Har bir xonadon sohibasi o'z brendi ostidagi retsept krep dumli. Kimdir xamir xamirturush, kimdir muhallabi afzal, va kimdir sut ustida odatdagidek emas. Ushbu maqolada biz krep uchun turli xamir tayyorlash uchun qanday aytaman.
krep xamirturush uchun xamir pishirishni qanday
xamirturush sinov uchun siz mahsulotlarini kerak bo'ladi:
- bug'doy uni - 3 ko'zoynaklar;
- xamirturush - 30 g (yangi) yoki 7 g (quruq);
- sut - 1 l;
- tuxum - 2 dona .;
- shakar - 4-5 osh qoshiq .;
- tuz - 1 choy qoshiqda;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
Quruq xamirturush un bilan aralashtirib va \u200b\u200bissiq sut bilan massa quyiladi. Barcha yaxshi aralashtiriladi. Agar ho'l xamirturush, keyin bo'lsa sut, ularni oldindan tarqatib, va keyin un bilan aralashtiriladi. Faceproof Cover bir issiq joyga sochiq va yuborish. ikki marta uning oshib kutib turing.
shakar va tuz bilan tuxum kiyish. ularga o'simlik yog'i qo'shing.
tuxum neft aralashmasi chiqish qatlami ichiga quyib va \u200b\u200bxamir aralashmasi. uni iliq 20 daqiqa tura ber. xamir havo bo'ladi va pufakchalar unda paydo bo'ladi, krep bakeing boshlang. skovorodkada xamir quyib avval, uni yorib, o'simlik yog'i yoki tuzsiz cho'chqa tuhmat qilish ishonch hosil qiling.
Pishiramiz, har ikki tomon krep va ular issiq hali esa, issiq çuvalladı neft bilan suv. achitqi krep uchun, ko'pirtirilgan smetana yoki qaymoq boqish.
kefir haqida navlar krep uchun xamir pishirishni qanday
Bunday mahsulotlar oling:.. - 0,5 l, tuxum - kefir yoki nordon sut 4 dona, un 2, 5 osh qoshiq, tuz va shakar - 1-qancha, luqma bilan harated soda - 1 osh qoshiq, qaynoq suv - 2 stakan, o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- Tuxum kefir, tuz va shakar bilan aralashtiriladi.
- un va soda kiriting va yaxshilab aralashtiramiz. Siz krep kabi, juda qalin xamir bo'ladi.
- xamir ichiga qaynoq suv quying va bir qo'l bilan xanjar yoki mikser bilan xamir ter.
- juda oxirida, o'simlik yog'i qo'shing. Bu krep pishirish qachon skovorodkada soqol emas maqsadida zarur.
Shanqalaringiz shirin emasligi sababli, ularni asal yoki murabbo bilan qo'llang. Sustandart kreplar juda qalin va teshikda. Turi bo'yicha ular xamirturushga o'xshaydi, lekin ular yumshoqroq va nozikdir.
Sutda krep uchun xamirni qanday pishirish kerak
Agar siz juda nozik krep pishirishni istasangiz, unda sutda xamirni oling.
- Birgalikda shakar (2 osh qoshiq) va tuxum (4 dona).
- Olingan massada unni (400 g) pompalanadi va tuz qo'shadi (C.L-ning 1/3). Unni asta-sekin tanishtiring va xamirni yaxshi yoğurun qiling - unda bir bo'lak bo'lmasligi kerak.
- 2-3 daqiqa turish uchun zich sinov bering, so'ngra biroz iliq sutni (1 l) chalg'iting. Xamirni mikserdan foydalanib aralashtiring.
- Xamirni 20 daqiqa davomida yuboring. Bu vaqtdan keyin krep uchun hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing (2 osh qoshiq 2 osh qoshiq).
- Xamirni yana aralashtiring va shashka shponini boshlang.
To'ldirish uchun ingichka sut kreplari yaxshi mos keladi. Siz ularga qovurilgan go'shtli ziravorlar bilan qovurilgan, shirinlik kremniy vazn, mevali meva yoki yangi rezavorlar bilan qaynatiladi.
Pancakes uchun xamirni tayyorlash juda oddiy, ayniqsa mikserdan foydalansangiz va nisbatlarga qat'iy rioya qilsangiz. Qisqichbaqalarni pishirish ancha qiyinroq - ba'zan ular idishlarning yuzasiga, yiqilib tushganida. Hech qanday bo'lmasligi kerak, o'zingizni Teflon qoplamasi bilan maxsus qovurilgan idishni sotib oling va hech qachon kreplardan boshqa narsani pishirmang. Qovurilgan panni pishirishdan oldin, iliq va moy bilan yaxshi yoning.
0
554
