Як зробити часниковий соус?

Чорносний соус - це цікава деталь свята, яка може збагатити смак багатьох страв та закусок. Такий пряний соус поєднується з майже будь-якою позицією в меню і стане універсальним для святкового або повсякденного корму.

Ароматні та пряні черевні соуси стануть гарним доповненням до будь-якої страви з меню. Вони мають неймовірно апетитний аромат, пряний смак та цікавий гострий післясмак. Вибір семи простих рецептів допоможе вам вибрати найкращий часниковий соус для будь-якого випадку.

1

Класичний сметаний соус

Ароматний, пікант і неймовірно ніжна текстура, соус відмінно доповнює різноманітні овочі та корінь, стане ідеальним одягом для салату та підкреслює смак рослинного котла та млинців. Для приготування соусу вартості запасних продуктів:

• Сметана - 2 ст.
• Оливки - 3 шт.
• Часник - 2 зуби
• Майонез - 1 ст.
• Кріплення охолоджена - 1 ч.л.

Приготування:

1. Шліфувати оливки та кріп у блендері в однорідній масі.
2. Підключіть сметану з майонезом, додайте спеції за смаком.
3. Шліфування з зручними шляхами часникових гвоздиків.
4. Змішайте всі компоненти, ретельно перемішати і залишити, щоб заспокоїти чверть години.
5. Подавати соус до овочів, рибних закусок та морепродуктів.

2

Соус

Цікавий латинський американський соус буде гармонійно доповнювати м'ясо, особливо - яловичий або свинячий стейк. Щоб створити соус, вам потрібно:

• Петрушка - 100 г
• Перець чорний
• Кінца - 25 г
• Перець чилі з пластівцями - 1 ч.л.
• Leek Shalot - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Чересні гвоздики - 8 шт.
• Соло
• Червоний винний оцет - 60 мл.
• Орего - 1 ч.л..
• Оливкова олія - \u200b\u200b200 мл.

Приготування:

1. Бити в дельденній петрушки з цилантро, цитрусовим соком та маслом.
2. Додайте до маси чилі, нарізаного цибулі та спецій.
3. Підтримка соусу з оцтом і спеціями.
4. Завершіть аромату суміш з часником, пропущеним через прес.
5. Подавати до кореневих стейків, викладання cimicurry над м'ясом.

3

Французький соус для салатів

Отличный вариант заправки для салатов из свежей зелени и овощей. Для приготовления нужно подготовить:

• Уксус натуральный – 1 ст.л.
• Цельнозерновая горчица – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Измельчить чеснок в прессе или с помощью ножа.
2. Смешать все ингредиенты и довести до единого вкуса. Дать соусу настояться.
3. Полить соусом салат непосредственно перед подачей.

4

Чесночный соус “Копакабана”

Интересный мексиканский соус с насыщенным вкусом и ароматом разнообразит вкус мясных блюд и морепродуктов. Для соуса понадобится:

• Мелко рубленный чеснок – 30 г
• Цедра апельсина – 2 шт.
• Васаби – 15 г
• Апельсиновый сок – 710 мл.
• Крахмал – 50 г
• Лимонный сок – 65 мл.
• Свежий перец чили – 50 г
• Мед – 170 г
• Перец чили хлопьями – 5 г

Приготування:

1. Смешать в глубокой кастрюльке сок и цедру цитрусовых, мед, пикантные перечные хлопья и рубленный чеснок.
2. Прогреть смесь, но не доводить до непосредственного кипения.
3. Добавить рубленый чили и лимонный сок.
4. Перемешать соус, всыпать васаби и загустить соус с помощью крахмала и малого количества воды – не более чайной ложки.
5. Подавать соус к запеченному мясу и жареной свинине.

5

Пряный сливочный соус

Ароматный, невероятно бархатистый и пикантный соус с чесночными зубчиками дополнит многие блюда, начиная с овощных и заканчивая рыбными. Для создания блюда нужно запастись такими ингредиентами:

• Чеснок – 5 зубцов
• Перец черный – по вкусу
• Сливки – 150 мл.
• Сіль за смаком
• Сливочное масло – 50 г

Приготування:

1. Нарезать мелкими кубиками чеснок или измельчить овощ с помощью пресса.
2. Растопить в сотейнике масло и обжарить рубленые чесночные зубки.
3. Влить в сотейник сливки, добавить пряности по вкусу и довести соус до кипения.
4. Уварить смесь до желаемой густоты, охладить и – подавать к столу.

6

Острый соус “Руиль”

Пикантный европейский соус на основе перца и чеснока дополнит кукурузные лепешки, мясные и рыбные блюда. Для приготовления нужно подготовить:

• Молоко – 3 ст.л.
• Листья базилика – 18 шт.
• Консервированный перец пименто – 1⁄3 стакана
• Хлебные крошки – 3⁄4 стакана
• Оливковое масло – 1 стакан
• Соус табаско
• Соль – 1⁄4 ч.л.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Яичный желток – 3 шт.
• Перець чорний молотий

Приготування:

1. Измельчить в блендере чесночные зубчики и базилик, добавить крошки, молоко и взбить до однородности.
2. Влить масло и желтки, взбить повторно.
3. Пюррировать массу с перцем, добавив пряности и табаско.
4. Довести соус до вкуса и подавать к рыбе, макаронам, мясу, яйцам, картофельным блюдам и рыбным супам.

7

Чесночно-соевый соус

Такий соус ідеально підходить для обох страв, так і для збирання курячих та яловичини. Щоб створити ароматне заправлення, вам потрібно:

• Часник - 5 зубів
• Перець чорний молотий
• Соєвий соус - 3 ст.
• Соло
• Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст.
• Сухі трави

Приготування:

1. Подрібніть у комбайному часнику з маслом та травами.
2. Додати соєвий соус і спеції за смаком.
3. Неодноразово бити соус і служити. Ароматна суміш ідеально доповнює всі м'ясні та рибні страви, а також - грибні закуски.

Чересні соуси стануть універсальним доповненням для будь-якого меню. Такий ароматний, пікантний і неймовірно смачний, вони значно тінять смак овочевих посуду, різноманітні морепродукти та рибні закуски, дають виділення з м'ясними стравами. Рецепти Чарівні соуси дуже сильно - ви будете вибирати кращих з них!