baqlajon dan Homemade ignabargli javonlarda muhr hech qachon. yetilgan mavsumda, baqlajon qimmat emas. bir oz vaqt o'tkazish va siz uy mazali, turli atıştırmalıklar zavq beradi. Baqlajon ikra, Adzhik, mumdek bilan patlıcan - bu ovqatlar, ham oila kechki va bayram stol xizmat uchun mukammal MUMKIN.
Qish uchun Adzhik yilda baqlajon
Adzhik yilda Patlıcan - ko'p gazak tomonidan Juda mazali va suyukli.
Adzhik Patlıcan qilish uchun Tarkibi:
- pomidor - 4 kg;
- sweet qalampir - 1 kg;
- baqlajon - 4 kg;
- pepper o'tkir - 2 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 7 tish;
- hidi holda o'simlik yog'i - 250 g;
- sirka 9% - 70 ml;
- shakar - 3 osh qoshiq. l;
- tuz - 3 osh qoshiq. l.
Ovqat pishirish:
- Pomidor, qalampir, baqlajon Yuvish, quruq, barcha zarar va qorong'u fikrlar olib tashlash. Sarimsoq, pomidor, shirin va o'tkir qalampir, og'ir ish bilan Go'sht qiymalagichlar blender foydalaning yoki.
- 0,5 kengligi baqlajon CUT uzuk, -. Sharbat ta'kidlangan qadar 1 sm Kimdir sal va 20 daqiqa davomida tursin, keyin salfetkani quriting.
- Adjika bir yirtqichlardan, chipqon quying. aralashtiring va qaynoq holatga olib, shakar, tuz, sirka, o'simlik yog'i qo'shing. So'ngra, bir qaynoq SOS baqlajon qaynab turgan kupa qo'yish yana bir qaynoq holatga qadar olib va \u200b\u200bolov kamaytirish. 30 daqiqa - zaif isitish 20 bilan qaynatiladi.
- Adzhik tarqalishi tayyor baqlajon ustidan, katakka banklar sterilizatsiya. sochiq bilan pastga qopqoq va qiyofasi bilan banklar qo'ying.
Qish uchun baqlajon ikra
Tarkibi:
- o'rta baqlajon - 4 dona;
- piyoz - 2 boshliqlari;
- pishgan pomidor - 6 dona;
- pepper Bolgariya - 1 dona;
- sarimsoq - 1 kishi yoki 10 tish;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- o'tkir qalampir - 1 pod (siz o'tkir o'ynash emas, agar, keyin qalampir miqdori barcha kiritish 1/2 qisqartirildi yoki yo'q qilinishi mumkin);
- tuz va ta'mi shakar.
ashyolardan bu qator, tayyor ikra taxminan bir litr bank olinadi.
- Baqlajon qobig'idan mayda kublarga kesib oling. Bir piyola ichiga, purkagichni, aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng, ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
- Pomidor bilan terini olib tashlang va kichik kubka kesib oling. Spirtli qalampir uzuklarni kesib tashladi. Garchi o'zboshimchalik bilan maydalash. Bolgariya qalampiri va kub shaklida kamon.
- Qalinli yoki panada qalin tubdan, o'simlik moyini va qovurilgan piyoz va yuqori jaziramada sarimsoqni qizdiring. Kamonning shaffofligiga qovuring. Yopiq isishi bilan, maydalangan pomidor va pomidor pastasini qo'shing. Suyuq suyuqlik yarmini bug'laguncha ko'taring. Keyin bolgar qalampirini qo'shing va yana 5-7 minutni tayyorlang.
- Spirtli qalampir va baqlajondan kublar yuving va panga qo'shing.
- issiq suv litr bir yirtqichlardan qavatda tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 30 daqiqa davomida cho'zilgan. suyuq tez bug'lanib bo'lsa, siz issiq suv, bir stakan qo'shishingiz mumkin. Tuz, shakar qo'shing. Ovqat pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin matbuot orqali o'tgan yangi sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
- Baqlaarddan ikra bilan tugatilgan kalak toza, sterilizatsiya qilingan banklar va kaptarga issiq parchalanadi.
Qish uchun baqlajon dan L.
Tarkibi:
- baqlajon - 8 dona;
- bolgariya qalampir - 8 dona;
- yaqin hajmi Pomidor - 8 dona;
- sabzi - 6 dona;
- piyoz - 8 dona;
- sarimsoq - 4 tish;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- shakar - 150 g;
- tuz - 1 osh qoshiq. l;
- vinlagan 9% - 120 ml.
Ovqat pishirish:
- Sabzi, piyoz, shirin qalampir, pomidor yuving, tozalang, uzuklarni kesing.
- Baqlajon terini tozalang, uzuklarni kesing. Ingichka tilim bilan sarimsoq. Kassulada o'simlik moyini davolaydi. Barcha sabzavotlar navbatda qatlamlarda. Sabzi, keyin baqlajon, qalampir, piyoz va pomidor bilan boshlang.
- Sirka, tuz va shakar 150 ml suvda aralashtirib, yirtqichlarga quyiladi. 45 daqiqa davomida qopqoq ostida kichik olovga teging. Idish tayyor bo'lguncha qatlamlarni aralashtirmang. Prepressed panellari bilan dumalab, steril banklar orqali tarqatish.
Foydali maslahatlar
- baqlajonlar sotib olish, meva tekshirib ko'ring. U qattiq sabzavot qilishi va yashil bo'lishi kerak;
- har doim faqat tirnalmasdan faqat barcha mevalarni va boshqa zararni tanlang;
- qarg'itlikni suvga yoki püskürtünda va bir necha daqiqadan bir necha daqiqadan bir necha daqiqada g'o'irlashni olib tashlash uchun ajratilgan sharbatni bosing;
- ichki Blankalar uchun, bunday navlari Donskaya, Esaul, Nautilus, Galina sifatida MUMKIN.
0
506
