Ko'plar Mokimniki kabi qo'ziqorinlar haqida eshitishmagan, boshqalari uning tashqi ko'rinishi juda ko'zga ko'rinmaydi, ammo shunga qaramay, bu qo'ziqorinlardan qishki yig'ish uchun juda mazali. Qish uchun Mosiki qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash kerakligini va buni bilishingiz kerakligini batafsil ko'rib chiqaylik.
Ovqat pishirish nuanslari
Savolga ko'ra qo'ziqorinlarning turi oldindan tozalanmasdan tayyorlanishi, shuningdek issiqlik turini uzoq muddatli qayta ishlash mumkin. Ular nafaqat qish uchun tayyor, balki birinchi idishlarni tayyorlashda, shuningdek qovurilganda qo'shilgan. Aslida, ularni tayyorlash jarayoni unchalik murakkab emas, shuning uchun hamma ushbu vazifani bajara oladi.
Qish davridagi bunday qo'ziqorinlar shunchaki oddiy, ammo shu bilan birga, siz ko'rib chiqilayotgan jarayonning barcha nuanslari va tafsilotlarini bilishingiz kerak:
- Avvalo, agar o'zingiz bunday qo'ziqorinlarni yig'ishga qaror qilsangiz, unda yuk avtomobillari harakati bilan yo'llar yaqinida buni qilishga harakat qilmang. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik qo'ziqorin singari, ular turli xil toksinlar va boshqa zararli moddalarni tezda o'zlashtiradilar.
- Ko'rib chiqilayotgan qo'ziqorinlar boshqa odamlar bilan chalkashtirib yuborish juda qiyin, chunki ular o'ziga xos "ko'rinishi".
- Shuni ta'kidlash kerakki, Marinovka uchun juda eski qo'ziqorinlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, ular juda mazali bo'lmaydi.
- Agar siz ularni maydoncha yoki o'rmonda bir joyga to'plashga qaror qilsangiz, unda yosh "odamlarga" e'tibor bering.
- Eshitishni kesishdan keyin qo'ziqorinlarni saqlash uchun uzoq vaqt saqlanmaslik kerak, chunki ular juda tez buzilib ketgan.
- Agar biz klassik retsepti haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz pishiriqlarni ishga tushirish uchun va pishirishingiz kerak. Chiroyli, tuzlangan suvda. Tuz miqdori mutanosib hisoblanadi - bir osh qoshiq tuzlar bir litrga qo'shiladi.
- Bu juda oson, ularni hazm qilish, chunki pishirish jarayoni, shuningdek, oshxona va yaqin nazorati ostida o'tishi kerak, deb ta'kidlash lozim, ammo shu bilan birga, ularni bilish emas, balki - ham yomon (ekspertlar hech shahar mokhoviki bor, deb aytish, Bas,) yodda bu haqiqatni bor.
- qo'ziqorin o'z pishirish bilanoq ular pastki uni yutib sifatida ular tomonidan ta'qib va \u200b\u200bkerak vaqtda davomida, tayyor ekanligini tushunish uchun, ular butunlay tayyor ekanligini ko'rsatadi.
- muntazam ravishda mokhoviki qaynatilgan bo'lgan suv ko'pik olib tashlash unutmang.
- Agar bunday qo'ziqorinlarni ko'tarib qaror qilsangiz, ular ham to'q, ularni hosil qiladi, chunki siz, qo'ziqorin va boshqa turlari bilan birlashtirish kerak emas, va ta'mi tushunarsiz bo'ladi. Mochoviki - individual tayyorlash uchun qo'ziqorin.
podvalda yoki boshqa salqin joyda - Store mokhoviki ekstremal holatda, muzlatgichda yaxshi bo'ladi sterilizatsiya.
Qish uchun Solim Mochoviki
Aslida, bunday jarayon uchun bir necha ta'riflari mavjud. ning qish uchun klassik marshop qo'shiq retsept bir ko'rib chiqaylik. biz bunday qo'ziqorin tayyorlash kerak, deb belgilab beradi, bilan boshlash uchun:
- Mochoviki - kamida 1 kg
- ta'mi tuz
- Suv - eng kam 1 litr
- Shakar - choy qoshiq
Lavra yaproq - Sirka - ta'mi
- Ziravorlar (murch xushbo'y, quruq ukrop, alvon, va hokazo)
quyidagicha kabi qo'ziqorinlarni tayyorlash jarayoni:
- Birinchidan, to'plangan yoki qo'ziqorin diqqat orqali borish kerak sotib oldi. Ular tuzlash uchun mos emas, chunki eski shaxslar, agar mavjud bo'lsa, kechiktirilgan kerak.
- Xo'sh qo'ziqorinlarni yuvib. Bu yugurib suv ostida qilish yaxshidir.
- Bu juda kichik emas bo'laklarga ularni kesib uchun zarur bo'ladi, deb so'ng (optimal versiyasi Shu hajmi miqdori hisoblanadi).
- Endi suv yirtqichlardan yozing va o't qo'yish, uni qaynab kutib turing. suv so'rish va unda qo'ziqorinlarni qo'ydi.
- zarur bo'lsa, ko'pik olib tashlash belkurak, muntazam ravishda, bu jarayonda kuzatib, va siz bir marta qilish kerak.
- qo'ziqorin tubiga borib keyin, pechka o'chiring, bu Mochoviki tayyor ekanligini belgisidir.
- to'liq shisha bo'lgan ular bilan barcha suyuq ortiqcha, shunday qilib, filtri uchun darhol "Yuborish" suv ularni amalga oling va.
- Suv Mochovikov oqadi-da, qo'ziqorin uchun marina qilish. Tayyorlash. Qaysi qo'ziqorin yaxshi qaynatilgan edi. Va shuningdek, yirtqichlardan suv yangi qismini to'kib olov va qaynab ustiga qo'ydi.
- tuzlamoq tuz, ukrop, chinnigullar, va boshqa ziravorlar qo'shing va siz tanlagan boshqa ziravorlar.
- Endi, tuzlangan tuzlanmada. Biz yana urishamiz va ularni 7 daqiqa davomida yuqori olovda pishiramiz, siz biroz kamroq mumkin.
- Siz Mochoviki-ga qo'yadigan banklar sterilizatsiya qilinishi kerak, shuning uchun ularni tuzalib, qo'ziqorin yotqizilganida, ularni oldindan tayyorlang, ular allaqachon juda toza edilar.
- Qo'ziqorinlarni banklarga yotqizishdan oldin, ularning har birida juda soqov sirka quyish kerak (litri zaminining poliga faqat ½ choy qoshiq bo'ladi).
- Biz qo'ziqorinlarni tuzlab, ularni tuzlangandan olib chiqdik.
- Keyin tepada qo'ziqoringa aylantiring. Tuzlik soviganida, u albatta isitishi mumkin.
- Slayd banklarini 24 soat davomida iliq joyda qoldiring (odatdagidek ularni yoping va iliq ko'rpa bilan o'ralgan holda, pichoqlash).
- Banklar to'liq soviganida, ularni uzoq muddatli saqlash uchun sovuq joyda yuborishingiz mumkin.
Ushbu retsept an'anaviy va u deyarli hamma narsani yaxshi ko'radi, shuning uchun sinab ko'ring, tajriba va pishirilgan moxydan bahramand bo'ling.
0
458
