Що можна приготувати від огірків

Огірки щорічний овоч, який виріс в руслах багато хостесс. У шелесті огірка сезону, ці овочі можуть бути збережені, солоні і збирали у вигляді салатів на зиму. Але, якщо я хочу бути cucumbling відразу, а не чекати до зими, ви нікого не здивуєте зі звичним овочевим салатом. Огірки страви не тільки смачні і швидко в приготуванні, але і виглядати красиво і гармонійно. Поставка таких страв може бути вишуканою і порядною до будь-якого столу урочистого.

1

огірки роли

Такі роли стануть відмінною святкової закускою з красивою презентацією і відмінним смаком. З компонентами страви, ви можете і потрібно експериментувати. Замість креветок, ви можете додати м'ясо краба, оливки або каперси і вершковий м'який сир замінити жирний сир.

Інгредієнти:

• огірки довгі сорти - 1 шт.
• м'який сир (Філадельфія, маскарпоне) - 100 г
• креветки - 200 г
• кріп - 10 г

1. Protectly змішати сир з дрібно обуреної зеленню.
2. Відварити креветки з сіллю, додавши, потім чистою.
3. Дрібно нарізати креветки і додати до сирною начинкою. Щоб отримати більш кремоподібну консистенцію - взяти сир, зелень і креветки в блендері.
4. Помиті огірки нарізати тонкі пази.
5. Collapse огірка слотів в рулони бажаної форми.
6. Використовуючи ложку або кондитерський мішок, щоб заповнити булочки з начинкою.
7. Прикрасьте блюдо з креветками, оливками або червоною ікрою.

2

Кимчи з огірків

Ця корейська гостра закуска стане відмінним доповненням до основної страви, як до м'яса і риби. Інгредієнти:

• Огірки - 950 г
• Морква - 1,5 шт.
• Зелена цибуля - 1/2 пучка
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 4-5 зубів
• Вода - 75 мл.
• Чилі перець - 5 г
• соєвий соус - 3 ст.
• Сіль - 2 ст.
• Цукор - 1 ст.
• Schuput - 1 ст.

1. Ретельно вимийте огірки і нарізати Nestly до кінця.
2. Натерти огірки сіль всередині і зовні. Залиште маринуватися на 10 хвилин, потім добре і відпустку перемішайте ще раз те ж саме. Після маринування слід мити огірки.
3. Натерти моркву або подрібнити палички. Подрібніть часник і два види цибулі, дрібно нарізаний перець чилі.
4. Підготовка начинки: змішати морква, цибуля, часник, соєвий соус, воду, цукор, перець чилі і кунжут.
5. Заповніть огірок ароматизований соус і відправити в холодильник.
6. Перед подачею на стіл блюдо душ з кунжутом.

3

солоні огірки

Кук хрусткі і ароматні огірки тільки 1 години можливі. Ця страва вийде смачним, пряне і дуже швидко. Інгредієнти:

• огірки - 2 кг
• кріп - пучок
• часник - 1 головка
• смородина / хрін листя - 5 шт.
• лавровий лист - 3-4 шт.
• вода - 200 мл.
• сіль - 4 ч.л.

1. Ретельно вимийте огірки, обрізати краю з обох сторін.
2. Зробіть 2-3 глибоких поздовжній розріз на кожному огірка.
3. Подрібніть часник через прес або розчавити лезом ножа. Нарізати зелень.
4. Покладіть огірки в поліетиленовий пакет, заповнити рівномірно сіль, додати кріп, вода, часник і лавровий лист. Кришка з водою і, при бажанні, додати хрін листя і смородину.
5. Щільно закрити мішок, добре перемішати огірок, так що вони рівномірно покриті маринадом і залишити на годину. Потім відправити в холод або служити.

4

Огірки по-корейськи

Відмінний варіант для тих, хто любить гостренькі і солоні страви. Інгредієнти:

• огірки - 500 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• чилі - 3 г
• часник - 4 зуба
• соєвий соус - 1 ст.л.
• сіль - 1/2 чайної ложки
• насіння кунжуту - 1 ч.л.
• оцет - 1 ст.

1. Промиті огірки, нарізати дрібними кубиками.
2. Сольові огірки часточки і залишити маринуватися на півгодини.
3. Нарізати цибулю півкільця, проходить через прес часник, подрібнений перець чилі.
4. Сухі насіння кунжуту на сухій сковороді протягом приблизно хвилини.
5. Змішайте всі інгредієнти для начинки: цибуля, часник, перець чилі, насіння кунжуту, соєвий соус і оцет.
6. Додати соус до огірків, змішайте блюдо і поставити в 25 хвилин в холодильнику. Ви можете подати пікантне блюдо на стіл.

5

Корисні очищаючі коктейлі

Є багато рецептів SMOOTHIE з додаванням огірка, так як вона багата клітковиною, і високий вміст води, що полегшує очищення активного тіла. Смузі дуже легко готувати - потрібно просто струсити всі інгредієнти в блендері.

Найсмачніше і здорове поєднання продуктів для смузі:

• для інтоксикації - лимон, мед, огірків і салату-латуку;
• для підвищення імунітету - огірок, імбир, яблуко, морква, лимон;
• вітамінний коктейль - яблуко, виноград, огірок, лимон;
• вітамін Е - яблуко, чорниця, огірок, шпинат, граната.

6

Ароматичний соус

Такий сметальний соус з додаванням огірка та спецій буде відмінним доповненням до м'яса, птаха та морепродуктів. Інгредієнти:

• сметана - 200 г
• часник - 5 зубів
• низькоголовні огірки - 50 г
• цибуля - 20 г
• зелені кріп - 10 г
• сіль / перець - за смаком

1. Очистити огірки з насіння та шкірки, решіт на дрібні терці.
2. Подрібнення кріп, розчавити часник і лампочку.
3. Змішайте всі компоненти соусу, давайте тривати близько півгодини і служити до основного блюда або закуски.

Посуд огірків популярний у всьому світі. На наших землях, огірки можуть бути збережені, посаджені, мариновані, в Кореї готуються гострих пряних закусок, у Франції подають суп з холодним огірком, а зелені коктейлі популярні у всьому світі. Спробуйте підготувати такі яскраві та незвичайні комбінації, і ваша кулінарна книга буде поповнюватися парою нових рецептів з цим овочем.