Список рецептів досить довгий і не доведеться витрачати море вільного часу, яке вечорами після роботи хотілося б зайняти чимось цікавіше. На вечерю відмінно підійде свіжа куряча грудка з картоплею пюре, гарячим чаєм і овочевим салатом. Але можна витончений і придумати більш оригінальні варіанти, які замінять чергову пюрешку.
М'ясо по-французьки на вечерю
Інгредієнти за рецептом:
- Твердий сир - 300 г.
- Картопля - 4 шт.
- М'ясо - телятина, 800 м
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Олія - \u200b\u200b50 г.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування:
- М'ясо запікається окремо від картоплі, але в одній духовці. Для телятини знадобиться форма, для картоплі фольга.
- Спочатку картоплю ретельно промивають, але шкірку залишають. Кожну картоплину обкачують у рослинному маслі, загортають у фольгу.
- М'ясо помити і нарізати тонкими пластинами, відбити їх кухонним молоточком до м'якості. Пластини викласти на дно форми в 1 шар, посипати перцем.
- Наступний шар - нарізану кільцями цибулю. В кінці другого блюдо посолити. Натертий на тертці твердий сир, розподілити зверху ріпчастої цибулі.
- Нагріти духовку до 200 ° С і поставити форму на деко, картопля викласти з боків. Час запікання близько 35 хв. Після приготування подавати з зеленню, овочевим салатом.
Картопля з помідорами чері на вечерю
Інгредієнти за рецептом:
- Помідори черрі - 260 м
- Картопля - 750 г.
- Часник - 2 з-ка.
- Маслини - 10-15 шт.
- Оливкова олія (рослинна) - 3 ст.л.
- Оцет бальзамічний - 2 ст.л.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування:
- Картоплю промити і зварити (20 хв.). Злити воду, остудити і порізати їх на кілька половинок. Помідори промити, розрізати на навпіл. Часник почистити від лушпиння і розчавити в чеснокодавку.
- На чавунній сковорідці з високими бортами нагріти рослинне або оливкове масло. Обсмажити картоплю, маслини. Через 5 хв. додати помідори, часник, оцет, сіль і перець. Готувати ще 3 хв. Блюдо подавати на стіл в теплому вигляді.
Швидкий плов з м'ясом на вечерю
Інгредієнти за рецептом:
- М'ясо - свинина, 500 г.
- Рис - 500 г.
- Морквина - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Олія - \u200b\u200b150 г.
- Сіль, чорний мелений перець, приправа для плову - за смаком.
Процес приготування:
- Свинина очищається, нарізається шматочками і обсмажують на сковороді без кришки. Окремо смажиться подрібнену цибулю разом з натертою морквою.
- Готується окріп, в казанок засипається рис, додається засмажкою, м'ясо і води на 2 пальці вище рівня. Варити до готовності рису.
Маннік на вечерю
Інгредієнти за рецептом:
- Манна крупа - 1 ст-н.
- Борошно пшеничне - 1 ст-н.
- Кефір - 1 ст-н.
- Яйця курячі - 3 шт.
- Масло вершкове - 100 г.
- Сода харчова - 1 ч.л.
- Цукор - 1 з-н.
Процес приготування:
- Як доповнення до вечері можна спекти маннік. Це ніжне блюдо підійде до чаю. Манку заливають теплим кефіром, щоб крупа збільшилася в розмірі.
- Свіжі курячі яйця збиваються віночком разом з цукром, розтопленим маслом, кефіром, содою і манкою. Залишками масла змащується форма для запікання.
- Розігрівається духовка, суміш виливається в форму і випікається близько 30 хв.
Печеня з гречкою на вечерю
Інгредієнти за рецептом:
- Гречка - 200 г.
- Молочні сосиски - 8 шт.
- Морквина - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Помідори - 400 г.
- Рослинна олія - \u200b\u200b50 г.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування:
- Лук і моркву подрібнити, сосиски нарізати кільцями, перець смужками. На сковорідці, политій маслом, обсмажити попередньо підготовлені овочі, також помідори або на заміну їм томатну пасту.
- Потім додати сосиски, сіль, приправи і трохи гарячої кип'яченої води. Гасити 15 хв. під закритою кришкою. Гречку промити, прибрати сміття, відварити до готовності 20 хв.
- Правильно зварена крупа розсипчаста без залишків води. В кінці перемішати з вершковим маслом і посипати невеликою кількістю солі. Пропорції для гречки: 1 частина каші на 2 частини рідини.
Меню досить різноманітно, а запропоновані рецепти цікаві і абсолютно не енерговитратні. Зручно готувати на плиті, в духовці або ж мультиварці. Така їжа збереже всі необхідні вітаміни в складі продуктів, користь буде максимальною. Вечірня трапеза повинна бути повна білків для відновлення витрачених сил організму за цілий день.
0
606
