O'smalar odatda yosh sarimsoq butalari bilan ko'tarilishi, oshxonada qulay bo'lishi mumkin. Ulardan siz juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz yoki hatto ularni o'tkir atıştırmalık shaklida tayyorlashingiz mumkin.
Sarimsoq o'qlari qovurilgan
Yosh sarimsoq o'qlari (200-250 g) 3-4 sm uzunlikdagi bo'lakni kesib oling. Ularni qizdirilgan moy bilan qo'ying (1 osh qoshiq qaymoqli va 1 osh qoshiq). Ular sharbatni tezroq joylashtiradilar, tuzlaydilar. "O'qlarga 5 daqiqa yumshoqlikka" teging - buni o'rta olovda bajaring. Keyin olovni ko'paytiring va otishmalarga qobig'iga ko'tarilish uchun vositalarga erishing. Ushbu taom ingichka chiziqlar bilan bir nechta quritilgan pomidorlarni qo'shishi mumkin.
Fridli strelkalar har qanday pomidor sousi bilan xizmat qilish yoki ularni go'sht yoki tovuqga sotib olish mumkin.
Sabzavot bilan pishirilgan sarimsoq o'qlari
Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:
- sarimsoq o'qlari - 200 g;
- piyoz piyoz - 1 dona .;
- sarimsoq - 2 tish;
- yashil no'xat - 200 g;
- sabzi - 2 dona;
- qalampir shirin - 1 dona .;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Yarim halqa bilan piyozni kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. O'qlarni mayda bo'laklarga aylantirish uchun o'qlarni va sabzi qo'yish. Hamma narsani bir-biriga tozalang 5. Yashil no'xat va shirin qalampir bo'laklarini qo'shing. Sabzavotlar yana 5 minutni o'chirib, sarimsoq va tuz va qalampirni matbuot orqali qo'ying. O'qlar butunlay yumshoq bo'lganda, idishni olovdan saqlang. Oziqlantirishda, pidley ko'kariyani seping.
Sarimsoq o'qlari va cho'chqa go'shti
Ushbu taom uchun barcha mahsulotlar barcha mahsulotlarni tenglashtiradi: yosh strelkalar, cho'chqa puli va piyoz. Barcha ingredientlar bir xil bo'laklarga, deyarli tayyor holatda alohida qavrilgan maydonlarga qovuradi. Zaytun moyida qovuring. Keyin sabzavot va go'shtni chuqur urg'uga soling va ta'mga püskürtme qiling. Bir oz sabzavotli bulonni yoki oddiy qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Ushbu idish issiq ovqatlanadi va uni qovurilgan sese urug'lari bilan seping.
Sarimsoq strelkalaridagi makaron stakanlari
Ushbu paste pesto sousiga o'xshaydi va makaronga yoki yonilg'i quyish salatlari uchun qo'shimcha narsalar uchun ishlatilishi mumkin. Ikkinchi holatda, paste qo'shimcha ravishda zaytun moyi tomonidan tarqatilishi kerak. Qanday qilib mato quyish va saqlash kerak:
- Blender kosasida, 250 g yosh novdalarni, 1/2 C.L. Tuz, 1 osh qoshiq. Zaytun moyi, 1 osh qoshiq. Limon sharbati, bir oz limon zanjiri yoki ohak, bir chimdik qalampir.
- Kichkina burilishlar uchun blenderni yoqing va sousni 2-3 daqiqa to'xtating.
- Makaron bir oz ko'rinmaguncha va juda plastmassaga qadar quvvatni maksimal darajada oshiring.
- Pastemani qopqoq bilan bankaga joylashtiring.
- Sovutgichda lazzatlikni saqlang.
Marinlangan sarimsoq o'qlari
Soda bilan oldindan yuvilgan yarim litrli bankalarda sarg'ish suv bilan yotqizilgan, sarimsoq o'qlari. Ular orasida sarimsoq plitalari (2-3 dona) va lora barglarini qo'ying (1 dona.). O'qlarni qaynoq suv quyib, salqinlash uchun tarkibni bering. Suv xona haroratiga aylanganda, uni panga to'kib tashlang va 2 osh qoshiq qo'shing. Shakar, 1 osh qoshiq. Tuzlar va 2 ppm Sirka 9% ni tashkil qiladi - bu miqdor bitta bankada hisoblanadi. Marinadni qaynatish uchun olib, banka tarkibini quying. Sovuq qopqoq va adyolni bo'sh qoldiring. 24 soatdan keyin tuzlangan o'qlarni saqlash xonasiga joylashtiring.
Sarimsoq o'qlari juda yaxshi bardoshlidir. Qishda, yuqorida tavsiflangan barcha idishlarni tayyorlash juda oson. O'qlarni muzlatib qo'yish uchun avval qaynoq suvda ushlab turish uchun 1-2 daqiqa kerak, so'ngra suv oqimida salqin va sochiq ustiga quriting. Shundan keyingina bunday tayyorgarlikdan keyin o'qlar paketlarda parchalanishi va muzlatgichga yuborish mumkin.
0
551
