Qo'ziqorinlar bilan kartoshka - bu qoniqarli va mazali taom bilan to'yinishga to'sqinlik qilmaydigan ko'plab odamlarning eng sevimli taomidir. Qo'ziqorinlar bilan kartoshka nafaqat o'chib, pishirilgan, ammo ham qovurilgan. So'nggi tayyorgarlik usuli eng mashhur. Qoida tariqasida, kartoshka nafaqat an'anaviy retsepti bo'yicha qovurilgan, balki sabzavot, turli xil bo'laklar va boshqa ko'plab ingredientlar mavjud.
Qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka pishirish bo'yicha maslahatlar
Qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun yangi kartoshkani ishlatish yaxshidir. Bu unchalik ko'p miqdordagi suvni o'z ichiga olgan, bu esa, pishiriq va mazali kartoshkani olish imkonini beradi. Qo'ziqorinlarga kelsak, turli xil turlar qovurish uchun mos keladi: Stabber, kitlar, shampignonlar, Chanterellar va boshqalar. Siz yangi va muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Agar muzlatilgan qo'ziqorin ishlatilsa, ularni muzlatgichda yoki xona haroratida muzlatishi kerak. Sovutgichda qo'ziqorinlar taxminan 6-7 soatni muzdan tushirish, ya'ni siz ularni bir kechada qoldirishga tashlashingiz mumkin. Xona haroratida qo'ziqorin taxminan 2-3 soat davomida yo'q qilinadi.
Qo'ziqorinlar bilan klassik qovurilgan kartoshka retsepti
Ushbu retsept bilan qovurilgan kartoshkani faqat minimal ingredientlar to'plami yordamida qo'ziqorin bilan tayyorlash mumkin. Natija mazali taomdir, ular ko'pchilikni ta'mga ega bo'lishadi.
Klassik retseptdagi qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun nima kerak:
- Kartoshka 800 gr.
- Qo'ziqorin 500 gr.
- Piyoz piyoz 2 dona.
- Sabzavotli qovurilgan moy.
- Sariyog.
- Ta'mga tuz.
Imrending:
- Pishirish uchun kartoshka tayyorlang. Buning uchun uni tozalang va barcha axloqsizliklarni olib tashlang. Keyin uni biron bir tarzda kesib oling (masalan, tahlil qilish yoki somon). Uni suv bilan yuving va bir oz quriting.
- piyoz tozalang va yarim halqalar bilan uni kesib. skovorodkada bir necha Kremsi va o'simlik yog'i qo'shing va butunlay kalıplanmış kutib turing. oltin rangi qadar sariyog 'bilan skovorodkada ustida Fry piyoz. So'ngra alohida plastinka ustida piyoz siljitish.
- Qo'ziqorin yaxshilab yuvib tashlang va ularga quruq bir oz ber. So'ngra kupligini yoki insultlar bilan qo'ziqorinlarni kesib. Bu qo'ziqorin ham yupqa kesib kerak emas, deb unutmaslik kerak. Bu ular qavrilgan paytida kesiladi, deb aslida olib kelishi mumkin. skovorodkada oldindan isitish o'simlik yog 'va qo'ziqorin qo'shing. , 3-5 daqiqa davomida baland olovda ularni Fry keyin olovni pasaytirish va yopiq qopqoqli ostida tayyor bo'lguncha, ularni olib.
- alohida skovorodkada yilda o'simlik yog'i isitish va 7-10 daqiqa haqida unda kartoshka qovurayapman. Bu vaqt mobaynida, u deyarli to'liq tayyorlash kerak.
- to'la hamma narsani aralashtirib, kartoshka pishirilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing. So'ngra, taom tuz o'z to'liq pishirish uchun bir qopqoq va kutish bilan yopishsin.
pishirilgan taom eng yaxshi ko'katlar va sarimsoq bilan sepiladi va sho'r sabzavot bilan xizmat etiladi.
qaymoq bilan qo'ziqorin bilan kartoshka qovurilgan
Smetana, bu taom mehribonlik berish va uni yana ham mazali va ajoyib qiladi. Natijada siz tatib istagan yanada xushbo'y ovqat, shunday tayyorgarlik paytida, ziravorlar bilan yaratmoq mumkin.
Agar qaymoq bilan qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka tayyorlash kerak nima:
- Kartoshka 800 gr.
- Qo'ziqorin 400-500 gr.
- Piyoz piyoz 2 dona.
- Smetana 100 gr.
- Sarimsoq 1-2 tish (ixtiyoriy).
- O'simlik moyi.
- Tuz, ta'mi ziravorlar.
Imrending:
- pishirish uchun kartoshka tayyorlang. Buning uchun, somon, durulama uni kesib bir oz quruq qilaylik.
- yarim halqalar va oltin rangi qadar o'simlik yog'i haqida bola uni kesib piyoz.
- suv ostida qo'ziqorinlarni yuving va ularni quritib bir oz ber. saqlash qo'ziqorinlarni tozalang va to'liq tayyor qadar o'simlik yog'i ularni qovurayapman.
- alohida skovorodkada, to'liq tayyor ikki tomondan kartoshka qovurayapman. Bu 10 daqiqada haqida talab qiladi.
- kartoshka bilan ulang qo'ziqorin, keyin piyoz qo'shing. kartoshka, qo'ziqorin va piyoz smetana, tuz va ziravorlar, sarimsoq qo'shish. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va to'liq tayyor bo'lguncha qopqoqni ostida ularni qovurayapman.
Yuqorida retseptlar foydalanib, siz barcha ta'mi bo'lishi va har bir stol ustida bir xush kelibsiz mehmon bo'ladi xushbo'y taomlar pishiradi.
0
1197
