Jelatinni qanday ko'paytirish kerak

Jelatin sivali chang yoki plitalar shaklida sotiladi. Buning uchun idishlarda, va ikkinchisida ham ajrashish kerak. Jelatin har qanday suyuqlik (suv, sharbat, bulon bilan boqiladi - bu shunga bog'liq bo'lgan idish qo'shilishi kerak bo'ladi. Bu meva jele, smetana, go'sht yoki baliqchilik bo'lishi mumkin. Jelatindan foydalanish bilan siz hatto tort tayyorlashingiz mumkin. Endi sizga jelatinni qanday ko'paytirishni va undan foydalanish bilan bir nechta oddiy retseptlarni beramiz.

1. Bir paqirga ma'lum bir jelatinni ma'lum bir kostyumda ko'rsatilgan. Ma'lumot uchun: 15 g gelatin (tepasiz) bitta standart osh qoshiqda joylashtiriladi.
2. Uni besh osh qoshiq iliq suv, sharbat yoki bulon bilan to'ldiring.
3. Jelatin uyg'onishiga yo'l qo'ying - bu 10-15 daqiqa davom etadi.
4. U shishib ketgan bir stakan shishib ketgan jelatin poliga quying.
5. Paqirni suv hammomiga qo'ying va doimiy ravishda kontentni aralashtiring, chelakdagi qalin tortmaga erishing. Tarkibni qaynatmasligiga ishonch hosil qiling.
6. Agar konteynerda suv bilan to'ldirilgan bo'lsa, gelatin donalari qolmagan bo'lsa, unda tarkibni oshxona siete orqali tortiladi.

1. Kerakli miqdordagi plitalar sovuq suv bilan to'ldiriladi.
2. 5-7 daqiqadan so'ng suv drenajlanadi va plitalar namlikni yaxshi siqib chiqaradi.
3. Shishgan plitalarni chelakka joylashtiring va sharbat, bulon yoki suvni to'kib tashlang.
4. Paqirni suv hammomiga qo'ying va aralashmasiga doimiy ravishda aralashtiring. Qaynayotganini tomosha qiling.
5. Finit Gelatin massasi asosiy suyuqlikka quyiladi.

• bir oz tepaga yasalgan idish uchun, go'yo "nafas oladigan" - 15 g;
• oddiy jele - 20 g;
• juda kuchli jele - 25 uchun

Kuchli jele dan har qanday idish uchun bezaklarni kesish uchun ishlatilishi mumkin.

1. 10 g jelatinni suvda bo'ling.
2. 500 ml smetana va 1 stakan shakarni o'rang.
3. Qo'llab yotgan smetanada ajrashgan jelatinni quying va yaxshilab aralashtiring.
4. To'rt shaffof ko'zoynakni oling va har birida 125 ml smetana quying.
5. Sharob ko'zoynaklarini 2-3 soat davomida qo'ying.
6. 10 g jelatin va 500 ta meva sharbati, jelening ikkinchi qismini qiling.
7. Muzlatilgan qaymoqli jele-da yangi mevalar yoki rezavor mevalarni joylashtiring.
8. Ularni tayyorlangan meva aralashmasi bilan to'ldiring.
9. Ikki qavatli jele ko'zoynak muzlatilgan uchun muzlatgichga qaytib keladi.

1. Pechene pishiring yoki do'kon sotib oling - atigi 500 g.
2. Pechni 2 kub bilan 2 so'm bilan kesib oling.
3. Xuddi shu kubaqda banan, kiwi, qulupnay, mandarinlarni kesib tashlang. Mevalar har qanday narsani oladi, ammo umuman 500 g bo'lishi kerak.
4. Bir litr smetana va 25 g gelatin, smetana aralashmasini tayyorlang. Suyuq jelatinni smetanaga qo'shmasdan oldin, uni ikkita shakar stakanini oling.
5. Chuqur piyola oling va uni oziq-ovqat plyonkasini oling.
6. Idishning pastki qismida bir stakan smet qaymoqli aralashmani quying.
7. Sem qaymoqda pechene bo'laklarini va meva bo'laklarini qo'ying.
8. Ushbu qavat smetanani to'ldiradi.
9. Keyin, pechene va mevani yana oling.
10. Uyga almashtirish kremini va pechene-meva qatlamlarini uydagi idishni to'ldiring.
11. kecha muzlatgichda bir piyola yuborish.
12. tortishdan avval, issiq suvda bir necha soniya davomida bir kek bilan bir piyola pasaytir.
13. bir piyola Top birgalikda shunday tort laganda, deb katta yassi tovoq va navbat hamma narsani ilova.
14. tort dan film oling va qismi uni kesib.

Sovuq bir zahirasi va u muzdek, so'ngra uni shifo bermadi va bu bulondan, sizlar jelatin tarqatish bo'ladi. idishga uni qo'shing va sovuq joyga qo'ying - sovuqroq saqlanadi.