Ba'zi styuardessa emas, ko'p hollarda foydali sabzavot xos ta'mi va hidi tufayli bo'lgan, taomlar kirib piyoz qo'shishingiz yoqtirasiz. Lekin tajribali oshpazlar u barkamol, boshqa komponentlar bilan birga va ta'mi, chiqib ketish yo'q, deb shunday to'g'ri turli taomlar va pechen'e uchun piyoz ko'tarib qanday bilaman.
1
marinen piyoz uchun ko'p yo'llari bor. turli moddalar bilan klassik usullari va imkoniyatlari bor. kebap va qish uchun yot uchun alohida yo'llar ham bor. yana turlari har bir ko'rib chiqaylik.
2
Klassik yo'l. Kaynaması uchun suv 200 ml keltiring. U issiq bo'ladi-da, piyoz tozalash va siz uchun qulay biron-bir tarzda, uni kesib. sabzavot va kuchli hid dan niyat olib tashlash uchun, bir filtri yoki elakdan, keyin pulni qaynoq suv solib qo'ydi. ta'mi tuz va shakar, shuningdek, bir piyola ichida piyoz qo'yish va (u butunlay chiqib ketish bilan qoplangan shunday deb) sirka quying. shuningdek, barcha masalliqlarni aralashtiring va 15-20 daqiqa davomida ularni tark. So'ngra shuningdek sirka sug'urib. Agar sabzavotchilik foydali xususiyatlarini saqlab bo'lsangiz, siz qaynoq suv bilan zarba olmaydi.
3
Muqobil variant. mikroto'lqinli joylashtirilgan bo'ladi idishga yupqa yarim halqalar va aytganda, bilan kesilgan piyoz. Shu nisbati bor, suv va sirka qo'shish. suyuq kamon yuqori halqa qamrab kerak. tuz qo'shing. So'ngra mikroto'lqinli bir kamon bilan taom qo'yish va to'liq kuch yoqing. 10 daqiqadan so'ng, uni amalga torting bir filtri va PEE sovuq suv ustiga qo'ydi. Hammasi tayyor. Bu holda, piyoz "yordam dasturini" saqlab qolish uchun, siz ham mikroto'lqinli idish qo'yish mumkin emas.
4
xantal bilan ta'zim marinadlangan. Toza lampochkani kesib. butun yuqori qatlam o'z ichiga oladi, shuning uchun suv bilan kesish tushiring. 1 osh qoshiq qo'shing. l. Shakar, 1 osh qoshiq. l. sirka va 1 choy qoshiqda. Quruq xantal. 15-20 daqiqa ko'paytirmoqchi suyuqlik bering. Shundan so'ng, men Marine to'kib tashlang.
5
Gürcüce marinadlangan piyoz. Maxsus Luqo muxlislari albatta bu retseptini kabi bo'ladi. 1 nisbatda: 1 suv bilan sirka ajratish. ta'mi bor 2 dafna yaprog'ini, bir necha alvon gullar, o'tkir qizil qalampir, kıskı dolchin, tuz va shakar qo'shing. boshqa idishga sovuq suv quying va unga bir oz qondirish. Toza kichik qobig'i dan bulwing va 5 daqiqa davomida tuzli suvda ularni qo'yish. bankda suyuq va qo'yish piyoz to'kib tashlang. So'ngra tuzlamoq bilan quyiladi va bir kun uchun muzlatgichda qo'ydi.
6
kabob cho'milardi uchun. yirtqichlardan oling va unga suv quying. So'ngra uni gulxan ustiga qo'ydi va u qaynab qachon buning uchun kutish. ta'mi shakar va tuz qo'ying. boshqa daqiqa davomida suv isitish. bor sirka (suv va sirka 1 nisbati: 1) quyiladi va 10 soniyadan keyin lavhani o'chirib qo'ying. suv isitadi qiladi-da, bir katta doira shaklida kesib tayyorlash va nodavlat oksidlovchi idishga uni yo'l (ularni sindirish uchun harakat). Qachon marinadlab deyarli Cools, ularni piyoz quyinglar. Mahkam 2-3 soat davomida bir qopqoq va izni bilan kapasitansı yoping. Shundan so'ng, sovutgichda uni olib tashlang. bir gazak eb mumkin Har kuni. Bu shaklda u bir oy kamida saqlanishi mumkin, deb qayd etish lozim.
7
Qish uchun marinat. kichik Lampochka oling va qaynoq suv ichida bir necha daqiqa davomida ularni ushlab turing. So'ngra ularni Chole va qobig'i ularni tozalash. 5 daqiqa davomida tuzli suvga tozalangan ta'zim qo'ying. So'ngra steril bankadan qo'ydi. Endi tuzlamoq tayyorlash uchun davom. suv 1 l oling va 2 osh qoshiq qo'shing. l. Shakar va 4 osh qoshiq. l. Tuz. sirka 500 ml qiling. 4 dafna yaprog'ini, ikki jom yulduzlarni, o'tkir qizil qalampir, chinny qancha, 4 alvon gul bir chimdim qo'shing. Olingan suyuqlik keltiring qaynatish va piyoz to'kib. Siz qutilari yopilishi ko'chib mumkin.
Ko'rib turganingizdek, piyoz pishirish ko'p turli xil yo'llari bor. Shaxsiy afzalliklar va taomlar qarab, siz kabi variantni tanlang va ovqat pishirish uchun davom. Yoqimli ishtaha!
Maslahatlar:"Qanday qilib sirka Marina piyoz uchun"
0
1780
