Qo'pol baqlalar

Har bir do'konda baqlajonni tayyorlash uchun o'ziga xos retsepti mavjud. Ular turli xil taomlarda ishlatiladi, ularning poydevori ham bor va ularni to'ldiradi. Bitta xususiyat bor - ular bilan birga mahsulotlarning hidini olish. Ko'pincha har qanday retseptda pishirish Ushbu sabzavotni qovurish bilan boshlanadi, shuning uchun biz buni qanday qilish kerakligini aytib beramiz.

1

Qiplash xususiyatlari

Shunchaki qovurish uchun baqlajon, ammo ularning bunday nuanslari ham bor:

1. Sabzavotlar suv oqimi ostida yaxshi yuviladi, meva va qobig'i olib tashlanadi.
2. Keyin kesish kerak: plitalar, to'garaklar, kublar, stoklar, shuningdek, muayyan achchiqlikni yo'q qilish uchun yaxshi tashlangan suvda namlash. Agar baqlajonlar butunlay yosh bo'lsa, unda ushbu operatsiya o'tkazib yuborilishi mumkin, chunki ularda achchiqlik yo'q.
3. Keyin suyuqlik drenajlangan va baqlajon bosilgan.
4. Maydalash yoki undagi chiziq. Bu erda ba'zi sirlar mavjud: agar shundan keyingina, shundan keyingina, shundan keyingina, baqlajon butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi va kraxmal nonga ega bo'lganda .
5. Qovurilgan panni o'simlik moyi bilan qizdiring, ustiga baqlajon yotqizib, ular va boshqa tomondan buzilib ketguncha qovuring.
6. Spatulani shisha moyi yoki sochiqni shisha moyiga qo'ying.

2

Xitoyda g'azablangan baqlaja

Xitoyda baqlajonlar xushbo'y sabzavotlarga etkazib beriladigan ko'p sporta arizasi soutlari tufayli xushbo'y hidli va achchiq olinadi. Bu erda bitta misol:

1. To'g'ri tayyorlangan sabzavotlar somon bilan, qalinligi 7 mm qalinlikda va 15 daqiqa davomida tuz soling.
2. Kambag'aldan foydalanib, vahima bosgandan keyin.
3. Biz qonni olamiz va moyni ajratamiz.
4. Biz baqiriq chelaklarni parchalaymiz va qizarib ketdik.
5. Yanada qirg'ichdan maydalangan biz sarimsoq, zanjabil foydalanish, buning uchun sous, tayyorlash. Bu, shuningdek, Badyan, dolchin, sirka, ikki turdagi aralashmasi uchun shakar qo'shing - Zot va guruch, bir choragida pasayishi qadar kichik olov ustida bir skelet tayyorlangan bo'lishi mumkin. RB, oz, salqin soğutulup qadar kunjut moyi, beat qo'shing.
6. marul barglari ustida plastinka ustida qo'ydi qovurilgan baqlajon, quritilgan Susan tomonidan sepib pishirilgan sous, quyinglar, kerakli kabi, Xitoy bilan sabzi qo'shing.

3

Hindiston baqlajon qavrilgan Xususiyatlar

Hindistonda, juda ko'p ziravorlar an'anaviy Patlıcan qo'shing. Ular, shuningdek, maxsus tarzda ularni qovurayapman:

1. qalampir, tuz, soda, Hammer Coriander, xantal urug'lardan, qizil qalampir, cardamomon bilan aralashtirib, nohut un bir tuzlangan qiling va issiq oldida baqlajonlar botirib.
2. Fry bir fritöz bilan baqlajon yoki jigarrang rangga chuqur qavrilgan pan, shivzyk olib tashlash, bir qog'oz sochiq ustida insult berish.
3. Kori, limon sharbati, sedana, zanjabil, yalpiz, tuz, murch bilan qatiq bilan aralashmasi sous, tayyorlang.
4. issiq SOS bilan qovurilgan baqlajonlar Feed.

4

Sitsiliya Caponates uchun qovurilgan baqlajon

Bu taom o'ziga xosligi baqlajon oldindan tozalangan emas, deb, va u to'g'ri to'g'ri katta bo'laklarga bilan kesilgan bo'lib, keyin hamma narsa xuddi shunday bo'ladi:

1. Baqlajon bo'laklari bir filtri ichiga tuz tomonidan siqib va \u200b\u200bkatlanırlar, 60 daqiqa davomida ular haqida unutish.
2. Lampochka bir yarim-xo'tikka shaklida kesilgan, Fry, bir nozik sarimsoq oxirida qo'shiladi va alohida idishda olib qo'ydi.
3. Selderey somoni va shirin qalampir, tug'ralgan somon, sarimsoq bilan kamon kiritish, shu qavrilgan skovorodkada qovurilgan.
4. Ular yumshoq bo'lib qadar baqlajon qovurilgan yuvish bosing, bor.
5. Sabzavotlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, shu zaytun, sirka, bermaslikka harakat, pomidor artdi, tuz, suv, bir soat to'rtdan bir qaynatish yotardi.

5

qovurilgan Patlıcan oson retsept

Eggplazhan - uzoq undan, ham murakkab ovqat tayyorlagan va butunlay oddiy, lekin ayni paytda juda ham mazali bo'lgan noyob o'simlik, deb. tez tayyorlab:

• sharbati, matbuot yuqoriga kutib, sho'r, tozalangan baqlajon kupligini kesish;
• isitish neft, bola bilan skovorodkada ichiga tushirdi;
• kesilgan petrushka yoki ukrop;
• matbuot sarimsoq o'tib;
• o'chirish yog 'uchun bir avval kirib qovurilgan kupligini siljitish;
• baqlajon sarimsoq bilan sepiladi, Yashillar.

6

rulon uchun baqlajonlar qovurayapman qanday

qovurilgan Patlıcan, juda mazali valik to'lg'azish turli olingan. moddasi, bu kabi amalga oshiriladi:

• plitalar birga kesilgan sabzavot;
• tuz, taxminan 30 daqiqa davomida bardosh;
• bosilgan, yuvilgan, peçete bilan quriting;
• moyda qovuring.

Siz ko'katlar va qovurilgan piyoz bilan boshlashingiz mumkin, mayonezning plitalarini moylashingiz mumkin, pomidorni qo'ying, tug'ralgan sarimsoq bilan seping va umuman olganda, bu xayoliy narsa etarli.

Ko'rinib turibdiki, qovurilgan baqlajon ko'plab idishlar uchun ingredient bo'lishi mumkin. Eng asosiysi ularni to'g'ri tayyorlash va panni bosib chiqarmang va siz tanlagan har qanday retsept, albatta, hamma narsa juda mazali bo'ladi.