Як зробити він з щуки?

Його холодні пряні закуски з В'єтнаму, які завоювали безліч кулінарних сердець по всьому світу. Страву можна приготувати з будь-якого виду риби, але з щуки «він», це дійсно традиційні, пряні і так соковитими. Спробуйте приготувати таку закуску і гості будуть в захваті від такого універсального доповнення до будь-якої бічної панелі і овочів.

Ароматні закуски готують у багатьох азіатських країнах, а й це було у В'єтнамі «Хех» став традиційним блюдом. Ця закуска повинна бути подана охолодженням і добре спінювання. Особливістю страви є швидка підготовка, можливість приготувати закуску до свята заздалегідь і чудовим смаком. Ми представляємо кращі азіатські рецепти закуски - Top 3 для будь-якого випадку.

1

Класичний варіант «Хех» від Pike

Традиційний рецепт для в'єтнамських блюд характеризується пряність, простого приготування і неймовірно гострим смаком. Закуска легко приготувати і створений з простих і дуже доступних продуктів. Це щука готуючи варіант буде значно прикрасить святковий стіл, особливо в новорічну ніч. Для того, щоб створити холодні закуски вам потрібно:

• Щука - 3 кг
• Оцет - 1 ст.
• Морква - 500 г
• Зелень кропу - 1 пучок
• Сіль за смаком;
• Рослинна олія - \u200b\u200b1 ст.
• Часник зуби - 4 шт.
• Коріандр мелений - 1 чайна ложка.
• Цибуля ріпчаста - 4 шт.
• Мелений червоний перець - 1 ст.

Приготування:

1. Промити рибу, необхідно ретельно очистити і прокатки. Обережно видаліть хребет риби і великих кісток, відрізати голову, плавники і хвіст. Вона повинна бути твердою в чистому вигляді філе.
2. Важка щука на дрібні шматочки не більше сантиметра в ширину.
3. Подрібнити часник на Grax і влити компонент оцту. Підключення суміші з списом і відправити в холодильник на годину, покриваючи бак з кришкою або харчовою плівкою.
4. Для того, щоб спотворити солом'яною чилі і морква. Додати до піноутворення риби разом зі спеціями і сіллю. Видалити рибу в холоді протягом ще однієї години.
5. Обсмажити до золотистості, нарізаного на напівхідній лузі разом з кріпком.
6. Додайте лук до маринованої риби і змішати щуку добре з овочами.
7. Залиште блюдо за іншу годину на холоді, після чого вона повинна служити.

2

"Він" з додаванням соєвого соусу

Пікантна версія посуда з насиченим кольором та апетитним соєвим ароматом. Щоб створити таку закуску, слід готувати:

• Чересні зуби - 2 шт.
• Свіжий щук - 600 г
• Перець червоний горіння - 1/2 C.L.
• Оцет - 50 г
• Сіль за смаком
• Рослинна олія - \u200b\u200b100 г
• Насіння коріандру - 1 ч.л.
• Луковица відповів - 3 шт.
• Соєвий соус - 3 ст.

Приготування:

1. Відокремити щуку, видаляючи внутрішні, кістки, голову, плавці та хвіст. Вимийте рибу і вирізати на невеликі скибочки.
2. Налийте рибу оцтом, ретельно перемішайте, покрийте кришкою і залишити мариновані протягом 40 хвилин.
3. Нагрійте масло і додайте до маринованого щука. Крім того, додайте нарізану цибулю, часник, всі спеції, соєвий соус і сіль до блюда.
4. Перемішати і залишити півгодини.
5. Подавати закуску до столу.

3

Він з огірком

Освіжаючий вигляд закуски з огірком доведеться спробувати шанувальники рибних страв з овочами. Щоб створити закуску, потрібно запакувати такі продукти, як:

• Філе Pike - 0,5 кг
• Суха кінці
• Олія рослинна - 150 г
• Червоний перець - за смаком
• Соло
• Свіжий огірок - 350 г
• Чересні гвоздики - 6 шт.
• Сіль за смаком
• Цибуля - 2 шт.
• Оцет - 2 ст.
• Чорний перець - щіпка

Приготування:

1. Заповніть сумішну суміш і нарізати у велику соломину. Початок риби з сіллю і залишити протягом 10 хвилин.
2. Додайте оцет до щуку і залишити півгодини.
3. Дрібно нарізати часник і цибулю, вирізати на солом'яні огірки. Додайте овочі до риби.
4. Натисніть інгредієнти, змішайте, додайте спеції та зелень.
5. Нагрійте масло і залити блюдо. Перемішати, дайте дивуватися до охолодження масла і - служити.

Ароматне в'єтнамське блюдо з риби з спеціями та овочами диверсифікує будь-яке меню. Риба, приготовлена \u200b\u200bв'єтнамських рецептах, завжди виходить пряний, помірно гострий, добре масачусну та неймовірно еластичний. Крім того, блюдо славиться приємним ароматом, повною відсутністю кісток у рибній закуску та приємний гострий післясмак. Рецепти "Хее" багато, але який з них потрапляє у ваш кулінарний копитний банк - щоб вирішити тільки вас.