Dengiz kokteylidir - bu qisqichbaqalar, mayda oksiqlar, mayda to'qilgan midiyalar, kalagan va dengiz tarmog'ining bo'laklari kiradi. Sotilgan kokteyl muzlatilgan shaklga kiradi yoki yog 'to'ldiriladi. Ushbu dengiz mahsulotlaridan salatlar tayyorlanishi mumkin, ular risottoga qo'shiladi, ular bilan juda mazali spagetti va sabzavot sho'rvalari.
Har qanday idish pishirishdan oldin, uni muzdan tushirish kerak. Sovutgichda qilish yaxshidir, ingredientlarni chuqur idishga to'kib tashlang va uni toqatni toqat bilan bir kechada qoldiring. Idishning tongida suyuqlikni muzdan yasalgan dengiz mahsulotidan quying, ba'zi yoki boshqa idishlarni tayyorlang.
- Xamirni pizza uchun tayyorlang.
- Uni varaqqa yoying va pomidor sousini moylang.
- Sürs 200-300 g dengiz kokteylini teng ravishda yoydi.
- 50 g Casters, ozgina achchiq o'tlar qo'shing va qora qalampir bilan seping.
- Pitsa maydalangan pishloq bilan seping.
- Pechda 200 darajadagi haroratda 15-20 daqiqa pishirib.
- Tayyor pizza oregdano yoki mayoran bezatadi.
- Qaynatilgan toza suvda muzlatilgan ovqatlarni kamaytiradi (250 g).
- Ularni 3-5 daqiqa qaynatib oling.
- Elakdan ushlang, drenaj va salqin bo'lsin.
- Kub shaklida uchta pomidor.
- Katta bo'laklarga yashil salat cho'qqisi.
- Sabzavot, ko'katlar va dengiz mahsulotlarini salat idishiga bog'lang.
- Ozgina va qalampirni maydalang.
- Bir juft osh qoshiq zaytun moyi va limonning yarmining sharbatini quying.
- Salatni muloyimlik bilan aralashtiring.
- Chuqur piyoladagi 250 g muzlatilgan kokteylni oling va uni qaynoq suv bilan to'ldiring.
- Beshdan etti daqiqali mahsulotni suvdan olib tashlang va ularni qaynoq suv bilan quying - atigi 0,5 litr bilan tushiring.
- Panada bir oz sabzavot yog'ini to'kib tashlang va undan bir oz oqayotgan piyozni va bir nechta sarimsoq chinnigullar quying.
- Bosli sarimsoqa eahharkasi dengiz mahsulotlari bilan yirtqichlar.
- Qalin bitta pomidor va bitta shirin qalampir.
- Sabzavotlarni xuddi shu qovurilgan panada qo'ying va ularni 2-3 daqiqa davomida sarflang.
- Pomidor sho'rvaga qo'shing.
- Sho'rva qaynatilganda, uni 350 ml pomidor sharbatiga quying.
- Yana bir bor qaynatishga, keyin tuz va qalampir olib keling.
- Bir osh qoshiq limon sharbatini sho'rva va bitta qamchilangan xom tuxum quying.
- Tuxum shoshilinch ravishda qovurg'anchini bir yoki ikki daqiqa ushlab turing.
- Sho'rva ovqatlanish paytida quritilgan mayil bilan seping.
- Zaytun moyi bilan issiq qovurilgan idishda sarimsoq va sakkiz yoki o'n bo'lak gilos pomidorini (sarimsoq. Plitalar, pomidorlar - yarmini kesib oling).
- Besh daqiqadan so'ng, ko'tarilgan dengiz kokteylini qo'shing - 150 g.
- Birinchi pomidorni va keyin dengiz mahsulotlarini o'chirish paytida 100 g spagetti.
- Suvdan uzoqda va sos bilan panani kiygan makaronni tugatdi.
- 20-30 ml quruq qizil sharob quying.
- 2-3 minutni isitish va plitalarda parchalanish uchun idish.
- 100 g jigarrang guruchni qaynatib oling.
- Uchta qoshiq zaytun moyi bo'lgan qavrilgan panada, 100 so'chan dengiz kokteylini qovuring.
- Guruchni keng idishga joylashtiring, dengiz mahsulotlarini slayd bilan qo'ying.
- Idishni katta dengiz tuzi bilan saqlang va qora qalampir bilan seping.
- Idishning chetida limonning lemonining yoki yam-yashil kamonning patlarini qo'ying.
Do'konda dengiz kokteylini sotib olish, paketda har qanday muzlik kristallari yo'qligiga e'tibor bering. Mahsulot tushib ketgani va keyin muzlatilgan deyishadi. "Muzqaymoq" deb nomlangan dengiz kokteylini sotib olish yaxshiroqdir. Bunday dengiz mahsulotlari har doim yuqori sifat jihatidan farq qiladi, chunki ular zarba muzlatib qo'yiladi (vaqt ichida juda past va juda past haroratlarda).
0
1252
