На затишній домашній кухні цілком можливо приготувати абсолютно будь-яку смакоту і подати її до чашечки гарячого чаю. Тому зовсім не обов'язково бігти в магазин за "бездушними" булочками, печивом або пирогами, відпрацьованими строго по ДСТУ. До того ж, не завжди вдається знайти на прилавках випічку з відповідною начинкою, і підготувати хороший обідній стіл до приходу довгоочікуваних гостей. У цій справі допоможуть рецепти солодощів, виготовлені в духовці.
Що приготувати до чаю - печиво медове
Інгредієнти за рецептом:
- Борошно пшеничне - 450 г.
- Мед - 4 ст.л.
- Масло вершкове - 160 г.
- Курячі яйця - 2 шт.
- Цукор - 150 г.
- Сода гашене - 1 ч.л.
Процес приготування:
- Для початку пшеничне борошно просіюють через сито для того, щоб наситити продукт киснем і очистити від дрібних смітинок. Далі борошно змішується в одному посуді з натертим вершковим маслом. Додати всі інші продукти і вимішати середньої щільності куля, відставити його в сторону на 1 ч.
- Підготувати деко: викласти пергамент і скачати невеликі кульки тіста. Кожен шар розплющують руками або ж качалкою. Розігріти духовку до 180 С і поставити деко на 15 хв. Подати печиво до чаю в теплому вигляді.
Що приготувати до чаю - кекс з абрикосовим варенням
Інгредієнти за рецептом:
- Борошно пшеничне - 2 ст-на.
- Варення абрикосове - 0,5 ст-на.
- Куряче яйце - 2 шт.
- Олія - \u200b\u200b0,5 ст-на.
- Цукор - 2/3 ст-на.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Розпушувач - 1 ч.л.
Процес приготування:
- У глибокій мисці збивають свіжі курячі яйця з цукровим піском, кефіром, рослинним маслом. Потроху додають борошно, розпушувач і соду. Туди ж кинути варення і перемішати. Повинна вийти консистенція рідкої сметани.
- Помістити кекс в силіконову форму і випікати при 180 С близько 45-60 хв.
Що приготувати до чаю - сирний кекс
Інгредієнти за рецептом:
- Борошно пшеничне - 300 г.
- Сир - 20% жирності 300 м
- Яйця курячі - 3 шт.
- Цукор - 330 г.
- Масло вершкове - 160 г.
- Розпушувач - 2 ч.л.
Процес приготування:
- Підігріте вершкове масло збити 3 хв. в чаші міксера разом з цукром, яйцями, сиром. Додати туди борошно, розпушувач.
- Підготувати ємність для кексів, обмазати дно і стінки маслом, розсипати його крихтою від печива. Викласти тісто і випікати 60 хв. при 180 С.
- Цукор - це консервант, що дозволяє зберігатися випічці довгий час. Тому для домашнього приготування можна зменшити дозу цукру.
Що приготувати до чаю - рогалики з вишневим варенням
Інгредієнти за рецептом:
- Борошно пшеничне - 2,5 ст-на.
- Вишневе варення - 300 м
- Маргарин - 200 г.
- Сметана - 200 г.
- Цукор - 0,5 ст-на.
- Сода - 0,5 ч.л.
Процес приготування:
- Охолоджений маргарин натирають на крупній тертці разом з цукровим піском, додають сметану, соду, борошно.
- Тісто змушують і розділити на 5 частин. Кожну частину розкачати на дошці посипаною борошном. Отримані кола располосовать у вигляді піци, намазати кожен шматок варенням, починаючи від краю скрутити рогалик.
- Деко змастити маслом і запекти в духовці 30 хв. при 180 С. При бажанні посипати цукровою пудрою.
Що приготувати до чаю - пиріжки мармеладні
Інгредієнти за рецептом:
- Борошно пшеничне - 4 ст-на.
- Мармеладні цукерки - 250 г.
- Молоко - 500 мл.
- Дріжджі сухі - 11 м
- Олія - \u200b\u200b3 ст.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Куряче яйце - 1 шт.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
- Борошно просівають в миску, засипають сухі компоненти: цукор, дріжджі, сіль. Молоко, нагріте до кімнатної температури і рослинне масло вилити в тарілку. Замісити тісто до однорідності і поставити в холод на 30 хв. Мармеладкі в цукрі роздрукувати.
- Тісто вийняти з холодильника і розділити на кульки. Далі ці кулі розминаються, в серединки вкладаються мармеладки і краю защипують.
- Деко застелити папером для випікання, укласти пиріжки і змастити збитим яйцем. Готувати в духовці близько 30 хв. при 200 С.
Домашня випічка пам'ятається багатьом, цим, по істині, дивовижним запахом, розноситься по кухні. Новачки думають, що управлятися з духовкою і деком - це процес непосильний! Але багато господинь доводять, що все можливо. Готують не тільки до чаю, але і на будь-які свята, веселі гуляння. Від основи, тесту залежить повністю результат на виході. Начинка повинна бути свіжою і апетитною.
0
524
