Kartoshka frantsuz tilida mazali iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan va ko'p vaqt sarflashni istamaydigan odamlarga juda mos keladi. Sabzavotlarni tayyorlash 30 daqiqa davomida va pechda tovuq 40-60 daqiqa davomida olib qo'yilishi kerak. Yoqimli qo'shimcha bu oddiy ingredientlardan iborat ekanligi.
1
Kartoshkani frantsuz tilida tayyorlash bir necha bosqichlardan iborat. Avval siz kartoshka, go'sht, piyoz va pishloqni kesish va tayyorlashingiz kerak. Shundan so'ng, idish paydo bo'lish bosqichi boshlanadi. Barcha ingredientlar bosqichma-bosqich yotqizilgan: birinchi go'sht, keyin piyoz, kartoshka, sous va pishloq. Har bir narsaning har bir xususiyatlari mavjud, shuning uchun biz mazali taomni yaratish uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni ko'rib chiqamiz. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Kartoshka - 1,2-2 kg;
Har qanday go'sht - 350 g;
Piyoz - 2 dona .;
Mayonez (yoki smetana) - 120 g;
Qattiq turlar pishloq - 200 g;
O'simlik yog'i - shakl uchun;
Tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga;
2
Kartoshkani olib, suv ostida uni yuving. Keyin qobig'ini olib tashlang. Kartoshkani yana yuving va suv bilan yirtqichni joylashtiring. Bitta kartoshkani olib tashlang va uni o'rta qalinlikdagi aylanalar shaklida kesib oling (taxminan 3 mm). Suvda dilimlenmiş kartoshka qorong'i emas. Xuddi shunday, qolgan sabzavotlarni maydalang.
3
Xom xom go'sht yaxshilab. Shuni ta'kidlash kerakki, siz qaynatilgan go'shtdan foydalanishingiz va qaynatilgan go'sht - idish ko'proq tender. Keyin uni taxtaga qo'ying va o'tkir pichoq yordamida qo'ying, o'rta bo'laklarda (3-4 sm) kesilgan. Hamma narsa tayyor bo'lganda, maydalangan go'shtni alohida idishga soling.
4
Kamondan qobig'i oling va uni yuvib. So'ngra sovuq suvda pichoq chayqash va piyoz kesib boshlang. ko'zlari juda ko'p olish yo'q, shunday qilib, bu amalga oshiriladi. Siz biron-bir tarzda piyoz kesib, lekin juda katta olmaydi. So'ngra ikkinchi lampochkani ozor va alohida idishga butun dilimlenmiş piyoz qo'yish. Xohlasangiz, siz bir oz sabzi kesib mumkin - u yaxshi piyoz bilan birga bo'ladi.
5
dumaloq teshik bilan qirg'ichdan kuni pishloq va soda boring. So'ngra alohida idishga natijasida chips qo'ydi. Bu pishloq orzu emas, shuning uchun oziq-ovqat film uni o'rash tavsiya etiladi.
6
o'simlik yog'i oling va ularni shakllantirish yoki choyshab soqol. Buning uchun, u bir oshxona cho'tkasi foydalanish tavsiya etiladi. varaqning pastki go'shtini qo'ying, qo'yish piyoz ustiga, keyin murch va tuz qo'shing. Xohlasangiz, siz boshqa tegishli ziravor qo'shib qo'yishingiz mumkin va sarimsoq (quritilgan yashil mos). tug'ralgan kartoshka bilan skovorodkada dan suvni to'kib tashlang. sochiq ustiga qo'ying va bir oz to'sib, keyin idish qayting. kartoshka, tayoq nafaqa va yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra go'sht va piyoz bilan qatlamlari amalga yotardi. Bu doiralar teng shaklida tarqatish kerak, deb qayd etish lozim. kartoshka ustiga mayonez qo'ying va bir osh qoshiq bilan tuhmat. Buning o'rniga mayonez siz smetana foydalanishingiz mumkin. Siz ham shu nisbatda xantal va smetana aralashtiriladi va kartoshka ustiga natijasida sous qo'yish mumkin.
7
Oldindan isitish 190-200 uchun pechni ° S Agar xom chiplari bilan sep va tandirda shaklini olib tashlang. ovqat 40-60 daqiqa davomida tayyorlaydi. Vaqti-pech ichiga vaqt, qiyofasi va uning tayyor tekshiring. go'sht bilan Kartoshka yaxshi barbod kerak, va pishloq erib oltin qobig'ining bilan qoplangan. hamma narsa tayyor bo'lganda, oshxona musluklar bilan pechning chiqib. taom xizmat oldin, uni bir oz (5-7 haqida daqiqa) kuting. So'ngra oshxona pichoqni olib, qismi kartoshka kesib. Bu ikkinchi idishga kabi issiq xizmat qilish odat bo'lgan. juda to'yingan va qoniqarli o'z-o'zidan, chunki, hech qanday qo'shimchalar kerak emas. stol ustiga biron sharob qo'yish ishonch hosil qiling.
Ko'rib turganingizdek, frantsuz kartoshka tayyorlash juda oson. Siz oldindan sotib olish va barcha moddalarni kesib, mehmonlar kelishi uchun faqat tandirda shaklini qo'yish mumkin. Keyingi safar, o'rniga go'sht, baliq yordamida harakat qiling. Gorbow yoki Pangasius yaxshi mos. Yoqimli ishtaha!
0
1196
