Sarsabil - chinakam noyob o'simlik. Uning yosh asirlari konserva, qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan, qaynatilgan mumkin. uning osh, soslar, salatlar bilan. Sarsabil bir tomoni Cape taom yoki baliq kabi yoki alohida idishga bo'lib xizmat mumkin. qushqo'nmas tayyorlash uchun eng yaxshi yo'li qanday?
1
Uni qushqo'nmas pishirishni oldin huquqiga tanlash kerak bo'ladi. Hatto, hatto yashil hatto binafsha rangli, sotib olishingiz mumkin. Bu barcha juda tender va mazali, lekin surgunlar 15-16 sm ortiq bo'lmasligi kerak. Bu holda, u sekin emas qilinsinki,. eng nozik qismi - Yuqori, ularning ustiga Yangi qushqo'nmas ko'rinadi.
2
qushqo'nmas pishirish oldin tozalanishi kerak. Buning uchun odatiy kartoshka soyacağı mos. Agar qo'pol yuqori qatlamidan ungan tozalash va pastki uchini kesib keyin. Endi qushqo'nmas pishirishni boshlash.
3
taxminan besh daqiqa davomida engil sho'r suvda qushqo'nmas qaynatib oling. , Limon, bir tilim qo'shish suvda, agar yaxshi totguvchidir. eng tender suv yuqori bo'lishi kerak, - u suv mikroblar yakun emas qoplangan, deb orzu qiladi. Buning uchun, maxsus sparzhevarku foydalaning yoki shunchaki ungan bog'lab va DIPPER pishirishni, diametri nuri diametri teng. qushqo'nmas uchun sovuq suvda suv sarlavhasi u qaynoq keyin uning rangini yo'qotgan emas.
4
qushqo'nmas bir an'anaviy skovorodkada yoki panjara 3-4 daqiqa qovurilgan, zaytun yog'i bilan ularni sepib. qushqo'nmas ikki-uch marta o'girib pishirish davomida. Xuddi pechda, qushqo'nmas novvoyxonada, lekin uzoq vaqt - 8-10 daqiqa.
5
Qaynatilgan sarsabil oq SOS sug'orish, baliq yoki go'sht bilan xizmat:
2 iliq suv 2 osh qoshiq bilan supurgicha sarig'i.
suv hammomida qo'ying va quyuqlashgan qadar aralashtiramiz.
eritilgan sariyog '125 ml quyiladi.
tuz va murch va limon sharbati 1 osh qoshiq qo'shing bilan Sezon.
issiqdan sous olib tashlash, shakar, 50 ml qo'shing.
6
qaynatilgan qushqo'nmas sog'lom sho'rva qilish:
zaytun moyi bir osh qoshiq bilan PAN isitish.
Sakkizta maydalangan qushqo'nmasning bir qismlari.
290 ml issiq tovuq bulonini quying. 5 daqiqa qaynatiladi.
Sho'rvani suv osti blenderini oling.
Ta'mga 2 osh qoshiq yog'li qaymoq va tuz qo'shing.
1-2 daqiqa davomida pechkada urush.
7
Pechkadagi qushqo'nmas pechkada ingichka pastırma tilim bilan o'rab oling. Bu tantanali stolda asosiy bo'lishi mumkin bo'lgan to'laqonli issiq taom bo'ladi. Bekon bilan Asaragusga har qanday o'tkir pomidor sousiga xizmat qiling.
8
Tayyor asparagni har qanday salatlarga qo'shing. Masalan, quritilgan pomidor va echki pishloqidan. Limon sharbatidan, zaytun moyi, tuz va qalampirdan yonilg'i quying.
Ko'rinib turibdiki, siz qushqo'nmasdan ko'plab idishlar qilishingiz mumkin. Eksperiment va markali retseptlaringizni ixtiro qiling. Yoqimli ishtaha!
0
2004
