Як приготувати форель у духовці

Форель - лосось прісноводних видів риб, що дуже смачно і дуже корисно для використання.
Приготуй форель просто і кухонні варіант цієї риби багато. Форель відварена крем живильний суп, суп, стейки цю рибу на грилі, смажені і мариновані.
Особливо смачно форель, отримана в печі - це менше калорій, більше соковитий і смачна.

1

Переваги і вибір якості форелі

Є багато видів риб - від струмка до веселки. Його жирне м'ясо, смачно і дуже корисно. Форель комплекс містить незамінні жирні кислоти, вітаміни А і Е, безліч мікроелементів і амінокислот. Але як вибрати високоякісну форель і свіжий, так, щоб не завдати шкоди організму, а не добре? Ось деякі рекомендації у виборі якості форелі:

• безтурботний очей;
• навіть колір;
• вся поверхня шкіри;
• м'ясо кольору від світлого до яскраво-червоного кольору, не є дійсними блідо-блакитним і дуже темним кольором;
• якщо ви купуєте рибу без голови або у вигляді стейків - завжди робить вибір на користь варіантів вакуумної упаковки.

2

Форель з лимоном

Ця риба виходить соковитий, ароматний і пряний. Він добре поєднується з обома картоплею і рисом.

Інгредієнти:

• форель - 1 кг
• чорний перець - 5 г
• петрушка - 1 пучок
• лимон - 1/2 шт.
• масло (оливкова олія або лляної) - 2 столових ложки
• сіль за смаком

1. Ретельно вимийте форель, відрізати плавники, видалити луски і нутрощів. При бажанні, видалити голову і хвіст, а можна спекти цілу рибу.
2. Натріть рибу з перцем всередині і зовні. Те ж саме зробити з сіллю.
3. Покладіть рибу на фольгу.
4. Розріжте лимон на тонкі скибочки, різання скибочками навпіл.
5. Зробіть на поверхні риби на одному боці порізи, в тому місці, півкільцями лимоном.
6. Подрібніть петрушку і зелений дамп живота рибу.
7. Змастіть рибу з маслом, ретельно і щільно у фользі і покласти його за 40 хвилин.
8. Подавати форель до гарячого столу з гарним блюдом або соусом.

3

Стейки форелі в соєвому соусі

Пряна і гостра форель в дусі азіатської кухні. Інгредієнти:

• стейки форелі - 5 шт.
• мед - 2 ст.
• соєвий соус - 4 ст.
• часник - 10 г
• чилі - на смак
• шупут - 1 ст.
• оливкова олія - \u200b\u200b20 г

1. Змішайте всі інгредієнти для маринаду: соус, масло, мед, пропущений через прес-часник, чилі та кунжут.
2. Помістіть форель у маринаді і залишити мариновані близько півгодини.
3. Помістіть стейк у порово-стійкій формі, заливають залишком маринаду і випікайте в духовці, поки готові при 230 градусів.
4. Подавати форель стейки з гострим рисом або картоплею.

4

Форель під пальто томатного соусу та мигдалю

Тендер запечена форель під гострим хутром помідорів та мигдальних горіхів. Відмінний варіант для романтичної вечері. Інгредієнти:

• вишня - 400 г
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.
• хуліган - 1 шт.
• файл Trouta - 500 г
• сіль за смаком
• херес - 2 ст.
• нарізаний мигдаль - 2 ст.
• василій - на смак
• часник - 4 зуби
• будівельні крекери - 2 ст.

1. Обсмажити цибулю разом з помідорами. Наприкінці смаження, заповніть соус з хересом, сіллю, перцем, додайте базилік і мигдаль.
2. Поділіться одягом від соусу на філе форелі. Посипати сухарями.
3. Випікати рибу до готовності на 180 градусів.
4. Вирізати філе на шматки і служити до столу.

5

Фореля на картопляній подушці під вершковим часовим соусом

Це складне головне блюдо з гарніром. Ніжний соус вражає всі компоненти страв, створюючи чудовий і гармонійний тандем. Інгредієнти:

• форель - 600 г
• картопля - 250 г
• часник - 2-3 зуби
• цибуля - 1 шт.
• перець землі - 5 г
• кремне масло - 25 г
• крем - 150 мл.
• морква - 1/2 ПК.
• сіль за смаком
• борошно - 1 ст.

1. Підготуйте соус: розплавити масло в каструлі, в ньому м'який часник. Обсмажити на масло мука, потім заповніть кремом.
2. Тушковий соус до товстої консистенції і довести до смаку солі та перцем.
3. Обсмажити цибулю з морквою на маслі до готовності.
4. Мандальна картопля з мандалою.
5. Ми поширилися у вигляді картоплі, стейки форелі зверху, трохи притиснуті, перекриваються смажені овочі і щедро наливають часниковий соус. Ми відправляємо в духовку протягом години.
6. Подавати запечену рибу з гарніром.

6

Форель під грибним та вершковим соусом

Форель під кремом з грибами - це дуже поживне та задовольняє блюдо. Відмінний варіант на вечерю або обід. Інгредієнти:

• форель - 1 шт.
• шампіньйони - 300 г
• крем - 250 мл
• лимон - 0,5 шт.
• кремне масло - 25 г
• перець - 5 г
• сіль за смаком

1. Вирізати форель на стейки або приймати готові. Соляна та шкірна риба, залити лимонним соком.
2. Смажити шампіньйони з маслом, приносять смак і додати крем. Тушкована товста консистенція Подліва.
3. Покладіть стейк у глибоку форму, заливайте заправку грибів і відправити в духовку протягом півгодини при температурі 180 градусів.
4. Подавати гарячу рибу, щедро поливають соус.

7

Форель тверде у сметаній

Така риба виглядає красивою і дуже красивою в кормах. Чудове рішення для обслуговування гостей. Дуже швидко і легкі зусилля.

Інгредієнти:

• форель - 1 шт.
• сметана - 100 г
• цибуля - 1 шт.
• маслін - 100 г
• лимон - 1 шт.
• перець - 5 г
• спеції - 5 г
• сіль за смаком

1. Підготуйте рибу, сіль та сезонну форельну карку з обох сторін на вулиці, а також всередині.
2. Вирізати лимона та лук. Потім почати рибу лимона, масло та маслини.
3. Змастіть сметану форелі, викласти цибуля кільця над риболовльною шкірою. Хотіла щільно у фользі.
4. Випікати рибу півгодини на 180 градусів. Перед подачею, зсунута цибуля з риби, щоб не спалити, і випікати до готовності.
5. Подавати з твердою картоплею та соусом.

Програма форелі дуже легко підготувати, але також дуже смачно. Ви можете експериментувати з соусами, начинками та маринадом, але поживний, ніжний і пряний смак форелі та його святковий вигляд, який він буде додатково прикрасити. Спробуйте різні варіанти випікання форелі та знайдіть улюблену страву, щоб записати на сторінці у вашій кулінарній книзі. Такі страви не тільки захоплюються смаком, але й прекрасним кормом.