxumni urish kerak. Ko'pik hosil bo'lguncha, o'sha vaqtda qamrab olinadi. Siz ikkala mikser va mo'ylovdan foydalanishingiz mumkin.
- Shundan so'ng sut qo'shing, iliqligi maqsadga muvofiqdir.
- Ayrim idishda biz unni tejaymiz. Undan yaxshiroq unumli bo'ladi, ulug'vor krep bo'ladi. Bu shundan iboratki, pompakes Pomin bog'liq.
- Exvalift qilingan unga tuz va pishirish kukuni qo'shilishi kerak. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Biz barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga ulaymiz va yaxshilab aralashtiramiz. Agar bir bo'laklar hosil bo'lgan bo'lsa (un bo'lakni oldi), keyin xamirni 10-15 daqiqa turishi uchun va shu bilan birga sariyog 'eritishi mumkin deb taxmin qilamiz.
- Yog 'eriganidan keyin uni sinovga qo'shish va barcha narsalarni yaxshilab siljitish kerak.
- Xamirning mustahkamligi bo'lishi kerak - kamroq qalin smetana.
- Keyinchalik moyni o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga moylash va bitta bo'lak xamirni quyish kerak.
- Qirralari oltin bo'lishiganda, krakani aylantiring.
Shirin lush krep, tvorog va mayiz bilan qoplangan
Dastlab, siz kreplarni to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsalar uchun kerak:
- 300 gramm tvorog;
- 50 gramm mayiz;
- 1 sumka shakar shakar.
- Mayizni issiq suv bilan to'ldiramiz va u yonib turguncha kutib turamiz va suv sovutiladi.
- Shundan so'ng, biz uni yuvib, quritamiz va tvorog bilan aralashtiramiz.
- Vanil shakar qo'shing.
- Biz to'ldirishni muzlatgichda taxmin qilamiz va xamirni tayyorlaymiz.
Sinov uchun sizga kerak:
- Un - 2 ko'zoynak;
- Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
- Sarvali yoki oziq-ovqat sotivi - 1 osh qoshiq;
- Tuxum - 2 dona;
- Vanillin - 0,5 sumka;
- ta'mga tuz;
- Ryazhenka - 300 ml;
- Issiq suv - 100 ml.
- O'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
- Bunday korpuslarni tayyorlash uchun siz mutlaqo yog 'tarkibidan foydalanishingiz mumkin. Siz uyda ham, do'konda sotib olingan.
- Birinchidan, tuxumni shakar bilan uring.
- Biz Ryazhenka qo'shamiz va yana hamma narsani uramiz.
- Issiq suv qo'shing.
- Biz unni sevamiz va yana bir hil massaga qamchimiz. Agar kerak bo'lsa, siz suv qo'shishingiz mumkin. Xamirning muvofiqligi juda qalin bo'lmasligi kerak. Bir xil bir hil massa sodir bo'lishi kerak.
- Tuz, vanilin, o'simlik moyi va pishirilgan kukun qo'shing. Xamir oziqlangan har bir kishi 10-15 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiriladi va sekinlashadi.
- Issiq qovurilgan idishda biz bir to'shakni xamirdan quyamiz. Xamirga xamirga oldindan xamirni qovurish boshlanishidan oldin ma'qul.
- Qisqichbaqalar juda tez pishishadi, shuning uchun qirralar bir oz oltin bo'ladi, uni tugatish mumkin.
- Barcha krep-dan keyin ularni boshlashga tayyor.
- Biz krepni tekis sirtda ikkiga bo'ldik va bitta shirin narsalar qoshiq soling.
- Biz chap va o'ngdan, chap va o'ngdan, chap tomondan, chap va o'ngdan boshlaymiz.
- Bunday manipulyatsiya har bir poyga bilan amalga oshirilishi kerak. Hojat yo'q, chunki bu beri, to'ldirish ko'p qo'yish, bir to'lg'azish bilan pancake ishlamasligi mumkin.
mazali va yam krep uchun, juda makkajo'xori, shu jumladan, har qanday unni, foydalanishingiz mumkin. Eng muhimi, un yaxshi buyurdi, deb hisoblanadi.
Albatta, krep juda kaloriyali taom bor, lekin ular, albatta, nonushta qilish yoki oila aylana do'stlaringiz bilan choy saytlar, to'g'ri, bir ajoyib qo'shish bo'ladi.
0
266
